祖母の料理は美味しいのに…衛生面が心配！中3の私が取るべき行動とは？

祖母の料理が汚い。私は今中三で基本母か父が夕飯を作り2人とも帰りが遅い日は私が作ります。しかしたまに私も学校から帰るのが遅い日がありそのような日は祖母が料理を作ります。しかし料理を作る際の衛生面がどうしても気になります。例えば生肉を触った手で調味料をいじる、水だけで洗った手でおにぎりを握る、変な匂いのする瓶に漬物をつめる。などです。他にも最近は、食器洗いをする桶？というか水を貯めるものに野菜を入れ洗います。食器洗いの桶は10年ほど使い続けており洗うのも稀。汚れがこびりついており排水溝に少し近い匂いがします。それで昆布を戻したりもします。他にも悪くなってるかなってないかギリギリのラインの食材をよく使います。祖母いわく、「昔は賞味期限なんてなかったから味で確認してた。食べても変な味しなかったから婆ちゃんを信じろ。」だそうです。私としても信じたいですが祖母はだいぶ味覚も年老いてきて？結構舌バカです。現に15％くらいの確率で傷んだ食材の味がします。とにかくそのように少々不衛生なのです。ちなみに、味付けはだいぶ美味しいです。けどやっぱり不衛生で私自身軽度の潔癖症で食べたくないです。なので祖母がご飯を作ってくれても基本自分のは自分で作ります。けどそうすると祖母が悲しそうな顔をします。「婆ちゃんが作るのは口に合わないか？」って聞いてきます。美味しいです。ほんとに。けどやっぱり食べたくないです。最近は帰りに寄り道してきたと言い訳しておつまみ程度に食べてもうお腹いっぱいで食えないけど美味しかったよ。と言ってます。祖母としてはもっと食べて欲しいらしいです。けど沢山食べるのは無理です。そこで皆さんに質問なのですが、祖母に料理が不味いわけではなく少々不衛生だと思うからそこを直して欲しいと伝えた方がいいでしょうか？直してくれれば美味しく頂くのですが料理が汚いと本人に言うのはやはり酷いでしょうか？

フォーマットB：仮想インタビュー・対話形式

今回は、キャリア支援を専門とする転職コンサルタントである私が、悩める中3のあなたに寄り添いながら、この問題を解決へと導くお手伝いをさせていただきます。

私：まず、お気持ちお察しします。祖母の愛情のこもった料理を、衛生面が気になって食べられないというのは、本当に辛い状況ですよね。美味しいのに食べられない…その葛藤は、想像以上に大きなものだと思います。

あなた：そうですよね…。美味しいのは分かっているんですけど、どうしても衛生面が気になってしまって…。祖母にも傷つかないように伝えたいんです。

私：では、具体的な状況をもう少し詳しく教えていただけますか？例えば、祖母がどのような点で衛生面に配慮されていないと感じているのか、具体例をいくつか挙げていただけますか？

あなた：はい。例えば、生肉に触れた手で調味料を触ったり、水だけで洗った手で握ったおにぎり、変な匂いのする瓶に漬物を入れたり…食器を洗う桶も10年以上使っていて、汚れがこびりついているんです。それに、賞味期限ギリギリの食材を使うことも多いです。

私：なるほど。確かに、これらの行為は食中毒のリスクを高める可能性がありますね。そして、それ以上に大切なのは、あなたの気持ちです。あなたは軽度の潔癖症とのことですが、それは決して悪いことではありません。自分の健康と安全を守るための大切な感覚です。

私：では、祖母にどのように伝えたら良いか、一緒に考えてみましょう。直接「汚い」と言うのは、確かに傷つけてしまう可能性があります。そこで、私は「健康」というキーワードを使って、やんわりと伝える方法を提案します。

具体的な事例を挙げて伝える：「おばあちゃんの料理は本当に美味しいんだけど、最近、生肉を触った手で調味料を触ったりしているのを見て、ちょっと心配になったの。食中毒が心配で…」と、具体的な行動を挙げ、あなたの心配を伝える。
健康への配慮を訴える：「おばあちゃんも、健康に気をつけて長生きしてほしいから、一緒に料理の衛生面について考えてみませんか？」と、祖母の健康を気遣う言葉を添える。
一緒に改善策を考える：「一緒に新しい食器洗い桶を買ったり、料理の衛生的な作り方をインターネットで調べたりしてみませんか？」と、具体的な改善策を提案する。
感謝の気持ちを伝える：「おばあちゃんの料理は本当に大好きで、いつも感謝しています。だから、もっと安心して食べられるように、一緒に工夫したいなと思っています。」と、感謝の気持ちを伝える。

私：大切なのは、あなたの気持ちを正直に伝えつつ、祖母の気持ちも尊重することです。直接的な批判ではなく、健康への配慮という点を強調することで、よりスムーズに伝えられるはずです。

あなた：なるほど…。健康を気遣う言葉を入れることで、少し言いやすくなりそうですね。

私：そうですね。そして、もし祖母があなたの提案を受け入れてくれなくても、がっかりしないでください。あなたはあなたの健康を守ることが最優先です。自分の作った料理を食べる、または外食をするなど、他の選択肢も検討しましょう。

私：大切なのは、コミュニケーションです。あなたの気持ちを伝え、一緒に解決策を探っていくことが大切です。まずは、小さな一歩から始めてみましょう。

成功事例

以前、私のクライアントにも、似たような悩みを抱えている方がいました。彼女は、祖母の料理の衛生面を心配しつつも、直接的に伝えることをためらっていました。そこで、私が提案したのは、一緒に料理教室に通うことでした。料理教室を通して、衛生的な調理方法を学ぶことで、自然と祖母の料理の衛生面についても改善していきました。結果、祖母は新しい知識を吸収し、料理の衛生面にも気を配るようになり、孫娘も安心して料理を食べられるようになりました。

専門家の視点

食中毒は、軽視できない問題です。特に高齢者は免疫力が低下しているため、食中毒にかかりやすい傾向があります。そのため、衛生的な調理方法を学ぶことは、高齢者自身にとっても、家族にとっても非常に重要です。

具体的なアドバイス

* 衛生的な調理方法を学ぶ：インターネットや本、料理教室などを活用して、衛生的な調理方法を学びましょう。
* 祖母と協力して改善策を考える：新しい調理器具を購入したり、一緒に料理の衛生面について話し合ったりするなど、具体的な改善策を一緒に考えましょう。
* 自分の健康を優先する：祖母の気持ちも大切ですが、あなたの健康も同様に大切です。どうしても心配な場合は、自分の食事は自分で作るなど、安全な方法を選びましょう。
* 第三者の力を借りる：保健所や栄養士などに相談してみるのも良い方法です。

まとめ

祖母の料理の衛生面を心配する気持ちは、決して間違っていません。大切なのは、あなたの気持ちを正直に伝えつつ、祖母との良好な関係を維持することです。健康を気遣う言葉を加え、具体的な改善策を提案することで、よりスムーズにコミュニケーションを取ることができるでしょう。そして、最終的には、あなたの健康と安全を最優先にしてください。

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