25歳からの夢を叶える！調理・製菓専門学校への進学とキャリアチェンジの徹底ガイド
25歳からの夢を叶える！調理・製菓専門学校への進学とキャリアチェンジの徹底ガイド
この記事では、25歳を目前に、事務職から調理・製菓の世界へキャリアチェンジを検討している女性に向けて、専門学校への進学、将来の働き方、そして不安を解消するための具体的なアドバイスを提供します。あなたの抱える疑問や不安を一つひとつ紐解き、夢の実現をサポートします。
まず、今回の相談内容を整理しましょう。
21歳（今年で22歳）女、独身、実家暮らしです。いろいろあり転職など繰り返し、今年のゴールデンウィーク明けから9時～17時の時間帯で事務員のパートをはじめました。今回質問したいことはいくつかあります。
今やっている事務のパートは今年一年間と来年一年間ほど行きやめよかなと思っています。その理由としては、去年あたりから親に妹(今高校二年生)が高校卒業したあと専門学校に進学するとき一緒に専門学校に行ったらどうかと言われているからです。すすめられている専門学校は調理や製菓などの専門学校です。調理や製菓の資格をとり姉妹二人でおみせでもやったらいいと言われました。それはそれでなんだか楽しそうだなと思っています。
自分は何度も転職した経験もあり会社勤めが多分合わないんだと思います。今までで一番長く働いたのは正社員で事務員半年間です。調理などの資格を取ればカフェでも惣菜屋でも弁当屋でもなんでもいいから店をひらき自分たちのペースで無理なくできるんじゃないかなと思っています。
ここから自分が疑問に思っていること不安に思っていることです。
- 妹と一緒に専門学校に通う場合自分の年齢は卒業する頃には25歳になっています。専門学校はいろんな年齢の人が居ますのであまり気にしなくてもいいかもしれませんが、姉妹そろって同じ学校に通うというのは周りからみてどうなのでしょう。自分は妹と一緒に通うことに抵抗はありませんが、自分が高校卒業後進学した専門学校では姉妹でかよっている人たちがいました。その人たちをみて「仲がいいな」程度にしかおもっていませんでしたが周りは「姉妹で一緒に通うってどうなの？」みたいな言葉が飛び交っていました。
- もし、専門学校を受験する場合妹は高校生なので学校推薦などありますが、自分は社会人なので一般入試になりますか？一般入試の場合国語、数学、英語などの科目の筆記テストなどありますか？専門学校を一度中退しているので高卒なのですがもう一度専門学校に通う場合高校へ卒業証明書などを取りに行かないとダメでしょうか？
- 自分は高校卒業後一度医療事務の専門学校に進学しています。しかしいろいろな理由から中退しました。分野は違うけど一度専門学校を中退した者がまた専門学校に通ってもいいのでしょうか？おかしいですか？同じような経験がある方いますでしょうか？
- 調理や製菓の専門学校を卒業した後、どこかのお店で何年か修行とかしないとカフェや惣菜屋などのお店は開けないのでしょうか？家の近くに２年ほど前に惣菜屋さんができました。その惣菜屋さんは日曜日がお休みです。多分自分たちのペースでのんびりやっているんだと思います。自分もそんな風にお店をやってみたいなと思っています。
- 今、自分は事務のパートをしていますが、少しでも調理、製菓の専門学校に進学する気があるのなら、やはり今からカフェや飲食店などでバイトしたほうがいいのでしょうか？そういうバイトは専門学校に通い出してからでいいのでしょうか？まだ今のパートを始めて一ヶ月もたっていないので辞めるなら早いほうがいいのかなと思います。でもできれば今の事務はパートなのもあり待遇もよいので進学するお金を貯めるためにも続けてみようかなと思っています。
- 調理、製菓の専門学校を卒業した後お店も開かず飲食店等へも就職せず、また事務の仕事を始めたりしたらおかしいでしょうか？お店を開いてみたいという気持ちがあるから専門学校に通いたいという気持ちがあるので、もしお店を何かしらの事情で開けなかった場合、多分自分はまた事務の仕事を探すだろうと思います。調理などの資格は持っていれば将来パートでもいいので介護施設などでも使えるでしょうか？ちなみに介護職員初任者研修の資格も今年の年明けに取得しました。
- お店を開く場合資本金などいくらほど必要になるのでしょうか。資本金を貯めるために仕事をするなら多分経験のある事務職をまた選びます。卒業後また事務職に就職する場合、自分はお店を開きたいので資本金を貯めるために就職をします的なことを言うべきなのでしょうか？お金を貯めるのが目的ならその時もパートなどでいいでしょうか？
- 今の事務のパートは半年ずつの更新です。まだ先の話ですが進学するために辞めたいと言う場合更新手続の時にあらかじめ言っておくのと、就業規則にそって一ヶ月前などに伝えるのとどちらがいいのでしょうか。
いろいろとまだまだ先のことについてまで質問を書いてしまいましたが、自分のなかで疑問や不安が膨らむばかりなのでこの際聞きたいことを全部書いちゃえと思い書きました。どうか知恵をかしてください。よろしくお願いします。
1. 専門学校進学への第一歩：年齢や周囲の目を気にせず、夢を追いかける
まず、年齢についてですが、専門学校には様々な年齢層の学生がいます。25歳で専門学校に通うことは、決して遅すぎることはありません。むしろ、社会人経験があることは、学習意欲や将来の目標が明確であるという点で、大きな強みとなります。周囲の目も、あなたが本当にやりたいことに向かっていることを理解すれば、応援してくれるはずです。
2. 専門学校受験：試験内容と準備、そして中退経験について
専門学校の受験方法は、学校によって異なりますが、一般的には、書類選考、面接、そして学科試験（国語、小論文など）があります。調理や製菓系の専門学校では、実技試験が課されることもあります。まずは、志望する専門学校の募集要項をよく確認し、必要な準備を始めましょう。
- 受験資格: 高卒資格があれば問題ありません。専門学校を中退した経験も、再受験の妨げになることはありません。
- 試験対策: 筆記試験がある場合は、過去問を解いたり、予備校や通信講座を利用するのも良いでしょう。面接対策としては、なぜ調理や製菓の道に進みたいのか、将来どのようなお店を開きたいのかなど、自分の考えを明確にしておくことが重要です。
一度専門学校を中退した経験は、決してマイナスではありません。むしろ、その経験を通して、自分が本当にやりたいことを見つめ直す良い機会になったと捉えましょう。面接では、その経験から何を学び、どのように成長できたのかを具体的に説明することで、あなたの熱意を伝えることができます。
3. 修行期間とお店の開業：現実的なステップと資金計画
専門学校卒業後、すぐに自分のお店を開く人もいれば、経験を積むために数年間、飲食店や製菓店で修行をする人もいます。どちらを選ぶかは、あなたの目標や資金、そして経験によって異なります。
- 修行のメリット: 現場での実践的なスキルを習得し、お客様とのコミュニケーションや経営ノウハウを学ぶことができます。
- 開業の準備: 開業資金、物件探し、メニュー開発、集客方法など、様々な準備が必要です。
お店を開くための資金は、規模や業態によって大きく異なります。自己資金だけでなく、融資や補助金制度も活用することも検討しましょう。日本政策金融公庫の創業融資などは、起業家にとって有力な資金調達手段となります。また、自治体によっては、創業支援の補助金制度を設けている場合もあります。これらの情報を収集し、綿密な資金計画を立てることが重要です。
4. 今後のキャリアプラン：パートとバイト、そして資格の活用
専門学校進学を視野に入れているのであれば、今の事務のパートを続けながら、調理や製菓のアルバイトを始めるのも良いでしょう。アルバイトを通して、調理の基礎や接客スキルを身につけることができます。また、実際に働くことで、自分の適性や興味を再確認することもできます。
もし、専門学校卒業後、お店を開くことが難しくても、調理や製菓の資格は、様々な場面で役立ちます。介護施設や病院など、食事を提供する施設での仕事も選択肢の一つです。また、事務職に戻ることも可能です。あなたの経験と資格は、必ずあなたのキャリアを豊かにしてくれるでしょう。
5. パートの退職：円満な退職とスムーズな進学のために
パートを辞める際は、就業規則に従い、事前に会社に伝えることが大切です。更新のタイミングで退職を申し出ることもできますが、できれば、1ヶ月前には伝えておくのが望ましいでしょう。退職の理由を正直に伝え、円満に退職できるよう心がけましょう。
退職の際には、これまでの感謝の気持ちを伝え、今後の進路についても説明しましょう。会社によっては、あなたのキャリアチェンジを応援してくれるかもしれません。
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6. 姉妹での専門学校進学：メリットと注意点
姉妹で同じ専門学校に通うことは、互いに支え合い、励まし合えるという大きなメリットがあります。授業や課題について相談したり、一緒に勉強したりすることで、モチベーションを維持しやすくなります。また、卒業後、一緒にお店を開くという夢を共有できることも、大きな魅力です。
一方で、周囲の目が気になることもあるかもしれません。しかし、大切なのは、自分たちの目標に向かって真剣に取り組むことです。周囲の意見に惑わされず、自分たちのペースで、夢に向かって進んでいきましょう。
7. 資金調達と事務職の活用：夢を叶えるための戦略
お店を開くためには、ある程度の資金が必要となります。資金を貯めるために、事務職を続けることは、非常に有効な手段です。事務職で培った経験は、お店の経営にも役立ちます。経理や事務作業など、お店の運営に必要なスキルを、今のうちに磨いておくことも良いでしょう。
面接で、お店を開きたいという夢を話すことは、必ずしも悪いことではありません。むしろ、あなたの熱意や目標を伝えることで、企業からの理解を得られる可能性もあります。ただし、あくまでも、現在の仕事に真摯に向き合い、貢献する姿勢を示すことが大切です。
8. まとめ：夢を叶えるためのロードマップ
あなたの夢を実現するためのロードマップをまとめましょう。
- 情報収集: 志望する専門学校の情報を集め、受験に必要な準備を始めましょう。
- アルバイト: 調理や製菓のアルバイトを始め、実践的なスキルを身につけましょう。
- 資金計画: 開業資金や生活費など、具体的な資金計画を立てましょう。
- 退職準備: パートを辞める際は、就業規則に従い、円満に退職できるよう準備しましょう。
- 自己分析: 自分の強みや弱みを理解し、将来のキャリアプランを明確にしましょう。
25歳からのキャリアチェンジは、決して遅すぎることはありません。あなたの夢を叶えるために、一歩ずつ、着実に進んでいきましょう。あなたの努力と情熱があれば、必ず夢は実現します。応援しています！
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