飲食店の社員として、店長との人間関係と過重労働に悩んでいます。どうすれば良い？
飲食店の社員として、店長との人間関係と過重労働に悩んでいます。どうすれば良い？
この記事では、飲食店の接客業で働くあなたが抱える、店長との人間関係の悩みと過重労働に関する問題に焦点を当て、具体的な解決策を提案します。シフト作成、人員不足、店長の言動、そして将来への不安など、多くの課題を抱えているあなたのために、状況を整理し、どのように対応していくべきか、具体的なステップとアドバイスを提供します。
私は飲食店の接客関係で働いてます。
ホールの社員は私と店長、もう1人。今月いっぱいで研修が終わり、来月から正社員になる男の子3人です。
店長に話をされて、ここ4ヶ月ぐらい私がホールのシフトを作っています。
正直辛いです、疲れます。バイトの子から希望休を聞いて、人が足りない日は声をかけまわる。
でも、店長は仕事が多いと切羽詰まり、社員、バイトにお構いなしに意味のわかんないことでキレたりします。
だから私は店長の仕事を少しでも減らしたくてシフトを作っています。
来月のシフトを昨日完成させて店長にいつものようにチェックしていただいて、来月は人手が壊滅的にやばい日があって、派遣を呼ぶかどうかの話になったりしました。
店長は彼女が居て、来月はクリスマスに希望休を入れて、私もそれを考えながらシフト組みましたが、バイトの子もクリスマスは予定がいっぱいで、店長が結局「俺出勤するわ」
私「え、でも約束あるんじゃないですか？」
「いゃいゃええよ(^-^)」
で終わればよかったんですが
そのあと「〇さん(わたし)、さっきの件なんやけどな、〇さんは私が出勤しますから店長8日間休んでくださいって言葉があるべきやったんやな。普通、自分が頑張って上の人を休ませる、そういう気持ちが必要なんやな。まぁ今回は俺が頑張るけど、今後いい勉強と思って」てと言われました。
あと前々から、バイトが何人か来月で辞めたりするから、店長に「求人の募集かけるより、〇さん、バイトの子に友達にバイトしたい子いないか聞いといて」と言われてました。
私も全員に聞けてなかったのは悪いですが、数人には聞いてました。
昨日それも店長から「〇さんは人が辞めてもなんとかやっていけるやろという気持ちがあったかもしれんけど、もっとバイトの子に声かけれてたんちゃうかな？」と言われました。
で、「求人募集したほうがよかったんなら、言ってくれたら俺が大将に頼むし」て言われたので昨日は謝って、大将に話をしてもらうように頼みました。
たぶん店長はクリスマスの休みがなくなったから、と自分が13連勤になったから、こんなこと言ったんじゃないかと思いました。
でも私も来月頭は9連勤、研修明けの社員の男の子も9連勤です。
関西人で短気な性格なのはバイトも社員も知ってます。
ですが、求人募集をかけた方がいいのを判断して大将に頼むのも、連勤を頑張るのも店長の仕事じゃないでしょうか？
正直私はそこまですべきですか？
ただの社員です。
しかも9連勤とか普通なんですか？？
(一応、半休含め月に8日は来月休みですが)
明日大将に相談する予定なんですが、大将も店長と同じ意見を返してくるんでしょうか？
皆さんの意見聞かせてください。
飲食店の接客業で働くあなたが直面している問題は、非常に多くの人が経験する可能性のあるものです。店長との人間関係、過重労働、そして自分の役割に対する疑問など、様々な悩みが複雑に絡み合っています。ここでは、あなたの状況を整理し、具体的な解決策と、将来のキャリアを見据えたアドバイスを提供します。
1. 現状の整理と問題点の明確化
まず、現状を客観的に整理し、問題点を明確にしましょう。あなたの抱える主な問題は以下の通りです。
- 過重労働: シフト作成、人員不足への対応、そして9連勤という勤務状況は、明らかに過重労働です。
- 店長とのコミュニケーションの問題: 店長の言動が理不尽であり、あなたへの要求も過剰です。
- 役割の不明確さ: シフト作成や求人活動が、あなたの本来の役割を超えている可能性があります。
- 将来への不安: このままの状況が続くと、心身ともに疲弊し、将来への不安が増大します。
これらの問題を具体的に把握することで、対策を立てやすくなります。
2. 店長とのコミュニケーション戦略
店長との関係を改善するためには、効果的なコミュニケーションが不可欠です。以下のステップを参考に、店長との対話に臨みましょう。
- 冷静な対話: 感情的にならず、冷静に自分の意見を伝えましょう。
- 具体的な問題提起: 具体的な事例を挙げ、問題点を明確に伝えましょう。「シフト作成の負担が大きい」「店長の指示が曖昧」など、具体的に伝えましょう。
- 建設的な提案: 問題点だけでなく、解決策も提案しましょう。「シフト作成の負担を軽減するために、シフト管理システムを導入する」「求人活動は、店長が主導する」など、具体的な提案をしましょう。
- 明確な線引き: 自分の役割と責任の範囲を明確にし、それ以上の要求には「できません」と伝える勇気を持ちましょう。
- 記録の重要性: 記録を残すことで、問題点を客観的に把握し、証拠として活用できます。
例えば、店長に「シフト作成の負担が大きい」と伝える際には、以下のように話すことができます。
「店長、いつもシフト作成ありがとうございます。ただ、最近、シフト作成に時間がかかり、他の業務に支障が出ています。具体的には、バイトの希望休を聞き、人手が足りない日に声をかけるのに時間がかかっています。そこで、シフト管理システムを導入して、自動化できないか検討したいのですが、いかがでしょうか？また、求人活動は店長が主導していただけると、よりスムーズに進むと思います。」
3. 大将への相談と期待値の調整
大将に相談する際には、以下の点に注意しましょう。
- 事実に基づいた説明: 感情的にならず、客観的な事実を伝えましょう。
- 具体的な問題点: どのような問題に困っているのか、具体的に説明しましょう。
- 解決策の提案: どのような解決策を求めているのか、明確に伝えましょう。
- 期待値の調整: 大将が必ずしもあなたの味方になるとは限りません。期待しすぎず、冷静に結果を受け止めましょう。
大将への相談が必ずしも良い結果に繋がるとは限りません。大将が店長と同じ意見だった場合、以下の対応を検討しましょう。
- 状況の改善を諦めない: 一度で諦めず、継続的に問題提起をしましょう。
- 自分の役割を見直す: 自分の役割と責任の範囲を明確にし、必要以上に負担を背負わないようにしましょう。
- 転職も視野に入れる: 状況が改善しない場合は、転職も選択肢の一つとして検討しましょう。
4. 労働環境の改善と自己防衛
過重労働を改善するためには、労働環境の改善と自己防衛が不可欠です。以下の対策を講じましょう。
- 労働時間の管理: 自分の労働時間を正確に把握し、長時間労働にならないように注意しましょう。
- 休憩時間の確保: 休憩時間を必ず取得し、心身ともにリフレッシュしましょう。
- 有給休暇の取得: 有給休暇を積極的に取得し、心身の休息を取りましょう。
- 専門家への相談: 労働問題に詳しい専門家（弁護士、社会保険労務士など）に相談し、アドバイスを受けましょう。
- 記録の重要性: 労働時間や業務内容を記録し、万が一の際に証拠として活用できるようにしましょう。
5. キャリアプランの検討と将来への展望
現在の状況が改善しない場合、将来のキャリアプランを検討することも重要です。以下のステップで、将来の展望を描きましょう。
- 自己分析: 自分の強み、弱み、興味、価値観を明確にしましょう。
- 市場調査: 飲食業界の現状と将来性、そして、他の業界の情報を収集しましょう。
- キャリアプランの作成: 自分の目標に合ったキャリアプランを作成しましょう。
- スキルアップ: 自分の目標を達成するために必要なスキルを習得しましょう。
- 転職活動: 転職を検討する場合は、情報収集、自己分析、求人検索、応募書類作成、面接対策など、準備をしっかりと行いましょう。
例えば、あなたが将来的に飲食業界でキャリアを積みたいと考えている場合、以下のようなキャリアプランが考えられます。
- 店長への昇進: 現在の職場で経験を積み、店長を目指す。
- 独立開業: 自分の店を持つために、経営ノウハウを学ぶ。
- 他社への転職: より良い労働環境で、自分のスキルを活かせる企業に転職する。
- 関連職種への転職: 飲食業界に関連する職種（フードコーディネーター、栄養士など）に転職する。
もし、今の職場での状況が改善しない場合、あるいは、将来のキャリアプランを具体的に考えたい場合は、転職も視野に入れることをおすすめします。あなたの経験やスキルを活かせる職場は、必ず見つかります。
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6. 成功事例と専門家の視点
多くの人が、あなたと同じような状況から抜け出し、キャリアを成功させています。以下に、成功事例と専門家の視点を紹介します。
- 成功事例1: 飲食店のホールスタッフとして過重労働に悩んでいたAさんは、労働基準監督署に相談し、適切な労働時間と休憩時間の確保を実現しました。その後、労働環境が改善されたため、同じ職場でキャリアを継続しています。
- 成功事例2: 飲食店の店長との人間関係に悩んでいたBさんは、上司とのコミュニケーションを改善するための研修を受講しました。その結果、コミュニケーション能力が向上し、円滑な人間関係を築けるようになりました。
- 専門家の視点: 労働問題に詳しい弁護士は、「過重労働は、心身の健康を害するだけでなく、生産性の低下にもつながります。労働者は、自分の権利を守り、適切な労働環境を求めるべきです」と述べています。
- 専門家の視点: キャリアコンサルタントは、「自分のキャリアプランを明確にし、目標に向かって努力することが重要です。もし、現在の職場での状況が改善しない場合は、転職も選択肢の一つとして検討しましょう」とアドバイスしています。
7. まとめと行動計画
今回の相談に対する解決策をまとめ、具体的な行動計画を立てましょう。
- 店長とのコミュニケーション: 冷静に問題点を伝え、解決策を提案する。
- 大将への相談: 事実に基づき、解決策を提案する。
- 労働環境の改善: 労働時間の管理、休憩時間の確保、有給休暇の取得、専門家への相談。
- キャリアプランの検討: 自己分析、市場調査、キャリアプランの作成、スキルアップ、転職活動。
まずは、店長とのコミュニケーションから始めましょう。そして、自分の労働環境を改善するための行動を起こしましょう。もし、状況が改善しない場合は、将来のキャリアプランを検討し、転職も視野に入れましょう。あなたの努力が、必ず実を結びます。
このアドバイスを参考に、あなたの抱える問題を解決し、より良い未来を切り開いてください。応援しています。
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