株式会社doerで叶える、農園付き古民家カフェのシェフ・パティシエとしての新たなキャリア|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

「料理が好きだけど、今の職場に満足していない」「経営に興味があるけれど、どうやって学んでいくか分からない」といった悩みを抱えているあなたへ。株式会社doerでは、古民家カフェのシェフ・パティシエとして、料理だけでなく経営や運営も学べる貴重な環境が整っています。自然に囲まれたおしゃれなカフェで、あなたの情熱を形にするチャンスを手に入れませんか？

キャリアアドバイザーが語る株式会社doerの魅力

◆ 農園併設の特別な環境で働ける

株式会社doerの最大の特徴は、エディブルフラワーやハーブを栽培する農園が併設されている点です。自分たちで育てた新鮮な食材を使用することで、料理人としての満足感が得られます。さらには、地元のホテルや都内のレストランにも卸している注目のエディブルフラワーを扱うことで、業界内でのネットワークも広がります。

◆ 料理だけでなく経営や運営も学べる

この職場では、店舗運営や経営にも関わることができるため、将来自分の店を持ちたいと考えている方には最適です。店舗・農園・民泊の3つの業務を通じて多方面の経験を積むことができるため、アイデアを形にしやすい環境が整っています。実際に、過去のスタッフからは「自分のアイデアがメニューに反映され、やりがいを感じた」という声も多く聞かれます。

◆ アットホームな職場環境

スタッフ同士の連携が良く、居心地の良いアットホームな職場環境が魅力です。10年以上勤続するメンバーもいるほど、長く働き続けたくなる職場です。チームワークを大切にし、協力し合いながら成長していける環境は、求職者にとって大きな魅力です。

◆ おしゃれで魅力的なカフェ

洗練された空間で、見ても食べても美味しい料理やスイーツを提供することができるのも大きな魅力です。エディブルフラワーやハーブを活かした料理・スイーツは、トレンドを意識したものとなっており、若手シェフも大歓迎です。一流のシェフから直接学ぶ機会もあり、スキルアップを目指す方には最適な環境です。

◆ 働きやすい待遇

株式会社doerでは、交通費支給（上限2万円）、研修制度の充実、そして自然の中で土をいじりながら働ける機会が提供されています。農業に興味がある方も歓迎されるため、自然と触れ合いながら働くことができる環境は、他の飲食業界と比較しても非常に魅力的です。

キャリア形成のチャンス

株式会社doerでは、シェフ・パティシエとしての役割に加え、経営や運営に関するスキルも身につけることができます。将来的には、店舗責任者としてのキャリアパスも用意されており、実績に応じた達成賞与も支給されます。さらに、研修制度を通じて新しい技術や知識を学ぶ機会も豊富です。自分のアイデアを形にし、成長を実感できる環境は、キャリア形成において非常に重要です。

キャリアアドバイザーが語る株式会社doerの魅力

◆ 農園併設の特別な環境で働ける

◆ 料理だけでなく経営や運営も学べる

◆ アットホームな職場環境

◆ おしゃれで魅力的なカフェ

◆ 働きやすい待遇

キャリア形成のチャンス

【悩みの解消と働き方のメリット紹介】

株式会社doerが提供する古民家カフェ「#勝浦herbe」では、農園併設の特別な環境でシェフ・パティシエとして働くことができます。自分たちで育てたエディブルフラワーやハーブを使用した料理やスイーツは、見た目にも美しく、味わいも格別です。このような環境で働くことは、料理人にとって大きな魅力です。

さらに、店舗運営や経営にも関わることができるため、将来的に自分の店を持ちたい方にとっては理想的な職場です。アットホームな職場環境も魅力の一つで、スタッフ同士の連携が良く、長く勤続するメンバーも多いことから、安心して働ける雰囲気が整っています。

【未経験者も安心できる理由】

未経験者が不安に感じる研修やサポート体制も充実しています。株式会社doerでは、料理だけでなく経営や運営についても学べる機会が豊富です。特に、農業に興味がある方には、自分たちで育てた食材を使うという体験が大変魅力的でしょう。

この仕事に向いている人の特徴としては、以下のような点が挙げられます：

新しいことを積極的に学べる素直さ
チームワークを大切にする協調性
料理やスイーツ作りに興味があるおしゃれな感性

【志望動機作成のポイントと例文】

志望動機を作成する際は、以下のポイントを押さえましょう：

応募先の企業の特徴を理解し、共感する点を明確にする
自分の経験やスキルがどのように貢献できるかを具体的に示す
将来のビジョンを描き、企業との相乗効果を強調する

◇ 例文1：「農業と料理への情熱」

私が株式会社doerに応募した理由は、農業と料理を融合させた新しいスタイルのカフェに魅力を感じたからです。自社農園で育てたエディブルフラワーやハーブを使った料理を通じて、食材の本質を学びながら、料理人として成長したいと考えています。また、店舗運営にも関わることで、将来的には自分の店を持つという夢を実現したいです。アットホームな職場で、チームの一員として貢献できることを楽しみにしています。

◇ 例文2：「経営への興味と挑戦」

私がこの職に興味を持ったのは、料理だけでなく経営や運営についても学べる環境が整っているからです。特に、農園併設のカフェで新しいメニュー開発に携わりたいと考えています。自分のアイデアを形にし、店舗全体を盛り上げることで、より多くのお客様に喜んでいただけるよう努めたいです。料理の技術を磨きながら、経営の視点も養うことができるこの職場に魅力を感じています。

◇ 例文3：「アットホームな職場環境への期待」

株式会社doerのアットホームな職場環境に惹かれ、応募を決意しました。スタッフ同士の連携が良く、居心地の良い雰囲気の中で働くことで、より良い料理を提供できると信じています。私は、見た目にも美しい料理やスイーツ作りに興味があり、自分のスタイルを活かしながら成長できることを楽しみにしています。お客様の喜びを第一に考え、誠実に仕事に向き合う姿勢を大切にしたいです。

【面接対策】

面接時に評価されるポイントとしては、以下の点が挙げられます：

自分の経験やスキルを具体的に説明できるか
企業の理念や文化に対する理解と共感
チームワークや協調性を示すエピソード

よくある質問とその回答例を以下に示します：

「なぜこの職を選んだのですか？」 → 「料理だけでなく、経営や運営に関わることができる環境に魅力を感じました。」
「チームでの経験はありますか？」 → 「前職では、スタッフと連携しながら新しいメニューを開発しました。」
「将来の目標は何ですか？」 → 「自分の店舗を持ち、地域に愛されるカフェを作りたいです。」

【まとめ】

株式会社doerの古民家カフェでのシェフ・パティシエ職は、料理だけでなく経営や農業も学べる貴重な環境です。アットホームな職場で、自分のアイデアを形にしながら成長できるチャンスを手に入れましょう。興味を持たれた方は、ぜひ応募を検討してみてください。あなたの新しいキャリアがここから始まるかもしれません。

株式会社doer
古民家カフェシェフパティシエ店舗責任者株式会社doer農園付きおしゃれな古民家カフェのシェフ・パティシエ！画像の情報量は適切ですか？十分
不足アピールポイント:
アピールポイントまとめ

1. 農園併設の特別な環境で働ける

・エディブルフラワーとハーブを栽培する農園が併設

・自分たちで育てた食材を使って料理ができる、料理人にとって最高の環境

・地元ホテルや都内レストランにも卸す注目のエディブルフラワーを扱う

2. 料理だけでなく経営や運営も学べる

・店舗・農園・民泊の3つの業務に携われるため、多方面の経験ができる

・店舗運営や経営にも関われる環境で、将来自分の店を持ちたい人に最適

・アイデアを形にしやすい職場なので、自分のやりたいことを実現できる

3. アットホームな職場環境

・スタッフ同士の連携が良く、働きやすいアットホームな会社

・10年以上勤続するメンバーもいるほど、居心地の良い職場

4. おしゃれで魅力的なカフェ

・洗練された空間と料理を提供

・見ても食べても美味しい、ハーブやエディブルフラワーを活かした料理・スイーツ

・一流のシェフから学ぶ機会があり、若手シェフも大歓迎！

5. 働きやすい待遇

・交通費支給(2万円まで)

・研修制度あり

・農業に興味がある方も歓迎！自然の中で土をいじりながら働ける

6. 「#勝浦herbe」の魅力

・2022年11月オープンの新しいカフェ

・**「見て、食べて、体に嬉しい」**をコンセプトに、エディブルフラワーやハーブを活かした食品・スイーツを提供

・併設ショップで自社栽培のハーブやエディブルフラワーを使った商品を販売

→ 自然に囲まれたおしゃれなカフェで、料理・農業・経営の全てを学べる貴重な環境！仕事内容仕事内容:
シェフ、パティシエとして、具体的には以下のようなお仕事をお任せします。

・カフェのキッチン業務全般（自社農園のハーブや季節の地元食材を活かしたエスニックなどの料理・スイーツの調理・提供）ランチとカフェタイムを営業

・新メニュー・新スイーツの開発（農園で育てたハーブやエディブルフラワーを活かした季節メニューの企画）

・農園での簡単な作業(ハーブやエディブルフラワーの収穫、管理)

・皿洗いなどの基本業務も含む求めている人材求める人材:
求める人材

* 1. 飲食業の経験がある方（経験者のみ）シェフ・パティシエとしての実務経験がある方/パティシエの方は簡単な調理もお願いします。
* 料理だけでなく、経営や運営にも興味がある方
* 将来自分の店を持ちたい、店舗経営を学びたい方

2. 熱意があり、誠実で素直な人

* 新しいことを積極的に学べる素直さがある
* チームワークを大切にできる協調性のある方
* お客様の喜びを第一に考え、誠実に仕事に向き合える方

3. おしゃれなカフェで働きたい方

* トレンドのカフェや洗練された空間が好きな方
* 見た目も美しい料理やスイーツ作りに興味がある方

4. 農業や自然に興味がある方

* 自分たちで育てた食材を使うことに魅力を感じる方
* 農作業を通じて、食材の本質を学びたい方

5. 向上心があり、自分のアイデアを形にしたい方

* メニュー開発や新しい取り組みにチャレンジしたい方
* 経営・運営も学び、店舗全体を盛り上げていきたい方

→ 料理を作るだけでなく、経営や農業まで幅広く学びたい方に最適な環境！
勤務地

千葉県勝浦市白木426-1
株式会社doer
勤務地:
原則屋内禁煙（野外禁煙場あり）
【交通手段】
アクセス:
#勝浦herbe：千葉県勝浦市白木426-1
* 最寄り：勝浦駅(バス)大05小湊白木(バス）下車約15分
* バイク・車駐車場あり勝浦駅より10分給与月給：28万円～ 34万円
給与:
* 実績に応じて達成賞与
* 交通費支給(2万円まで)

シェフ・パティシエ⇒28-32万円

責任者兼シェフ・パティシエ⇒30-34万円

※週休２日勤務も可能勤務時間

変形労働時間制
勤務時間・曜日:
出勤日：日・月・水・木・金・土（火曜日定休：水曜日隔週休み）
* 8:30-17:30(内1時間休憩)※前後1時間の変更可能
* 週休２日も可能※応相談
* 土日祝日出勤できる方
* 店舗営業日は日月金土/仕込み、その他作業は水木(水曜日は各週休みです)休日・休暇

休暇・休日:
店舗休業日：火、水、木（祝日は営業）※水木は仕込み日

[年末長期休暇]
* 年末年始7〜9日
* 6月長期休暇3日〜5日
* 有給積極導入試用期間

あり
試用期間：2か月
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の労働条件の内容：各種保険は試用期間終了後から待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生:
* 交通費支給(2万円)
* 試用期間あり
* 制服支給
* 研修制度あり

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