ドーナツショップバイトで絶望…！？研修2日目で土日ヘルプの現実と、賢い転職戦略

愚痴と相談になってしまうのですが、まだ働き始めたドーナツのバイトで研修２日目で土日の忙しい店舗にヘルプに行く事になり研修とゆう研修もなくただ冒頭で説明をされただけで分からなくなったら周りの子に聞いてねと店長に言われ注文を1人で対応することに、、どんどんお客様もやってきてギリギリの人数で回していたので聞くにも聞かずじまいで、・ドーナツの中に何のソースが入っているのかもまだ覚えられてない、・クーポン使用と併用ができるのか支払い方法も電子決済利用可能なのは、どこまでなのか、Uberなどの配達員の対応方法もどうすればいいのか・所属店にはない温め可能のドーナツの種類も覚えられてない・所属店には無いドリンクの注文が発生する、ドリンクに関しては、有るサイズと無いサイズがありそれも研修２日目の出勤前10分間だけ話されただけでした。ドリンクのオーダーの仕方についても忙しい中、何度か店長にオーダーしましたがオーダー方法の言い方について店長にキレられてしまいましたし、ドリンクでの購入可能サイズについてもご案内を間違えてしまいお客様のクレームに繋がりそうになりました。正直今すぐにでも辞めたいと思ってますが、これですぐ辞めるのは、考え方が甘いでしょうか、、トイレの場所も教えて貰えず、水を勤務中に飲んでいいのかも分からず店長とその他のアルバイトは、私1人を店頭に残し裏で色々な愚痴などを話していました。その場を離れる事もできず、いつ誰が休憩に入ったのかも声掛けしてくれないからわからず、、飲食店のアルバイトの研修は、こんな感じなのでしょうか？動画を一通りみてすぐに実践してみようみたいな感じなのでしょうか、、？研修初日も研修動画早く見てくれないかなと店長に言われあと30分後には他店に行かなきゃいけないからと急がされました。見終わった後もあとは学生のアルバイトに頼んだから後は宜しくと言われ居なくなりました。自分的には、ちょっと土日の忙しい時期にいきなり言われるのはちょっと、、マニュアル本もありますが実践で覚えていこうと投げやりにされてる感じがして、、流石にと思ってしまって、、レジが慣れていない子もお客様の前で店長に怒鳴られてしまっていました。土日のヘルプに行っている店舗は、ドアの外まで並んでしまうほど混む店舗になります、。正直投げやりすぎにも程があると思っています。大学生バイトが販売責任者の代わりをやっていて勤務後に残業してまで共有事やレジの差異の処理なども行っていました。

ケーススタディ：未経験から飲食業界で成功するための３つのステップ

あなたは今、まさに飲食業界における研修の厳しさ、そして、その職場環境の現実を目の当たりにしている最中ですね。研修2日目で土日ヘルプ、しかもほぼ独り立ち状態…想像するだけで息苦しくなります。しかし、ご安心ください。あなたの経験は決して無駄ではなく、これから飲食業界で成功するための貴重な学びとなる可能性を秘めています。

まず、現状を客観的に分析してみましょう。あなたの経験は、多くの飲食店が抱える「人材不足」と「研修体制の不備」という問題を浮き彫りにしています。店長や先輩スタッフの対応も、残念ながら理想とは程遠いものだったと言えるでしょう。しかし、この状況を「辞めたい」という感情だけで終わらせるのはもったいないです。むしろ、この経験から何を学び、どう成長できるのかを考えるべきなのです。

ステップ1：現状把握と課題整理

まず、あなたの抱える具体的な課題をリストアップしてみましょう。例えば、「ドーナツの種類とソースの組み合わせが覚えられない」「レジ操作に慣れていない」「電子決済やクーポン対応に不安がある」「ドリンクのサイズやオーダー方法が理解できていない」「職場環境への適応に苦慮している」などです。これらの課題を明確にすることで、具体的な解決策が見えてきます。

ステップ2：スキルアップと情報収集

次に、課題解決に向けて具体的な行動を起こしましょう。ドーナツの種類やソース、レジ操作、電子決済などは、マニュアルや先輩スタッフ（もし可能であれば）に丁寧に聞きながら学ぶことが大切です。動画研修だけでは不十分な場合も多いので、積極的に質問し、理解を深める努力をしましょう。また、インターネットで「飲食店アルバイト研修」「レジ操作方法」「電子決済手順」などのキーワードで検索し、役立つ情報を集めるのも有効です。さらに、接客スキル向上のための動画や書籍を活用するのも良いでしょう。

ステップ3：職場環境改善への働きかけ（または転職）

もし、職場環境が著しく改善されない場合、転職を考えるのも一つの選択肢です。しかし、すぐに辞める前に、店長にあなたの抱える課題と改善要望を直接伝えることを検討してみましょう。ただし、感情的に訴えるのではなく、「研修不足により業務に不安を感じている」「具体的な研修計画が欲しい」など、具体的な問題点を冷静に伝え、改善を求めることが重要です。それでも改善が見られない場合は、転職活動を開始しましょう。転職エージェントの活用も有効です。彼らはあなたのスキルやキャリアプランを理解し、最適な求人を紹介してくれます。

成功事例：飲食業界で成長を遂げた元アルバイトの物語

私が過去に支援したクライアントAさんは、あなたと似たような経験をしていました。飲食店でのアルバイトを始めたものの、研修不足、人材不足、パワハラまがいの指導など、多くの困難に直面しました。しかし、彼女はすぐに辞めるのではなく、まず自分のスキルアップに注力しました。接客マニュアルを読み込み、レジ操作を何度も練習し、先輩スタッフに積極的に質問しました。そして、自身の経験を活かし、より良い職場環境を求めて転職活動を行い、現在は店長として活躍しています。彼女の成功は、困難を乗り越える強い意志と、自己成長への努力の賜物です。

比較検討：今の職場と理想の職場の違い

現在の職場と、あなたが理想とする職場を比較してみましょう。下記のチェックリストを使って、それぞれの項目を評価してみてください。

項目	現在の職場	理想の職場
研修体制
職場環境
人間関係
給与・待遇
キャリアパス

この比較を通して、あなたが本当に求めるものが何かを明確にしましょう。そして、その理想に近づけるための行動計画を立ててください。

まとめ

今の状況は確かに厳しいですが、すぐに辞めることを考える前に、まず現状を分析し、課題を明確にすることから始めましょう。そして、スキルアップに努め、より良い職場環境を求めて行動を起こすことが大切です。転職も一つの選択肢ですが、その前に、できる限りの努力をしてみましょう。もし、それでも状況が改善しない場合は、転職エージェントの力を借りるのも有効です。あなたのキャリアをサポートする専門家と一緒に、未来のキャリアプランを描きましょう。

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