飲食店のバイトで店長に頼まれた仕事を断りたい…！フリーター5年目の私がキャリアを考える
飲食店のバイトで店長に頼まれた仕事を断りたい…！フリーター5年目の私がキャリアを考える
この記事では、飲食店のアルバイトで5年間勤務しているフリーターの方が、店長から頼まれる業務について悩み、断りたいと考えている状況について、キャリア支援の専門家である私がアドバイスします。
具体的には、店長に頼まれるPC作業の負担が大きいこと、業務内容が本来の役割から逸脱していると感じていること、そして今後のキャリアプランについて悩んでいるという状況です。この記事を通じて、現状を打開するための具体的な方法や、キャリアアップにつながる考え方を提供します。
現在、飲食店でバイトしています。フリーターで、バイトを始めて5年目になりました。店長に頼まれている仕事を断ってもいいか意見を聞かせてください。
仕事内容は、ハンディーの設定です。メニューの売価や原価を入力し、どのプリンターから出るか設定し、ハンディーに作った各メニューボタンをはりつけます。メニュー変更や売価、原価の変更がある度にPCの日が設けられ、私が設定します。店長は本社での会議で資料を貰い説明を受けているはずなのに、出来ない、私がやった方が早いと店長が言って私にやらせます。(私は「お前の分も貰ってきた」と資料を渡されました。
頻繁に使うサラダの券が、オーダーを飛ばしてもプリンターから印刷されなかった時には、休みでしたが、店に来てすぐ修正してと言われました。
ちなみに店長はPCが苦手だとか言って、3つあるHPの更新(これはまだ我慢できます)しまいには、他店舗や本社から送られてきたExcelのデータの計算式がおかしいから見てくれとか言ってきます。
今度、グランドメニューが切り替わるので、またPCの日があります。このグラメンの設定が終わったら、もうやりたくないと言おうかと思ってます。他の店は店長がやってる仕事で、業務に直接影響があって、何かあっても店長が直しも出来ないのでトラブったら私が呼ばれて正直いやです。店長に何度か「覚えてください」と言ってるのですが時間がないとか、わかった、覚えるとか口だけです。ハンディーに限らずPCを全然覚えようとしません。
PC作業中の給料は発生してはいますが、だったら営業に参加してたほうがいいです。(私がPCやって店長が営業参加してる状態
でも、給料は発生してるし、私の考えが甘いだけかもとかも少し思ってます。
もうこれくらいの業務に携わるのは普通なんですかね、、
1. 現状の整理と問題点の明確化
まず、現状を整理し、抱えている問題点を具体的に洗い出しましょう。質問者様の状況を詳細に分析すると、以下の点が問題として挙げられます。
- 業務の偏り: 本来のアルバイト業務とは異なる、PC関連の業務を店長から一方的に押し付けられている。
- 店長の能力不足: 店長がPCスキルに乏しく、本来店長が担当すべき業務を質問者様に丸投げしている。
- 業務範囲の拡大: ハンディー設定だけでなく、HP更新やExcelデータの修正など、業務範囲が拡大している。
- 不当な負担: 休日にも関わらず、システムのトラブル対応を求められるなど、不当な負担を強いられている。
- キャリア形成への影響: PC作業に時間を取られ、本来経験すべき接客や店舗運営の経験が積めていない。
- 将来への不安: このままでは、将来的なキャリアプランを描きにくいと感じている。
これらの問題点を踏まえ、具体的な解決策を検討していくことが重要です。
2. 店長とのコミュニケーションと交渉術
問題を解決するためには、まず店長とのコミュニケーションを図ることが不可欠です。しかし、感情的に対立するのではなく、建設的な話し合いを心がけましょう。
2-1. 準備と心構え
- 客観的な事実の整理: どの業務をどのくらいの時間行っているか、具体的に記録しておきましょう。
- 伝えたいことの明確化: どのような状況を改善したいのか、具体的に伝えたいことを整理しておきましょう。
- 代替案の提示: 相手に丸投げするのではなく、代替案を提示することで、建設的な対話に繋がりやすくなります。
- 冷静な対応: 感情的にならず、冷静に話すことが重要です。
2-2. 交渉のステップ
- 現状の報告: まずは、現在の業務状況を客観的に伝えます。「現在、ハンディーの設定やHP更新など、多くのPC関連業務を担当しています。」
- 問題点の指摘: 業務の偏りや、本来の業務との違いを伝えます。「これらの業務に時間を取られ、接客や店舗運営の経験を積む時間が減っています。」
- 要望の提示: 今後の業務分担について、具体的な要望を伝えます。「今後は、PC関連業務の負担を減らし、接客や店舗運営の経験を積みたいと考えています。」
- 代替案の提示: 解決策を提案します。「例えば、PC関連業務は店長が主体的に行う、または専門の担当者を配置するなどの方法を検討してほしいです。」
- 合意形成: 双方にとって納得のいく落としどころを探ります。
2-3. 交渉時の注意点
- 感謝の気持ちを伝える: 普段の業務に対する感謝の気持ちを伝えることで、相手も話を聞きやすくなります。
- 相手の立場を理解する: 店長にも、何らかの事情があるかもしれません。相手の立場を理解しようと努めましょう。
- 具体的な提案をする: 抽象的な話ではなく、具体的な提案をすることで、建設的な話し合いに繋がりやすくなります。
- 記録を残す: 交渉内容や合意事項は、記録に残しておきましょう。
3. 業務の範囲と責任の明確化
店長との交渉を通じて、業務の範囲と責任を明確にすることが重要です。これにより、不当な業務負担を軽減し、自身のキャリア形成に繋がる可能性を高めることができます。
3-1. 業務内容の確認
- 担当業務のリストアップ: 現在行っている業務を全てリストアップし、それぞれの業務にかかる時間や頻度を記録します。
- 本来の業務との比較: リストアップした業務が、本来のアルバイト業務と比べてどのような位置付けにあるのかを確認します。
- 店長との役割分担: 店長が担当すべき業務と、自分が担当する業務を明確に区分けします。
3-2. 責任範囲の確認
- 責任の所在: 各業務における責任の所在を明確にします。例えば、ハンディー設定のミスは誰が責任を負うのか、HP更新の遅延は誰の責任なのかなどを確認します。
- トラブル時の対応: トラブルが発生した場合の対応方法を明確にしておきます。誰に報告し、どのように対応するのかを事前に決めておくことで、不要な負担を軽減できます。
- 権限の範囲: 業務遂行に必要な権限（例：メニューの変更権限など）がどの範囲まで与えられているのかを確認します。
3-3. 書面での記録
口頭での合意だけでなく、書面で記録を残すことが重要です。業務内容、責任範囲、権限などを文書化し、店長と共有することで、後々のトラブルを防止できます。
4. スキルアップとキャリアプランの検討
現状の業務に不満がある場合でも、積極的にスキルアップを図り、自身のキャリアプランを検討することが重要です。アルバイト経験を活かし、将来的なキャリアアップに繋げる方法を考えてみましょう。
4-1. スキルアップの具体例
- PCスキルの向上: 現在行っているPC関連業務を通じて、PCスキルを向上させることができます。例えば、Excelの関数や、Webサイトの編集スキルなどを習得することができます。
- コミュニケーション能力の向上: 接客業務を通じて、コミュニケーション能力を向上させることができます。
- 問題解決能力の向上: トラブル対応や、業務改善を通じて、問題解決能力を向上させることができます。
- マネジメントスキルの習得: 店舗運営に携わることで、マネジメントスキルを習得することができます。
- 専門知識の習得: 飲食業界に関する知識や、接客に関する専門知識を習得することができます。
4-2. キャリアプランの検討
- 自己分析: 自分の強みや興味のある分野を分析し、将来的にどのようなキャリアを築きたいのかを考えます。
- 情報収集: 興味のある分野に関する情報を収集し、どのような職種があるのか、どのようなスキルが必要なのかを調べます。
- 目標設定: 将来的な目標を設定し、その目標を達成するために必要なステップを具体的に計画します。
- 行動計画の策定: 目標達成に向けた具体的な行動計画を立て、実行に移します。
- 転職活動の準備: 転職を検討する場合は、履歴書や職務経歴書の作成、面接対策など、必要な準備を行います。
4-3. 飲食業界でのキャリアアップ例
- 店長への昇進: アルバイトから店長に昇進し、店舗運営全体を統括する。
- エリアマネージャーへの昇進: 複数の店舗を管理するエリアマネージャーに昇進する。
- 本社スタッフへの異動: 本社の人事部や、マーケティング部などに異動し、企画や運営に携わる。
- 独立開業: 自分の飲食店を開業する。
- 他業種への転職: 飲食業界で培った経験を活かし、他業種へ転職する。
5. 転職を視野に入れた場合の準備
現在の状況が改善せず、キャリアアップが見込めない場合は、転職を視野に入れることも選択肢の一つです。転職を検討する際には、以下の準備を進めましょう。
5-1. 自己分析とキャリアプランの明確化
転職活動を始める前に、自己分析を行い、自分の強みや弱み、興味のある分野を明確にしましょう。そして、将来的にどのようなキャリアを築きたいのか、具体的なキャリアプランを立てます。この自己分析とキャリアプランは、転職活動の軸となり、求人選びや面接対策に役立ちます。
5-2. 職務経歴書の作成
これまでのアルバイト経験を、職務経歴書にまとめます。単なる業務内容の羅列ではなく、具体的な実績や、どのようなスキルを習得したのかをアピールすることが重要です。例えば、ハンディー設定の経験があれば、効率的なメニュー管理に貢献したこと、HP更新の経験があれば、Webサイトの更新スキルを習得したことなどを具体的に記載します。
5-3. 履歴書の作成
履歴書には、氏名、年齢、学歴、職務経歴などを正確に記載します。アルバイト経験も、職務経歴として記載しましょう。自己PR欄では、自分の強みや、これまでの経験を通じて得たスキルをアピールします。
5-4. 求人情報の収集と応募
転職サイトや求人情報誌などを利用して、自分の希望に合った求人を探します。求人情報をよく確認し、応募資格や、仕事内容、給与などを確認しましょう。応募書類を提出する際には、誤字脱字がないか、丁寧に確認しましょう。
5-5. 面接対策
面接対策として、自己PRや志望動機を事前に準備しておきましょう。面接官からの質問を想定し、回答を練習しておくことも重要です。面接では、自信を持って、自分の言葉で話すことが大切です。また、企業のホームページなどを確認し、企業理念や事業内容を理解しておくことも重要です。
5-6. 転職エージェントの活用
転職活動をスムーズに進めるために、転職エージェントを活用することも有効です。転職エージェントは、求人情報の紹介、応募書類の添削、面接対策など、様々なサポートを提供してくれます。自分に合った転職エージェントを選び、積極的に活用しましょう。
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6. まとめと今後のアクションプラン
今回の相談内容を踏まえ、今後のアクションプランをまとめます。
- 店長とのコミュニケーション: まずは、店長と話し合い、業務分担や責任範囲について明確にしましょう。
- 業務の可視化: 現在の業務内容をリストアップし、時間や頻度を記録することで、問題点を客観的に把握しましょう。
- スキルアップ: PCスキルやコミュニケーション能力など、積極的にスキルアップを図りましょう。
- キャリアプランの検討: 自分の強みや興味のある分野を分析し、将来的なキャリアプランを検討しましょう。
- 転職準備: 転職を検討する場合は、自己分析、職務経歴書の作成、求人情報の収集、面接対策など、必要な準備を進めましょう。
- 転職エージェントの活用: 転職活動をスムーズに進めるために、転職エージェントを活用しましょう。
フリーターとして5年間アルバイトを続けてきた経験は、必ずあなたの強みになります。現状の課題を乗り越え、積極的に行動することで、必ずキャリアアップに繋がるはずです。焦らず、一歩ずつ進んでいきましょう。
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