飲食店キッチンバイトの匂い問題！ココスの厨房は臭う？対策と転職相談で解決
飲食店キッチンバイトの匂い問題！ココスの厨房は臭う？対策と転職相談で解決
飲食店、特にキッチンのアルバイトは、やりがいのある反面、気になるのが「匂い」ですよね。特に油を使う調理場では、服や髪に匂いがつきやすく、それが就業後のプライベートにまで影響する可能性も懸念されます。ココスなどのファミレスの厨房は、他の飲食店と比べて匂いがどの程度つくのか、そしてその匂いを軽減する対策はあるのか、詳しく見ていきましょう。
ココスなどのファミレス厨房の匂い事情
結論から言うと、ココスなどのファミレスの厨房でも、多少の匂いはつきます。ただし、天ぷら屋や焼肉店などのように、油を大量に使う厨房と比べると、匂いの程度は比較的マイルドです。ココスのようなファミレスでは、調理工程に機械化された設備が多く導入されているケースが多いです。そのため、油の飛び散りや、食材の焦げ付きによる匂いの発生が、個人経営の飲食店に比べて少ない傾向にあります。
しかし、全く匂いがつかないとは言い切れません。調理中はどうしても食材の匂いや、調理器具に残った油の匂いが空気中に漂います。特に、揚げ物や焼き物などの調理を行う際には、匂いが強くなる可能性があります。また、換気設備の性能によっても匂いの程度は変わってきます。換気設備が不十分な厨房では、匂いがこもりやすく、より匂いがつきやすくなります。
匂いがつく原因と軽減策
ファミレス厨房で匂いがつく主な原因は、以下の通りです。
- 油の飛び散り：揚げ物調理時などに発生。衣服や髪に付着しやすい。
- 食材の焦げ付き：適切な温度管理ができていない場合に発生。独特の焦げ臭が衣服に付着する。
- 調理器具への付着：調理後、適切に洗浄されていない場合、器具に匂いが残る。
- 換気設備の不備：換気が不十分な場合、匂いがこもりやすい。
これらの原因を踏まえ、匂いを軽減するための具体的な対策を以下に示します。
- エプロンと帽子を着用する：作業中は必ずエプロンと帽子を着用し、衣服への匂いの付着を防ぎます。撥水加工されたエプロンを選ぶとより効果的です。
- こまめな手洗い：調理中はこまめに手を洗い、匂いを軽減します。ハンドクリームなどで保湿ケアも忘れずに。
- 消臭スプレーや石鹸の使用：作業後、消臭スプレーや石鹸を使って、体や衣服についた匂いを落とします。柑橘系の香りがおすすめです。
- 帰宅後の洗濯：作業後はすぐに制服を洗濯し、匂いを完全に落とします。柔軟剤を使用すると、より匂いを抑えることができます。
- 空気清浄機の使用：自宅に空気清浄機を置いて、部屋の空気を清潔に保ちましょう。
成功事例：匂い対策で快適なバイト生活を送る
以前、飲食店でアルバイトをしていたAさんは、当初、厨房の匂いが気になっていました。しかし、上記のような対策を徹底的に行うことで、匂いの問題はほぼ解消されました。Aさんは、撥水加工のエプロンと、消臭効果の高い柔軟剤を使用することで、衣服への匂い移りを最小限に抑えることに成功しました。また、帰宅後すぐに洗濯をする習慣をつけることで、匂いが残るのを防ぎました。さらに、職場での人間関係も良好だったため、気持ちよくアルバイトを続けることができました。
転職コンサルタントからのアドバイス
もし、匂いの問題がどうしても解決できない、または他の職場環境に不安がある場合は、転職を検討してみるのも一つの方法です。キャリア支援を専門とする転職コンサルタントに相談することで、あなたに最適な職場を見つけるお手伝いができます。私たちは、あなたのスキルや経験、希望条件などを丁寧にヒアリングし、あなたに合った求人を提案します。面接対策や、給与交渉などもサポートしますので、安心して転職活動を進めることができます。
例えば、匂いが気にならない、事務職やデータ入力などの室内作業の仕事を探したい場合、私たちはあなたの希望に沿った求人を探し出し、面接対策などもサポートします。また、飲食業界の中でも、匂いの少ないカフェやパン屋などの求人もご提案できます。あなたのキャリアパスを一緒に考え、より良い未来を築いていきましょう。
比較検討：飲食店バイトの種類と匂いの程度
| 業種 | 匂いの程度 | メリット | デメリット |
|---|---|---|---|
| ラーメン店 | 高 | 調理のスキルアップ | 匂いが強い、残業が多い可能性 |
| ファミレス(ココスなど) | 中 | 比較的匂いが少ない、マニュアル化されている | 調理の幅が狭い可能性 |
| カフェ | 低 | 匂いが少ない、接客スキルが身につく | 調理スキルはあまり身につかない |
| パン屋 | 中 | 焼きたてパンの香りが楽しめる、接客スキルが身につく | 早朝勤務が多い可能性 |
上記の表のように、飲食店バイトでも匂いの程度は大きく異なります。自分の許容範囲と、将来のキャリアプランを考慮して、最適な職場を選びましょう。
まとめ
ココスなどのファミレス厨房でも、多少の匂いはつきものですが、適切な対策を行うことで、その影響を最小限に抑えることができます。しかし、それでも匂いが気になる場合は、他の職種への転職も検討しましょう。転職コンサルタントに相談することで、あなたに最適な職場を見つけることができます。
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この記事が、あなたの飲食店バイト選びの参考になれば幸いです。