専門学校の実習がつらい…休むのはあり？パティシエを目指すあなたが抱える悩みを解決！
専門学校の実習がつらい…休むのはあり？パティシエを目指すあなたが抱える悩みを解決！
この記事では、専門学校での実習に悩むパティシエ志望のあなたに向けて、つらい状況を乗り越え、夢を叶えるための具体的なアドバイスをお届けします。学校生活への適応、パン実習への苦手意識の克服、将来のキャリアプランについて、一緒に考えていきましょう。
僕は専門学生です。パティシエです。その中で実習をやるのですが、僕の学校はギャルとヤンキーが7割を占めてます。みんな安っぽいです。そんな中一番嫌いなのはパン実習です。先生も班も嫌いです。運悪くギャルが同じ班に居ます。凄く不愉快です。やっぱり、休むのが吉でしょうか？わざわざ嫌な思いをしに学校に行く必要はないと思います。
専門学校での実習、特にパティシエを目指すあなたにとって、理想と現実のギャップに直面し、辛い思いをされているのですね。周囲の学生との価値観の違い、苦手なパン実習、そして不愉快な思いをさせる班員… 毎日学校に行くのが嫌になってしまう気持ち、とてもよく分かります。しかし、学校を休むことが本当に「吉」なのか、一緒に考えていきましょう。この記事では、あなたの悩みを深く理解し、具体的な解決策を提示することで、前向きな一歩を踏み出すためのサポートをします。
1. 現状の整理：なぜ学校が「嫌」なのか？
まずは、あなたが学校を「嫌」だと感じる具体的な理由を整理することから始めましょう。問題の本質を理解することで、適切な対策を立てることができます。
- 人間関係： ギャルやヤンキーといった価値観の異なる学生とのコミュニケーションに苦痛を感じている。
- 実習内容： 特にパン実習に対して強い苦手意識があり、興味を持てない。
- 環境： 先生や班員との相性が悪く、実習の雰囲気が不快である。
- 将来への不安： このまま学校に通うことが、将来のパティシエとしてのキャリアに繋がるのか疑問を感じている。
これらの要素が複雑に絡み合い、学校へのモチベーションを低下させていると考えられます。それぞれの問題に対して、具体的な対策を検討していきましょう。
2. 人間関係の悩み：価値観の違いを乗り越えるには？
学校生活で人間関係の悩みはつきものですが、特に価値観の異なる人々とのコミュニケーションは難しいものです。しかし、パティシエとして将来活躍するためには、多様な価値観を持つ人々と協力し、チームワークを発揮する能力が不可欠です。ここでは、人間関係の悩みを乗り越えるための具体的な方法を紹介します。
2-1. 相手を理解しようと努める
まず、相手の価値観を頭ごなしに否定するのではなく、理解しようと努めましょう。彼らがなぜそのような行動をするのか、どのような考えを持っているのかを想像することで、相手への理解が深まり、コミュニケーションが円滑になる可能性があります。例えば、ギャルやヤンキーと呼ばれる学生にも、彼らなりの価値観や目標があるはずです。彼らの言葉や行動の背景にあるものを探ることで、新たな発見があるかもしれません。
2-2. 適切な距離感を保つ
どうしても価値観が合わない場合は、無理に親しくなる必要はありません。適切な距離感を保ち、必要以上に干渉しないようにしましょう。実習中は、共同作業を円滑に進めるために、最低限のコミュニケーションを心がけ、個人的な感情を前面に出さないようにすることが重要です。
2-3. 共通の目標を見つける
同じ班のメンバーと共通の目標を見つけることができれば、協力関係を築きやすくなります。例えば、「実習を成功させる」「良い作品を作る」といった共通の目標に向かって努力することで、互いに協力し合う関係を築くことができます。目標達成のために、積極的にコミュニケーションを取り、互いの得意なことを活かし合うようにしましょう。
2-4. 先生に相談する
どうしても人間関係が改善しない場合は、先生に相談することも有効です。先生は、学生たちの状況を把握し、適切なアドバイスやサポートをしてくれるはずです。また、クラス全体の問題として、人間関係の改善に向けた取り組みをしてくれる可能性もあります。一人で抱え込まず、積極的に相談してみましょう。
3. パン実習への苦手意識を克服する
パン実習が嫌いな原因を具体的に分析し、克服するための具体的な方法を提案します。
3-1. 苦手意識の原因を特定する
なぜパン実習が嫌いなのか、その原因を具体的に特定しましょう。例えば、
- 材料の計量や工程が難しい
- 発酵や焼き加減の調整がうまくいかない
- パンの独特の匂いが苦手
- 先生の教え方が合わない
など、具体的な原因を特定することで、対策を立てやすくなります。
3-2. 基礎知識を徹底的に学ぶ
パン作りの基礎知識をしっかりと身につけることが、苦手意識を克服するための第一歩です。材料の配合、発酵の仕組み、焼き方のコツなど、基本的な知識を理解することで、実習への理解が深まり、自信を持って取り組むことができるようになります。教科書や参考書を活用するだけでなく、インターネットで情報を収集したり、動画で学習したりすることも有効です。
3-3. 積極的に質問する
分からないことがあれば、積極的に先生や周りの人に質問しましょう。質問することで、理解が深まり、疑問を解消することができます。また、質問することで、先生とのコミュニケーションが生まれ、親密な関係を築くこともできます。恥ずかしがらずに、積極的に質問する姿勢が大切です。
3-4. 練習量を増やす
パン作りのスキルを向上させるためには、練習量を増やすことが不可欠です。学校の実習だけでなく、自宅でもパン作りに挑戦してみましょう。最初は簡単なレシピから始め、徐々に難しいレシピに挑戦することで、スキルアップを目指しましょう。失敗を恐れずに、色々なレシピに挑戦し、経験を積むことが大切です。
3-5. パン作りの楽しさを見つける
パン作りの楽しさを見つけることができれば、苦手意識を克服し、積極的に取り組むことができるようになります。例えば、
- 焼き立てのパンの香りを嗅ぐ
- 自分の作ったパンを食べる
- 家族や友人にパンをプレゼントする
など、パン作りの楽しさを体験することで、モチベーションを高めましょう。パン作りの奥深さを知り、探求心を持つことで、さらにパン作りの世界に魅了されるはずです。
4. 学校生活への適応：つらい状況を乗り越えるために
学校生活が辛いと感じる原因を分析し、具体的な解決策を提示します。学校生活をより良くするためのヒントを紹介します。
4-1. 目標を明確にする
パティシエになるという目標を常に意識することで、モチベーションを維持し、困難を乗り越えることができます。目標を具体的にし、達成するためのステップを明確にすることで、日々の努力が将来に繋がっていることを実感しやすくなります。例えば、「3年後には有名パティスリーで働く」「5年後には自分の店を持つ」など、具体的な目標を設定しましょう。
4-2. 気分転換の方法を見つける
つらい気持ちを抱え込まず、気分転換できる方法を見つけましょう。例えば、
- 好きな音楽を聴く
- 映画を観る
- 友人と話す
- 趣味に没頭する
- 軽い運動をする
など、自分に合った方法でストレスを解消しましょう。気分転換することで、心身ともにリフレッシュし、前向きな気持ちで学校生活を送ることができます。
4-3. 相談できる相手を見つける
一人で悩まず、信頼できる人に相談しましょう。家族、友人、先生、先輩など、誰でも構いません。自分の気持ちを話すことで、心が軽くなり、客観的なアドバイスをもらうことができます。また、誰かに話すことで、問題解決の糸口が見つかることもあります。積極的に相談し、サポートを受けましょう。
4-4. 学校の制度を活用する
学校には、学生をサポートするための様々な制度があります。例えば、
- カウンセリング
- キャリア相談
- 学習支援
など、積極的に活用しましょう。これらの制度を利用することで、悩み解決のヒントを得たり、学習面でのサポートを受けたりすることができます。学校の制度を最大限に活用し、充実した学校生活を送りましょう。
4-5. 将来のキャリアプランを考える
将来のキャリアプランを具体的に考えることで、学校での学びの意義を見出し、モチベーションを高めることができます。パティシエとしてどのような分野で活躍したいのか、どのようなお店で働きたいのか、将来の目標を明確にすることで、日々の努力が将来に繋がっていることを実感しやすくなります。キャリアプランを具体的にすることで、学校での学びに対する意欲も高まり、積極的に授業に取り組むことができるでしょう。
5. 休学という選択肢：本当に「吉」なのか？
学校を休むことは、一時的な解決策になるかもしれませんが、長期的に見ると、様々な影響を及ぼす可能性があります。休学する前に、メリットとデメリットを慎重に検討し、本当に自分にとって最善の選択肢なのかを見極める必要があります。
5-1. 休学のメリット
- 精神的な負担からの解放： つらい状況から一時的に解放され、心身を休めることができる。
- 時間的余裕： 自分の時間を確保し、自己分析や将来の計画を立てる時間を得ることができる。
- 環境を変える機会： 別の学校への転入や、パティシエ以外の道を探すなど、新たな選択肢を検討する時間を得ることができる。
5-2. 休学のデメリット
- 学習の遅れ： 授業についていけなくなる可能性があり、復学後の学習に苦労する可能性がある。
- キャリアへの影響： 卒業が遅れることで、就職活動に影響が出たり、キャリアプランが変更になる可能性がある。
- 経済的な負担： 学費や生活費の支払いが続く場合があり、経済的な負担が増える可能性がある。
- 社会との繋がりが薄れる： 学校というコミュニティから離れることで、孤立感を感じる可能性がある。
5-3. 休学を検討する際の注意点
休学を検討する場合は、以下の点に注意しましょう。
- 休学の理由を明確にする： なぜ休学したいのか、その理由を具体的に整理しましょう。
- 休学後の計画を立てる： 休学期間中に何をしたいのか、具体的な計画を立てましょう。
- 学校に相談する： 休学の手続きや、復学に関する情報を学校に確認しましょう。
- 家族や友人に相談する： 自分の状況を理解してもらい、アドバイスをもらいましょう。
休学は、あくまでも一つの選択肢です。休学する前に、様々な可能性を検討し、自分にとって最善の選択肢を選びましょう。
6. 将来のキャリアプラン：パティシエとしての未来を描く
パティシエとしての将来のキャリアプランを具体的に描くことで、学校での学びのモチベーションを高め、夢の実現に向けて積極的に行動することができます。ここでは、将来のキャリアプランを考えるためのヒントを紹介します。
6-1. どのようなパティシエになりたいのか？
まずは、自分がどのようなパティシエになりたいのか、具体的にイメージしてみましょう。例えば、
- 有名パティスリーで腕を磨きたい
- 自分の店を持ちたい
- ウェディングケーキのパティシエになりたい
- チョコレート専門店で働きたい
- 製菓学校の先生になりたい
など、具体的な目標を持つことで、日々の努力が将来に繋がっていることを実感しやすくなります。
6-2. 必要なスキルを明確にする
目標とするパティシエになるために、どのようなスキルが必要なのかを明確にしましょう。例えば、
- 製菓技術
- デザイン力
- コミュニケーション能力
- マネジメント能力
など、必要なスキルをリストアップし、学校での授業や実習、自主的な学習を通して、スキルアップを目指しましょう。
6-3. キャリアパスを考える
パティシエとしてのキャリアパスを具体的に考えましょう。例えば、
- 専門学校を卒業後、有名パティスリーに就職
- 数年間の修行を経て、自分の店を開業
- 製菓コンテストで入賞し、知名度を上げる
- 海外のパティシエのもとで修行する
など、具体的なキャリアパスを描くことで、将来の目標に向かって、計画的に行動することができます。
6-4. 情報収集を積極的に行う
パティシエに関する情報を積極的に収集しましょう。例えば、
- パティシエのブログやSNSをチェックする
- 製菓専門誌を読む
- パティシエのセミナーやイベントに参加する
- パティシエに直接話を聞く
など、様々な方法で情報を収集し、パティシエの世界について理解を深めましょう。
将来のキャリアプランを具体的に描くことで、学校での学びに対するモチベーションを高め、夢の実現に向けて積極的に行動することができます。積極的に情報収集し、自分の将来像を明確にすることで、パティシエとしての道を切り開きましょう。
7. まとめ：つらい状況を乗り越え、夢を叶えるために
この記事では、専門学校での実習に悩むパティシエ志望のあなたに向けて、つらい状況を乗り越え、夢を叶えるための具体的なアドバイスをお届けしました。人間関係の悩み、パン実習への苦手意識、学校生活への適応、そして将来のキャリアプランについて、様々な角度から検討しました。
最後に、この記事で紹介した内容をまとめます。
- 現状の整理： なぜ学校が「嫌」なのか、その理由を具体的に分析し、問題の本質を理解する。
- 人間関係の悩み： 相手を理解しようと努め、適切な距離感を保ち、共通の目標を見つける。
- パン実習への苦手意識： 苦手意識の原因を特定し、基礎知識を学び、積極的に質問し、練習量を増やす。
- 学校生活への適応： 目標を明確にし、気分転換の方法を見つけ、相談できる相手を見つけ、学校の制度を活用する。
- 休学という選択肢： メリットとデメリットを慎重に検討し、休学後の計画を立てる。
- 将来のキャリアプラン： どのようなパティシエになりたいのかを明確にし、必要なスキルを磨き、キャリアパスを描く。
これらのアドバイスを参考に、あなたの悩みと向き合い、一歩ずつ前に進んでいきましょう。困難な状況を乗り越え、パティシエとしての夢を叶えるために、あなたを応援しています。
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