居酒屋トイレの悪夢…女子大生バイトが明かす！客のマナー改善への道

酒屋のバイトをしていますが、客のトイレのマナーが最悪です。 21歳の大学生の女です。どうにか対策法とか改善策とかないでしょうか？どの居酒屋でも大抵、トイレの汚さは同じですか？居酒屋でバイトをして今年で3年目です。バイトの仕事について不満はほとんどないですが、1つだけ不満があります。トイレ掃除が本当にストレスです。。。私は女なので、女子トイレの掃除を担当していますが、女子トイレでもかなり汚いです。特に閉店後（夜11時）のトイレ掃除の担当になる時は最悪です。具体的には、まずトイレの中の床はもう尿が垂れ流し放題で床が濡れ放題です。また、床に嘔吐物が吐かれたままの時も時々あります。床に吐かれたままではなくても、便座に嘔吐物がついていることはかなり多いです。サニタリーボックスに綺麗にナプキンを丸めて捨てる客も少なく、血が付いている表面の外側のまま床に放置されていたり、サニタリーボックスに捨ててあっても、ナプキンを内側に包んでおらず、外側のまま捨てられていたりとかも普通の光景です。私が働いている居酒屋は私が通っている大学から徒歩2分圏内にあるので、客層は大学生が9割で1割がサラリーマンや主婦の方という感じです。なので、トイレを汚している客の9割が私と同じ大学の学生の女たちです。そもそも生理の時にトイレで吐いたり、マナーを守ったナプキンの捨て方（内側に包んでサニタリーボックスに捨てる）ができなくなるほどお酒を飲みすぎる子が多くて、呆れます。 1番不快だったのは、私が大学で仲良くしている同じゼミの友達（女の子です。）が居酒屋に飲みにきてくれた時です。私もバイト中にトイレに行きたくなり、閉店間際にトイレに行きました。（客と従業員のトイレは共用です。男子トイレと女子トイレが其々1つずつあります。）その時は珍しくトイレも綺麗な状態で今日は掃除はしなくていいレベルだと思っていました。しかし、飲みにきてくれた友達が最後にトイレに入りました。友達の子は夜7時くらいからずっと飲んでいたのでかなり酔っ払っていました。顔や体が赤くなったり目が座ったりはしない子なので、オーダーを取るときも見た目はそこまで酔っ払ったようには見えなかったですが、20杯近く色々な酒（ビールやワイン、日本酒や焼酎など）をちゃんぽんで飲んでいたので、赤くならないだけで相当酔っていました。それで、その子が私と入れ替わりで閉店間際にトイレに立ちました。嫌な予感がしましたが、的中しました。閉店後に女子トイレを確認しに行くと床は尿で大雨が降ったみたいに床がかなり濡れていました。また嘔吐物を流さずに便器に残ったままで、床にも嘔吐物がかなり飛び散っていました。それだけではなく、ナプキンも尿と嘔吐物で汚れている床に放置していて、しかも血が付いている面が見える状態で捨てられていました。大学で仲良くしている友達が、トイレを汚したことを知った状態でトイレ掃除をしている時が辛かったです。その友達は、顔も可愛くてスタイルも良い子で同性の私でも憧れみたいな感じの子です。胸も私より全然大きくて顔も可愛くてお腹周りも痩せていてくびれもしっかりあって、本当にモデルさんみたいな子です。仲が良い友達の子でもトイレをこんなに汚すまで飲まれてしまう飲み方をしているんだと思うと悲しくなりました。居酒屋のバイトをしていますが、客のトイレのマナーが最悪です。どの居酒屋でも大抵、トイレの汚さは同じですか？何か客に汚されないようにする対策とか秘訣があればそれも知りたいです。

1. 居酒屋トイレ事情：全国共通の悩み？

まず、あなたの悩みは決してあなただけのものではありません。多くの飲食店、特に居酒屋で働く従業員が抱える共通の課題です。大学生が集まる場所であれば、特に顕著に現れる傾向があります。どの居酒屋でも全く同じとは言い切れませんが、客層やお店の規模、トイレの設備などによって汚さの程度は異なりますが、残念ながら、ある程度の汚さはどの飲食店でも避けられない現実です。

2. 具体的な改善策：多角的なアプローチで解決へ

では、どうすればこの状況を改善できるのでしょうか？単なる清掃の強化だけでなく、根本的な解決策が必要です。以下に、具体的な対策を提案します。

徹底的な清掃と設備の改善：
- こまめな清掃：特にピーク時間帯と閉店後の清掃を徹底しましょう。尿や嘔吐物の処理は速やかに行い、床の拭き掃除も念入りに行います。消臭剤や芳香剤も効果的です。
- 設備の点検と修理：トイレの詰まりや水漏れがないか定期的に点検し、必要であれば修理を依頼しましょう。便器や床の素材も、清掃のしやすさなどを考慮して検討するのも良いでしょう。
- 備品の充実：十分な量のトイレットペーパー、ハンドソープ、ペーパータオルなどを常備しましょう。サニタリーボックスは、容量が大きく、使いやすく、目につきやすい場所に設置しましょう。さらに、ナプキン用のゴミ袋を別に用意し、使用方法を分かりやすく表示するのも効果的です。
客への啓発：
- トイレのマナー表示：トイレ内に「トイレのマナーを守りましょう」といった注意書きを分かりやすく掲示しましょう。絵やイラストを使用すると、より効果的です。具体的なマナー（例：嘔吐物の処理、ナプキンの適切な廃棄方法など）を記載しましょう。
- 従業員の働きかけ：接客時に、さりげなくトイレのマナーについて促すのも効果的です。例えば、「トイレは綺麗に使ってくださいね」と一言添えるだけでも違います。ただし、圧迫感を与えないように注意しましょう。
- キャンペーンの実施：お店のキャンペーンとして、トイレを綺麗に使用した客に小さなプレゼントを用意するのも良いでしょう。これは、マナー啓発と顧客満足度の向上に繋がります。
従業員間の連携：
- シフト管理：トイレ掃除の負担を軽減するために、シフトを工夫し、複数人で協力して清掃を行う体制を整えましょう。一人に負担が集中しないように配慮することが大切です。
- 情報共有：トイレの汚れ具合や問題点などを従業員間で共有し、改善策を検討しましょう。定期的なミーティングで話し合うことで、より効果的な対策を立てることができます。

3. 成功事例：他店の取り組みから学ぶ

ある居酒屋では、トイレ内に「トイレクイーン」という称号を設け、毎月最も綺麗にトイレを維持した従業員を表彰する制度を導入しました。従業員のモチベーション向上に繋がり、結果的にトイレの清潔度が向上したという事例があります。また、別の店では、トイレに芳香剤だけでなく、アロマオイルを使用することで、リラックスできる空間を演出することに成功し、客のマナー向上に繋がったという事例もあります。

4. 専門家の視点：心理的アプローチも重要

心理学の観点から見ると、人は自分が快適だと感じる空間では、よりマナーを守ろうとする傾向があります。清潔で快適なトイレ環境を作ることは、客のマナー向上に繋がるだけでなく、従業員のモチベーション向上にも繋がります。さらに、客層分析を行い、大学生特有の行動パターンを理解することも重要です。例えば、深夜帯の学生客への対応を工夫することで、トイレの汚れを減らすことができるかもしれません。

5. あなたへのアドバイス：具体的な行動計画を立てよう

まず、現状を把握するために、トイレの汚れ具合を記録し、どのような種類の汚れが多いのかを分析してみましょう。そして、上記の対策を参考に、具体的な行動計画を立てて実行に移してください。例えば、「今週は、トイレ掃除の時間を15分長くする」「トイレ内にマナー表示を掲示する」「従業員間で清掃方法について話し合う」といった具体的な目標を設定することで、より効果的に改善を進めることができます。また、店長や上司に相談し、協力体制を築くことも重要です。

6. まとめ：小さな変化が大きな成果に繋がる

居酒屋のトイレ問題、それは従業員の負担軽減と顧客満足度向上という二つの課題を同時に解決しなければならない、複雑な問題です。しかし、諦める必要はありません。小さな改善を積み重ねることで、必ず状況は変わります。今回ご紹介した対策を参考に、一歩ずつ改善を進めていきましょう。あなたの努力が、より働きやすい環境、そしてより快適な顧客体験を生み出すことに繋がるはずです。

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