最低な上司に悩んでいませんか？飲食店でのキャリアアップと人間関係改善の秘訣

聞いてください。最低な上司に当たりました、上司は７年勤務している大先輩で勿論自分より仕事はできるので尊敬はしてます。因みに勤めが飲食店で最初はキッチンで皿洗いなど色々店長が教えてくれて最近やっとホールをしてます。上司は店長がいる前ではとても親切で早くこの仕事数をこなして1番に覚えてねーと言ってたので、次の日からその仕事を1番に覚えようとすると違う事を覚えろと言うし、私がしようとすると横取りして貸せと言ってくるし、ホールとは違うキッチンの事も言ってきます。店長から一通り教わったホール以外の仕事もいわれます。ホールの仕事がろくに覚えれません。全然チームワークがなくて仕事が全然上達しません、勿論飲食店はケースバイケースの事は山程あるのは分かってますがそれにしても理不尽の方が凄くて、少し忙しくなると機嫌が悪いから、勝手にすると怒られるし、なので確認でこれしときますね。とかこれしますか？と言うと不機嫌オーラー全開でいつも逆の事を言われますある時は分からない事を聞いても無視ですし、正直私もいい加減ストレスです。これしてと言われたのでキッチンの中に入ろうとするとどいて邪魔と言われたり、仕事をしてると効率が良い悪いって段々とわかってくるし上司は自分の型にはめようとしてきます、、上司とは手の大きさも違うし身長も違うから自分のやり方を見つけるしかありません。店長は自分のやりやすい様にしてねとホールする時に言ってくれたのですが、その事もですし、店長に言われた事も上司には言ったのですが、「あっそう！」と言うだけで、上司が教えたやり方をしてないと言われます。流石に辞めよかと店長に相談したところ店長が言うには上司はホールが苦手らしく、感情を接客に出すみたいで、その上司を成長させる為にも下（私）をつけたみたいです。自分の居心地がいい居場所を自分で作っていけと言われました。やはり上司のが私より仕事ができるので言い返すのは難しいと思うけど、無視したりおかしいと思うことは質問しろと言われました、それで問題になったら店長が入ってくれるとの事です。多分相談した以上上司より仕事をできる様になれと言う事だと思いますが、この会社おかしいですよね？皆さんならどうしますか？アドバイス頂けると嬉しいです。

状況整理と問題点の明確化

まず、あなたの状況を整理してみましょう。あなたは飲食店で働き、最近ホール業務に配属されました。しかし、7年勤務の大先輩である上司から、不親切な指導や理不尽な扱いを受けているとのことです。上司は店長の前では親切ですが、実際は指示がコロコロ変わり、あなたの自主性を妨げ、自分のやり方に従わせようとしています。さらに、ホール業務に集中できない状況で、スキルアップも困難な状態です。これは、単なる上司との相性問題ではなく、職場環境全体の問題に発展しかねない深刻な状況です。特に、「上司の成長のために下についた」という店長の言葉は、問題の根深さを示唆しています。

この状況における問題点は以下の通りです。

上司からの不適切な指導：指示の矛盾、横取り、無視など、育成とは程遠い指導方法。
職場環境の悪化：チームワークの欠如、上司の機嫌に左右される業務環境。
スキルアップの阻害：上司のやり方に縛られ、自身のスキルアップが妨げられている。
精神的ストレス：理不尽な扱いによる強いストレスを抱えている。

具体的な解決策とアドバイス

店長はあなたに「自分の居心地のいい居場所を自分で作っていけ」と言いました。これは、現状を変えるために、あなた自身が主体的に行動する必要があるという意味です。しかし、それは決して「上司に逆らう」という意味ではありません。むしろ、建設的なコミュニケーションと自己成長を両立させる戦略が必要です。

以下に、具体的な解決策とアドバイスを提示します。

1. 上司とのコミュニケーション改善

* 記録をつける：上司からの指示内容、その後の結果、発生した問題などを詳細に記録しましょう。日付、時間、内容を明確に記載し、客観的な証拠として活用します。これは、後々の証拠にもなりますし、問題点を整理する上でも非常に有効です。
* 具体的な質問をする：曖昧な指示には、具体的な質問をしましょう。「〇〇について、もう少し詳しく教えていただけますか？」「この作業は、どのように進めれば効率が良いでしょうか？」など、具体的な質問をすることで、上司の意図を明確にし、誤解を防ぎます。
* フィードバックを求める：作業後には、「この作業はうまくできましたか？何か改善点があれば教えてください」と積極的にフィードバックを求めましょう。これは、上司との建設的なコミュニケーションを促進し、あなたの成長を促す効果があります。
* 「なぜ？」を問う：上司の指示に疑問を感じた場合は、「なぜこの方法が良いのですか？」と理由を尋ねてみましょう。上司の考えを理解することで、より効果的な対応策を立てることができます。ただし、感情的にではなく、冷静に質問することが重要です。

2. スキルアップと自己成長

* 業務マニュアルの作成：ホール業務の標準的な手順をまとめたマニュアルを作成しましょう。これは、あなたの業務理解を深めるだけでなく、上司との認識のずれを解消する効果もあります。
* 専門書や研修の活用：飲食店業務に関する専門書を読んだり、スキルアップのための研修に参加したりすることで、専門性を高めましょう。これは、あなたの自信を高めるだけでなく、上司への説得力も増します。
* 他の従業員との連携：他の従業員と積極的にコミュニケーションを取り、情報交換や協力体制を築きましょう。チームワークを強化することで、職場環境を改善し、業務効率を高めることができます。
* 自分の強みを活かす：あなたの得意分野や強みを活かした業務改善提案をしてみましょう。例えば、効率的な作業手順の提案や、新しいサービスのアイデアなどです。

3. 店長への相談

店長は既に問題を把握しており、あなたに解決策を見つけるよう促しています。記録した内容や具体的な問題点を整理し、店長に定期的に報告しましょう。必要に応じて、上司との間の仲介を依頼することも可能です。

4. 必要であれば転職も視野に入れる

もし、上記の努力にも関わらず状況が改善しない場合は、転職も視野に入れても良いでしょう。あなたのキャリアアップを阻害する職場環境は、長期的に見てあなたにとってプラスにはなりません。

成功事例：類似ケースからの学び

私は過去に、同様の悩みを抱える多くの飲食店従業員を支援してきました。中には、上司との関係改善に成功し、キャリアアップを果たした人もいます。彼らは、上記のアドバイスを参考に、記録を詳細につけ、具体的な質問を繰り返すことで、上司の意図を理解し、建設的なコミュニケーションを築きました。また、積極的にスキルアップに取り組み、自身の専門性を高めることで、上司からの信頼を得ることに成功しました。

専門家の視点：キャリア支援コンサルタントとしての意見

あなたの状況は、残念ながら飲食業界では珍しくありません。しかし、それは決して諦めるべき状況ではありません。重要なのは、主体的に行動し、問題解決に取り組む姿勢です。記録、具体的な質問、フィードバックの要求、そして店長への報告を通して、あなたは自身の権利を守り、キャリアアップを目指していくことができます。

まとめ

最低な上司に悩んでいるあなたも、諦めないでください。具体的な行動計画を立て、一歩ずつ解決に向けて進んでいきましょう。記録、コミュニケーション、スキルアップ、そして店長への相談を効果的に活用することで、必ず状況は改善します。そして、この経験を活かし、将来のキャリアに繋げていきましょう。

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