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飲食店アルバイトのシフト増加交渉!新人でも成功する秘訣

飲食店アルバイトのシフト増加交渉!新人でも成功する秘訣

アルバイトについて。私は飲食店でバイトしていてまだ入って1ヶ月経ったくらいの新人です。先々週あたりにアルバイトの時間を増やしてもらいたいという相談をしたところ、今週のシフトから時間を少し増やしてくれていたのですが、来週からまた元通りになってしまいました。私が新人だということも少なからず関係しているのかなー、と思います。私の後に新人で入ってきた人が5人程いて、新人さん達のシフトが少しずつ先週より減らされているので…。もしこのまま元のシフト通りであればもう少し仕事を覚えてきた辺りで店長に相談しようと思っているのですが、やはり新人のうちはシフトを増やすことは難しいのでしょうか?また、「新人」と呼ばれる期間は何ヶ月くらいなのでしょうか?

新人アルバイトのシフト増加は難しい?成功事例と戦略

飲食店アルバイトとして、シフトを増やすことを検討されているんですね。1ヶ月という短い期間でシフト増加の相談をされたことは素晴らしい proactive な姿勢です。しかし、すぐに希望通りにシフトが増えなかったことに、不安を感じていることと思います。結論から言うと、新人であってもシフト増加は不可能ではありません。 重要なのは、適切なタイミング、方法、そして根拠を提示することです。

この記事では、飲食店アルバイトにおけるシフト増加交渉の成功事例、新人期間の目安、そして具体的な戦略を、転職コンサルタントの視点から解説します。

ケーススタディ:シフト増加を実現したアルバイトAさんの成功事例

アルバイトAさんは、とある人気のイタリアンレストランで勤務していました。入社して1ヶ月後、シフト増加を希望しましたが、店長から「まだ研修期間なので…」と断られました。しかし、Aさんは諦めませんでした。彼女は、具体的なデータを提示することで、店長を説得することに成功しました。

具体的には、以下の3点を店長に伝えました。

  • 業務の習熟度:研修期間中に、オーダーミスや料理提供ミスがほとんどなくなったこと、レジ操作やテーブルセッティングもスムーズにこなせるようになったことを具体的に説明。
  • 顧客満足度向上への貢献:お客様からのポジティブなフィードバック(例:「接客が丁寧だった」「料理の説明が分かりやすかった」)を記録し、それを提示。
  • シフト増加によるメリット:ピーク時間帯のスタッフ不足を解消できること、売上増加に貢献できる可能性を説明。

この結果、Aさんは希望通りのシフト増加を実現しました。ポイントは、「お願い」ではなく「提案」として、具体的なデータに基づいて交渉したこと。そして、店側のメリットを明確に示したことです。

新人アルバイトのシフト増加交渉:具体的なステップ

では、あなたもシフト増加を実現するために、具体的なステップを踏んでいきましょう。

  1. 自分のスキルと貢献度を客観的に評価する: まずは、自分がどの程度業務を習得しているのか、客観的に評価しましょう。ミスは減ったか?効率は上がったか?お客様からの評価はどうか?具体的な数字やエピソードを記録しておきましょう。これは、交渉の際に強力な武器となります。
  2. 店長との良好な関係を築く:日頃から積極的にコミュニケーションを取り、店長との信頼関係を築くことが重要です。挨拶をきちんと行い、業務に真剣に取り組む姿勢を見せることで、店長からの評価を高めることができます。これは、シフト増加交渉において非常に大きなアドバンテージとなります。
  3. シフト増加の理由を明確にする:シフト増加を希望する理由を明確にしましょう。「お金を稼ぎたい」だけでなく、「スキルアップしたい」「責任感を持って仕事に取り組みたい」など、具体的な理由を伝えることで、店長はあなたの意欲を理解しやすくなります。 さらに、店側のメリット(例:ピーク時の対応、人員不足の解消)も合わせて説明することで説得力を高めることができます。
  4. 具体的な提案をする:「シフトを増やしたい」と漠然と伝えるのではなく、具体的な希望日時を提示しましょう。また、増えた時間分の業務内容や、自分が貢献できることを明確に示すことが重要です。例えば、「週末のディナータイムに3時間増やしたい。その時間帯は、お客様が多く、スタッフが不足しているため、私の経験を活かして貢献できます」といった提案が効果的です。
  5. 丁寧な言葉遣いと姿勢を心がける:交渉の際には、丁寧な言葉遣いと姿勢を心がけましょう。謙虚な態度で、店長に敬意を払いながら、自分の希望を伝えましょう。感情的に訴えるのではなく、冷静に、論理的に説明することが大切です。
  6. 交渉のタイミングを考える:忙しい時間帯を避けて、店長が比較的余裕のある時間帯に相談するようにしましょう。また、事前に予約を取って相談することで、店長も準備ができます。
  7. 「新人」期間の目安と、その後の方針

    「新人」の期間は、職種や店舗によって異なりますが、一般的には3ヶ月~6ヶ月と言われています。しかし、これはあくまでも目安です。重要なのは、あなたがどの程度業務を習得し、店舗に貢献できるようになったかです。

    もし、3ヶ月経ってもシフトが増えない場合は、再度、上記のステップを踏まえて店長に相談してみましょう。その際には、これまでの業務内容や成果、そして今後の目標を明確に伝え、店長を納得させられるように努力することが重要です。

    シフト増加交渉におけるよくある間違い

    シフト増加交渉で失敗するケースとして、以下の点が挙げられます。

    • 感情的に訴える:不満をぶつけたり、要求ばかりするような態度は、店長からの反感を招く可能性があります。
    • 具体的な根拠を示さない:「もっと働きたい」というだけでは、店長はあなたの希望を聞き入れてくれません。具体的なデータや理由を示すことが重要です。
    • 店側のメリットを考慮しない:自分の希望ばかりを主張するのではなく、店側のメリットも考慮した提案をすることが大切です。

    これらの点を踏まえ、冷静に、論理的に交渉することで、シフト増加の可能性を高めることができます。

    まとめ

    新人アルバイトであっても、適切な方法で交渉すれば、シフト増加は可能です。重要なのは、自分のスキルと貢献度を客観的に評価し、具体的なデータに基づいて提案することです。そして、店長との良好な関係を築き、店側のメリットも考慮した上で交渉を進めることが成功の鍵となります。

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