飲食店バイトで辛い！パワハラ？辞めるべき？解決策と転職の選択肢

大学1年生です。飲食店のホールを初めてすることになり、1ヶ月経ちました。土日のどちらかのランチの時間帯にてバイトしているのですが、２回目のバイトから店長さんの言い方がキツく、感じてきてます。教わってはいない段階の仕事内容をなぜ出来ないの？もっと早くしろと言われて、やり方を知らなかったので、どうしたらよいのか尋ねると、「自分で考えて・他の人に聞きなさい」と言われ、尋ねるとその人はキッチン担当でよく分からず。ホールは基本2名しか配置しておらず、その1名がキッチン担当の方でヘルプで入ってたそうで困りました。自分自身で気がまわる方ではなく、トロくみえるとは思いますが、キッチン担当で入った人には仕事の手順を書いた用紙を渡して指導しているのに対し、ホールは口頭のみ。それをちゃんとメモしましたが、教わってはいないことは流石にできません。4回目に出た時はホールは私のみ。１人で水出し、オーダーとり、サラダ・ご飯盛り付け、配膳を30客席入るのをしろとのこと。私なりに頑張ってはいたのですが、店長さんには「もっと早く出来ないの？」と言われながら、5時間休憩なしでやってます。イライラする方みたいで、他のキッチンの人は「忙しくてイライラしてるから気にしないで自分がフォローするから聞いてね」と言っていたので、割りきって仕事していたのですが、6回目、バイトの時、店長さんがその日入ったばかりのバイトさんに指導していた際、どうしても店長に言わなくてはいけなかったので「すみません、駐車場がいっぱいとなりました。案内の方は～」と声かけすると「誰に話してるの？私？バイト？」と怒られました。店長、と声かけしたらよかったと思いましたが、そのバイトはその日初日の人。どう考えてもバイトに言う訳ないだろう！と帰ってきてから段々腹立ってきました。ふと思い返すと、私はその店長から名前で呼ばれたことは一度もありません！自分自身が「あのさ、ねぇ」で私に言ってきてるのによく言えたなと。嫌われているのかな。と思ってきました。母親に相談したところ、実際にその場にいないから、どっちがどうとかは言いきれないけど、まだ1ヶ月も経ってない、飲食店でバイトは初めてと言って採用(店長さんが面接しました)してるわけだから、そこまで言うのは解せないね。丁度違う職種ですが本屋のバイトに空きがあるみたいで、本屋は前からやってみたい仕事だったので、掛け持ちでやってみたら？とアドバイスされました。本屋さんでバイトして、店長さんのように言われるのは辛いなと。でも、飲食店のバイトも続けていけるか自信なくなりました。どうしたらいいでしょうか。

状況分析：パワハラと未熟な教育体制

まず、あなたの状況を客観的に見てみましょう。店長からの指示の曖昧さと、不適切な言葉遣い、そして教育の不足は、明らかに問題です。これは単なる厳しさではなく、パワハラ（パワーハラスメント）に該当する可能性があります。飲食業界は人手不足が深刻なため、新人を丁寧に指導する余裕がないお店も多いですが、あなたの経験は、教育体制の未熟さを示しています。「自分で考えて」「他の人に聞きなさい」という指示は、新人が一人で抱えきれない状況を作り出し、結果としてミスを誘発する可能性が高いです。また、店長があなたの名前を一度も呼ばず、「あのさ、ねぇ」と呼びかけるのも、人間関係における配慮の欠如を示しています。これは、あなたへの敬意が欠如しているだけでなく、職場環境全体の不健全さを示唆しています。

具体的な解決策：３つのステップ

現状を打開するためには、以下の３つのステップを踏むことをお勧めします。

ステップ１：冷静な自己評価と記録

まずは、自分の業務遂行能力を冷静に評価しましょう。確かに、気が利く方ではないと自覚されていますが、それは必ずしも悪いことではありません。重要なのは、ミスを減らし、効率を上げるための具体的な方法を学ぶことです。そのためには、日々の業務内容と店長からの指示、そして自分の行動を詳細に記録しましょう。例えば、日付、時間、業務内容、店長からの指示、自分の対応、そしてその結果をメモしておきます。この記録は、後々、客観的な証拠として役立ちます。また、他のスタッフの協力を得ながら、業務手順を明確にまとめたマニュアルを作成するのも有効です。

ステップ２：店長との直接的なコミュニケーション（または間接的なアプローチ）

記録が整ったら、店長と直接話し合うことを検討しましょう。ただし、感情的に訴えるのではなく、客観的な記録に基づいて、具体的な問題点を指摘することが重要です。例えば、「ホールの業務手順が明確に伝わっておらず、効率的な作業ができていません。マニュアルを作成することで、ミスを減らし、作業スピードを向上できると思います」のように、具体的な提案を交えて話し合います。直接話すのが難しい場合は、他のスタッフやアルバイト仲間を通じて、間接的に店長に改善要望を伝える方法も検討できます。ただし、誰かに相談する際には、記録を共有し、客観的な状況を理解してもらうことが重要です。

ステップ３：状況改善が見られない場合の対処法

ステップ２で状況が改善しない場合、残念ながらこの職場はあなたにとって適切ではない可能性が高いです。その場合は、転職を検討することも視野に入れましょう。母親のアドバイスにあるように、本屋のアルバイトを掛け持ちしてみるのも良い経験になります。異なる職場で働くことで、自分の強みや弱みを再認識し、将来のキャリアプランを考える上で貴重な学びとなるでしょう。また、転職活動を行う際には、ハローワークや転職サイトを活用し、自分に合った職場を見つける努力をしましょう。面接では、今回の経験を踏まえ、どのような職場環境を求めているのかを明確に伝えましょう。例えば、「丁寧な指導体制が整っている職場」「チームワークを重視する職場」「自分の意見を尊重してくれる職場」などを希望条件として挙げることができます。

成功事例：転職で得られた成長

私のクライアントにも、以前、あなたと似たような状況で悩んでいた方がいました。飲食店で働いていましたが、店長のパワハラに苦しみ、転職を決意しました。彼女は、転職サイトを活用し、自分のスキルや経験を活かせる事務職を見つけました。新しい職場では、丁寧な指導を受け、安心して仕事に取り組むことができ、以前とは比べ物にならないほど成長しました。今では、仕事にもやりがいを感じ、充実した毎日を送っています。これは、単なる成功事例ではなく、あなたが抱える問題を解決できる可能性を示しています。

専門家の視点：パワハラと労働環境

パワハラは、労働者の権利を侵害する重大な問題です。もし、店長からの言動がパワハラに該当すると判断できる場合は、労働基準監督署に相談することもできます。労働基準監督署は、労働者の権利を守るための機関であり、相談することで適切な助言や指導を受けることができます。また、弁護士や労働組合に相談することも有効な手段です。

まとめ

飲食店でのアルバイトは、初めての経験であり、多くのことを学ぶ機会となります。しかし、それがあなたの精神的な健康を害するようなものであってはなりません。今回の経験を踏まえ、自分のキャリアプランを真剣に考え、より良い環境で働くことを目指しましょう。もし、現状を改善することが困難な場合は、転職を検討することも一つの選択肢です。重要なのは、あなた自身が幸せに働ける環境を見つけることです。

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