飲食店勤務のシフト制！希望通りに働くための完全ガイド
飲食店勤務のシフト制！希望通りに働くための完全ガイド
飲食業界で働くことは、やりがいのある反面、シフト制勤務による制約を感じることが多いのも事実です。特に、実働時間や勤務曜日を自分の希望通りに調整するのは難しいと感じる方も少なくありません。この記事では、飲食店でのシフト制勤務における課題と、希望する働き方を叶えるための具体的な戦略を、転職コンサルタントの視点から解説します。
希望のシフトを実現するための３つのステップ
まず、結論からお伝えします。飲食店のシフト制勤務で、自分の希望する実働時間（例：実働6時間）や勤務曜日（例：週4日、土日休みなど）、そして勤務時間帯（例：昼のみ、夜のみなど）を実現するには、以下の３つのステップが重要です。
- 自身の希望を明確化し、優先順位をつける
- 求人情報から条件に合う職場を見つける
- 面接で希望を伝え、交渉する
以下、それぞれのステップについて詳しく解説していきます。
ステップ１：希望のシフトを明確化し、優先順位をつける
まず、ご自身の希望するシフトを具体的に書き出してみましょう。例えば、「実働6時間、週4日勤務、土日休み希望」といった具合です。さらに、優先順位をつけることが重要です。例えば、「実働時間は6時間であること」が最も重要で、「土日休み」は譲歩できるという場合、その優先順位を明確にしておくことで、交渉がスムーズに進みます。 希望する勤務時間帯（早朝、昼間、夜間など）も忘れずに書き出しましょう。 アルバイト経験やスキル、キャリアプランなども考慮し、実現可能な範囲で希望を調整することが大切です。
ステップ２：求人情報から条件に合う職場を見つける
ステップ１で明確にした希望を元に、求人情報を探しましょう。多くの求人サイトでは、勤務時間や曜日、時間帯といった条件で絞り込み検索ができます。 「週4日勤務」「土日休み」「実働6時間」といったキーワードで検索し、条件に合う求人を探しましょう。 また、求人票に記載されていない情報も重要です。 例えば、「シフトの融通性が高い」「希望シフトを考慮してくれる」といった記述があれば、自分の希望を伝えやすい職場と言えるでしょう。 さらに、お店の規模や業態も考慮しましょう。小さな個人経営のお店では、シフトの融通が利きやすい反面、繁忙期には希望通りにシフトが組めない可能性もあります。一方、大規模チェーン店では、シフトシステムがしっかりしているので、希望通りにシフトを組める可能性が高い一方で、融通が利かない可能性もあります。自分の性格や希望に合ったお店を選ぶことが大切です。
ステップ３：面接で希望を伝え、交渉する
面接では、ステップ１で明確にした希望を、自信を持って伝えましょう。 「実働6時間、週4日勤務、土日休みを希望しています」と、具体的に伝えることが重要です。 ただ希望を伝えるだけでなく、その理由も説明することで、採用担当者へ理解を深めてもらうことができます。例えば、「大学に通いながら働きたいので、平日のみ勤務希望です」「家事と両立したいので、週4日勤務希望です」など、具体的な理由を伝えることで、採用担当者もあなたの事情を理解し、柔軟に対応してくれる可能性が高まります。 また、お店の状況を理解し、柔軟な姿勢を示すことも大切です。 「可能な限り希望通りに働きたいですが、お店の状況によっては対応させていただきます」といった言葉を加えることで、好印象を与えられるでしょう。 もし希望通りにならない場合でも、妥協点を探ることも重要です。例えば、「土日休みは難しいですが、週末は1日だけ勤務できれば問題ありません」など、柔軟な対応を示すことで、採用に繋がる可能性が高まります。
成功事例：希望のシフトを実現したAさんのケース
Aさんは、以前は飲食店で週5日、長時間勤務をしていましたが、プライベートの時間が取れず、転職を決意しました。彼女は、ステップ１で「実働6時間、週4日勤務、土日休み」を希望とし、優先順位は「実働時間」「週4日勤務」「土日休み」の順に設定しました。ステップ２で、求人サイトで「週4日勤務」「土日休み」を条件に検索し、数件の求人を見つけました。ステップ３では、面接で自身の希望を明確に伝え、お店の状況を理解した上で、柔軟な対応を提示しました。結果、希望通りのシフトで働くことが叶い、プライベートの時間も確保できるようになりました。
よくある質問と回答
シフト希望を出す際には、具体的な希望日を伝え、理由を明確に説明することが重要です。また、お店の繁忙期や人員状況を考慮し、柔軟な対応を示すことも大切です。 希望が通らなかった場合の対応についても考えておきましょう。例えば、代わりの勤務日や時間帯を提案するなど、前向きな姿勢を示すことが重要です。
シフト希望が通らなかった場合は、まず、なぜ希望通りにならなかったのか、店長や上司に確認してみましょう。お店の事情を理解した上で、再度交渉してみたり、妥協点を探ってみましょう。 どうしても希望通りにならない場合は、他の職場を探すことも検討しましょう。 転職活動をする際には、自分の希望条件を明確にし、それに合った職場を探すことが重要です。
飲食店以外でも、自分の希望する勤務時間で働ける仕事はたくさんあります。例えば、事務職やデータ入力、コールセンター、清掃業務など、様々な職種で柔軟な勤務体制を取っている企業があります。 求人サイトなどで、「週4日勤務」「土日休み」「実働6時間」などのキーワードで検索することで、自分に合った仕事を見つけることができます。 また、派遣会社を利用することで、自分の希望する勤務時間や勤務日に合った仕事を紹介してもらえる可能性もあります。
まとめ
飲食店のシフト制勤務は、自分の希望通りにならないこともありますが、適切な戦略を立て、積極的に行動することで、希望する働き方を叶えることは可能です。 この記事で紹介した３つのステップを参考に、理想のシフトを実現させ、仕事とプライベートの両立を目指しましょう。
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