居酒屋での予約トラブル…お客様が来ない！責任を感じて落ち込んでいるあなたへ
居酒屋での予約トラブル…お客様が来ない！責任を感じて落ち込んでいるあなたへ
この記事では、居酒屋での予約トラブルで落ち込んでいるあなたに向けて、具体的な解決策と、今後のキャリアに活かせるアドバイスをお届けします。予約業務の改善策から、職場の人間関係の悩み、そして自己肯定感を高めるためのヒントまで、幅広く解説します。この記事を読むことで、あなたは自信を取り戻し、前向きに仕事に取り組めるようになるでしょう。
昨日、8名で予約していたお客様が時間になっても来なかったです。
居酒屋なのですが、こうゆうことってよくあることなのですか？
この8名様の予約を受けたのが私です。
3日前に電話で代表者様からの予約を受けました。
宴会コースでの予約だったので。
お席の時間・キャンセル料のこと・お支払いのこと
お支払いの説明をしたときに、「現金のみになります」と伝えたところ「カードで払いたい」と言われたので、上の人に確認し「今回特別にカード払いでも大丈夫です」と伝えました。
宴会コースの予約を受けるときは、必ず言わなきゃいけないことは言って代表者の名前と電話番号を聞きました。
名前も電話番号も2回ほど繰り返し、間違いがなかったので「◯月◯日◯曜日◯時から◯名様でお待ちしております」と電話を切りました。
人数変更やキャンセルは前日までに電話することなっているのですが(予約を受けたときに伝えてる)、前日になっても電話がこなかったのでそのまま予約確定になりました。
でも、当日予約時間になっても誰1人来ず、私以外の店員が電話をしたところ知らないおじさんが電話に出たみたいで、一応店の予約をしていないか確認をしましたがしてないと言っていたみたいです。
電話が繋がらないと大ごとになってしまい、電話番号を間違えた私が悪いみたいになっていて…ホールの先輩が店長に何か言われたみたいで…
その先輩が、八つ当たりをしてきたり、常に機嫌が悪いのでまたなにかイヤミを言われたらと…怖いです。
私が予約を受けたので、私に責任がありますし、もう1回ぐらい電話番号を確かめておけば良かったなと反省しています。
なのですが、支払いもカードで払いたいと言ってきたということは来る気はあったということなのでしょうか？
キャンセルをしたらキャンセル料がかかってしまうから、電話なしで来なかったのでしょうか？
電話番号はわざと違う番号を言っていたのかな？とかただ単純にお客様自身が間違っただけかな？とか…いろいろ考えてしまいます。
もしかしたら、私が番号を間違えて書いてしまったのか…
私がわるいですし、宴会コースなので料理も勿体無いことをしてしまいましたし、席も確保していましたし…
ほんとに後悔しています。反省しています。
迷惑ばかりかけていて、ほんとに仕事ができないなと泣きたくなります。
1. 予約トラブルの原因を徹底分析
まずは、今回の予約トラブルの原因を客観的に分析してみましょう。原因を特定することで、再発防止策を立てることができます。
1-1. 予約時の問題点
- 電話番号の聞き取りミス: 電話番号を復唱したものの、聞き間違いやメモの誤記があった可能性があります。
- 予約内容の伝達ミス: キャンセルポリシーや支払い方法について、お客様に正確に伝わっていなかった可能性があります。
- お客様側の問題: 予約内容を忘れてしまった、急な都合で来られなくなった、などの可能性も考えられます。
1-2. 予約管理の問題点
- 予約確認の不足: 事前の予約確認の電話やメールがなかったため、お客様が予約を忘れてしまう可能性がありました。
- 顧客情報の管理: 顧客情報（電話番号、名前など）を正確に記録し、管理するシステムが整っていなかった可能性があります。
2. 今後の予約業務を改善するための具体的な対策
今回の経験を活かし、今後の予約業務を改善するための具体的な対策を講じましょう。これらの対策は、あなたの評価を向上させるだけでなく、職場の業務効率化にも貢献します。
2-1. 予約受付時の改善
- 電話番号のダブルチェック: 電話番号を復唱するだけでなく、お客様にSMSで確認メッセージを送るなど、複数の方法で確認しましょう。
- 予約内容の書面化: 予約内容を記載した確認書を、お客様にメールまたは郵送で送付しましょう。
- キャンセルポリシーの徹底: キャンセル料やキャンセル期限について、お客様に明確に伝え、書面でも確認を取りましょう。
- 顧客情報のデータベース化: 顧客情報をデータベース化し、過去の予約履歴や顧客の嗜好を把握できるようにしましょう。
2-2. 予約管理の改善
- 予約確認の実施: 予約日の数日前に、お客様に電話またはメールで予約確認を行いましょう。
- リマインダー機能の活用: 予約管理システムのリマインダー機能を活用し、予約確認や当日の準備を効率的に行いましょう。
- 予約台帳の見直し: 予約台帳を見やすく整理し、予約状況を正確に把握できるようにしましょう。
3. 職場の人間関係における問題への対処法
今回のトラブルで、先輩からの八つ当たりや、職場の人間関係に悩んでいるかもしれません。ここでは、人間関係の問題を解決するための具体的な方法を紹介します。
3-1. 感情的な反応への対処
- 冷静さを保つ: 相手の感情的な言葉に動揺せず、冷静に対応しましょう。
- 事実確認: 相手の発言の真意を確認し、誤解を解く努力をしましょう。
- 距離を置く: 相手との距離を適切に保ち、必要以上に干渉しないようにしましょう。
3-2. コミュニケーションの改善
- 積極的に話しかける: 相手とのコミュニケーションを積極的に行い、関係性を改善しましょう。
- 感謝の気持ちを伝える: 相手への感謝の気持ちを伝え、良好な関係を築きましょう。
- 相談する: 信頼できる人に相談し、アドバイスをもらいましょう。
3-3. ストレス軽減の方法
- 休息を取る: 十分な休息を取り、心身ともにリフレッシュしましょう。
- 趣味を楽しむ: 自分の好きなことに時間を使い、ストレスを解消しましょう。
- 専門家への相談: 精神的な負担が大きい場合は、専門家（カウンセラーなど）に相談しましょう。
4. 自己肯定感を高めるための具体的な方法
今回のトラブルで、自己肯定感が低下しているかもしれません。自己肯定感を高めるための具体的な方法を実践し、自信を取り戻しましょう。
4-1. ポジティブな思考を心がける
- 自己肯定的な言葉を使う: 自分の良い点を見つけ、積極的に褒める言葉を使いましょう。
- 成功体験を振り返る: 過去の成功体験を振り返り、自分の能力を再認識しましょう。
- 感謝の気持ちを持つ: 日常生活で感謝できることに目を向け、感謝の気持ちを持ちましょう。
4-2. 目標設定と達成
- 小さな目標を設定する: 達成可能な小さな目標を設定し、達成感を積み重ねましょう。
- 目標達成を記録する: 目標達成の過程を記録し、自分の成長を可視化しましょう。
- ご褒美を設定する: 目標を達成したら、自分にご褒美を与えましょう。
4-3. 周囲からのサポートを得る
- 信頼できる人に相談する: 悩みを一人で抱え込まず、信頼できる人に相談しましょう。
- 応援してくれる人と交流する: ポジティブな人と交流し、励まし合いましょう。
- 専門家のサポートを受ける: 必要に応じて、カウンセラーやキャリアコンサルタントなどの専門家のサポートを受けましょう。
5. 今後のキャリアを考える
今回の経験を活かし、今後のキャリアについて考えてみましょう。この経験は、あなたにとって大きな成長の機会となるはずです。
5-1. 経験を活かしたスキルアップ
- 接客スキルの向上: お客様とのコミュニケーション能力を向上させるための研修に参加しましょう。
- クレーム対応スキルの習得: クレーム対応のスキルを習得し、お客様からの不満を解決できるようになりましょう。
- 予約管理スキルの強化: 予約管理システムの使い方を習得し、業務効率を向上させましょう。
5-2. キャリアプランの検討
- 目標設定: 将来の目標を設定し、それに向かって計画的に行動しましょう。
- 自己分析: 自分の強みや弱みを分析し、自分に合ったキャリアパスを見つけましょう。
- 情報収集: 興味のある職種や業界について、積極的に情報収集しましょう。
5-3. 転職を検討する場合
- 自己分析: 自分のスキルや経験を整理し、強みをアピールできるようにしましょう。
- 求人情報の収集: 転職サイトや転職エージェントを活用し、自分に合った求人を探しましょう。
- 面接対策: 面接対策を行い、自信を持って面接に臨みましょう。
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6. まとめ：今回の経験を成長の糧に
今回の予約トラブルは、あなたにとって辛い経験だったかもしれません。しかし、この経験から学び、改善策を講じることで、あなたは大きく成長できます。予約業務の改善、人間関係の改善、自己肯定感の向上、そしてキャリアプランの検討を通じて、自信を持って前向きに仕事に取り組んでください。
今回の経験を活かし、今後のキャリアをより良いものにしてください。応援しています。
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