なぜ？飲食業界のマネージャー業務を断れない？キャリアの選択肢を広げるための考察
なぜ？飲食業界のマネージャー業務を断れない？キャリアの選択肢を広げるための考察
この記事では、飲食業界で働く方々が直面するキャリアに関する疑問について、具体的な事例を基に掘り下げていきます。特に、大学時代にアルバイトとしてマネージャー業務を経験し、その業務を断ることができなかったというエピソードを通して、なぜそのような状況が生まれるのか、その背景にある要因を分析します。そして、そこから得られる教訓を活かし、自身のキャリアをより良いものにするための具体的な方法を提案します。
従兄弟の話なのですが疑問に思ってたことがあります。どういう心境なのでしょうか？従兄弟が大学時代にマックでマネージャーをやってたのですが時給が安く、何故自分でもやってるかわからないと嘆いてました。従兄弟は凄く優しくて怒ったとこをみたことがありません。よく言えばお人よしです。それでバイトを入れすぎたせいか留年してしまいました。マネージャーになり責任感みたいなものかもしれません。
おじさんにもバイトなんかしてるからだと凄く怒られていたのですが、何故断れなかったのかずっと不思議でした。まあ従兄弟は優しいですが気が弱いところもあるのでなんとなくならわかるのですが。
しかし、卒業したらバイトから社員にあがってくれと熱烈にしつこく勧誘されていたようですが、それはキッパリ断ってたみたいです。大学まで行ったのにマックに就職とかないと。そこで不思議なのですが、何故社員にあがる話はきっぱり断れるのに、マネージャー業務は断れなかったのでしょうか？
なんか矛盾してませんか？最初からマネージャー業務もきっぱり止めればよかったのに。まあ本人のお金ではなくおじさんがお金出すので直接的にはいえませんが学費も１年多くかかり、バイト代より多いでしょうし本末転倒ですよね。
またマックだけでなく飲食業界全般に言えることですが、専門学校卒や下位大学卒でなかなか就職が上手くいかないような学生を採用し(まあ有名大の人が受けてくれないのもあるでしょうが)名ばかり店長や、はては大学生やフリーターにマネージャー業務など本来社員が担うべき労働を押し付け人材の使い捨て的なことが多くありませんか？
よくネット等でブラックとわかってるのに飲食なんかにしか就職できないＦランが悪い、学生時代さぼってきたので当然などという意見がありますがそれとこれとは話が別ですよね？勝手に留年した従兄弟も従兄弟ですが業界の体質が問題な気がします。
1. なぜ「断れない」のか？心理的要因と背景にあるもの
従兄弟がマネージャー業務を断れなかった背景には、いくつかの心理的要因が考えられます。まず、彼の性格的な特徴として「優しさ」や「お人よし」が挙げられています。これは、他者の要求を拒否することへの抵抗感を生みやすく、結果として、頼まれたことを断りにくい状況を作り出す可能性があります。
次に、責任感の強さも影響していると考えられます。マネージャーという立場は、店舗運営の一部を担うことになり、そこには一定の責任が伴います。一度引き受けた責任を途中で放棄することへの抵抗感、つまり「最後までやり遂げなければならない」という思いが、断ることを難しくした可能性があります。
さらに、周囲からの期待も無視できない要因です。周囲のスタッフや上司からの期待に応えたいという気持ち、つまり「期待に応えたい」「評価されたい」という欲求が、断ることをためらわせた可能性があります。特に、アルバイトとして働く中で、マネージャーとしての役割を任されることは、一種の評価と捉えることもできます。この評価を失うことへの不安が、断ることを難しくしたと考えられます。
そして、金銭的な問題も無視できません。学費を親に頼っている状況下では、アルバイト収入は生活を支える重要な要素となります。マネージャー業務は、時給が高い場合もあり、収入を維持したいという思いが、断ることを難しくした可能性があります。
2. マネージャー業務と社員登用の違い：キャリア選択の分岐点
一方、社員登用の話はきっぱりと断ったという点も興味深いポイントです。これは、マネージャー業務と社員登用という、キャリア選択における二つの異なる側面を浮き彫りにしています。社員登用を断った理由として、「大学まで行ったのにマックに就職するのは違う」という思いが示唆されています。これは、自身のキャリアに対する明確なビジョン、つまり「将来、どのような仕事に就きたいか」という目標があったことを意味します。
マネージャー業務は、あくまでアルバイトとしての役割であり、将来のキャリアに直接的に繋がるものではありません。一方、社員登用は、その企業の正社員として働くことを意味し、キャリアの方向性を大きく左右する選択肢となります。従兄弟は、自身の将来のキャリアプランを考慮した結果、社員登用という選択肢を選ばなかったと考えられます。
この違いは、キャリア選択における「短期的な利益」と「長期的な目標」の関係性を示唆しています。マネージャー業務は、短期的な収入や責任感といったメリットがある一方で、長期的なキャリア形成においては、必ずしもプラスに働くとは限りません。社員登用は、長期的なキャリア形成に繋がる可能性を秘めているものの、自身のキャリアプランと合致しない場合は、選択肢から外れることになります。
3. 飲食業界の現状と問題点：人材の使い捨てとキャリア形成
質問者が指摘するように、飲食業界では、人材の使い捨てとも言えるような状況が見られることがあります。特に、人手不足が深刻化している状況下では、大学生やフリーターにマネージャー業務を任せるケースが増加しています。これは、企業側の人件費削減や、人材確保の難しさといった背景があると考えられます。
しかし、この状況は、働く人々のキャリア形成にとって、必ずしも良い影響を与えるとは限りません。マネージャー業務を任されることで、責任感やマネジメントスキルを身につけることができるというメリットがある一方で、過重労働や低賃金といったデメリットも存在します。また、将来的なキャリアプランとの整合性が取れない場合、自身のキャリア形成に悪影響を及ぼす可能性もあります。
飲食業界で働く人々は、自身のキャリアを考える上で、以下の点を意識する必要があります。
- 労働条件の確認: 労働時間、給与、福利厚生など、労働条件をしっかりと確認し、自身の希望と合致するかどうかを判断する。
- キャリアパスの明確化: 将来的にどのようなキャリアを築きたいのか、明確な目標を持つ。その目標を達成するために、どのようなスキルや経験が必要なのかを考える。
- 自己研鑽: 専門スキルやマネジメントスキルを磨くために、自己研鑽を怠らない。資格取得や研修への参加なども有効。
- 情報収集: 業界の動向や、企業の情報を収集する。転職サイトや企業のウェブサイトなどを活用し、自身のキャリアに役立つ情報を得る。
4. キャリアアップを目指すために：具体的なアクションプラン
飲食業界でキャリアアップを目指すためには、具体的なアクションプランを立て、実行していく必要があります。以下に、いくつかのステップを提案します。
ステップ1：自己分析と目標設定
まず、自身の強みや弱みを客観的に分析し、将来的にどのようなキャリアを築きたいのか、具体的な目標を設定します。自己分析には、自己PRを作成したり、キャリアコンサルタントに相談したりする方法があります。目標設定においては、具体的な職種や役職、年収などを明確にすることが重要です。
ステップ2：スキルアップと経験の積み重ね
目標達成のために必要なスキルを洗い出し、スキルアップのための具体的な計画を立てます。例えば、マネジメントスキルを向上させたい場合は、リーダーシップに関する書籍を読んだり、研修に参加したりすることが有効です。また、現在の仕事を通じて、積極的に新しい業務に挑戦し、経験を積み重ねることも重要です。
ステップ3：情報収集と人脈形成
業界の動向や、企業の情報を収集し、自身のキャリアに役立つ情報を得るようにします。転職サイトや企業のウェブサイトなどを活用するだけでなく、業界関係者との交流を通じて、生きた情報を得ることも重要です。人脈形成においては、積極的にセミナーや交流会に参加し、情報交換を行うことが有効です。
ステップ4：転職活動の準備
転職を検討する場合は、転職活動の準備を始めます。まず、履歴書や職務経歴書を作成し、自身のスキルや経験を効果的にアピールできるようにします。次に、企業の求人情報を確認し、自身の希望に合った求人を探します。面接対策として、自己PRや志望動機をしっかりと準備し、模擬面接などで練習を重ねることが重要です。
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5. 成功事例から学ぶ：キャリアアップのヒント
飲食業界でキャリアアップを成功させた人々の事例から、多くのヒントを得ることができます。例えば、ある方は、アルバイトからスタートし、積極的に新しい業務に挑戦し、マネジメントスキルを磨きました。その結果、正社員として採用され、店舗の運営を任されるようになりました。その後、さらにキャリアアップを目指し、独立して自身の飲食店を経営するようになりました。
また、別の事例では、専門学校を卒業後、飲食業界で働き始めた方が、自身のスキルアップのために、調理師免許や栄養士の資格を取得しました。その結果、より専門性の高い仕事に就くことができ、年収も大幅にアップしました。
これらの成功事例から、以下の点が重要であることがわかります。
- 目標設定の重要性: どのようなキャリアを築きたいのか、明確な目標を持つことが、キャリアアップの第一歩となります。
- 自己研鑽の継続: スキルアップのために、常に学び続ける姿勢が重要です。
- 積極的な行動: 新しい業務に挑戦したり、人脈を広げたりするなど、積極的に行動することが、キャリアアップのチャンスを広げます。
6. 飲食業界で働く上での注意点：リスクと対策
飲食業界で働く上では、いくつかの注意点も存在します。まず、長時間労働や低賃金といった労働条件の問題です。これらの問題は、心身の健康を害する原因となる可能性があります。労働条件が悪い場合は、無理をせずに、転職を検討することも重要です。
次に、人間関係の問題です。飲食業界は、チームワークが重要となるため、人間関係がうまくいかないと、仕事へのモチベーションが低下する可能性があります。人間関係で悩んでいる場合は、上司や同僚に相談したり、必要に応じて部署異動を検討したりすることも有効です。
そして、キャリアパスの不明確さです。飲食業界では、キャリアパスが明確でない場合があり、将来的なキャリアプランを描きにくいことがあります。キャリアパスが不明確な場合は、積極的に情報収集を行い、自身のキャリアプランを明確にする必要があります。
7. まとめ：キャリアの選択肢を広げ、未来を切り開くために
今回のケーススタディを通して、飲食業界で働く人々が直面するキャリアに関する疑問について、様々な角度から考察しました。マネージャー業務を断れない心理的要因、社員登用を断った理由、飲食業界の現状と問題点、キャリアアップのための具体的なアクションプラン、成功事例、そして注意点について解説しました。
重要なのは、自身のキャリアに対する主体的な意識を持つことです。自身の強みや弱みを理解し、将来的な目標を設定し、その目標を達成するために必要なスキルを磨き、積極的に行動することが、キャリアの選択肢を広げ、未来を切り開くために不可欠です。
もしあなたが、現在のキャリアに悩んでいる、または将来のキャリアについて不安を感じているのであれば、ぜひこの記事で紹介した情報を参考に、自身のキャリアについて改めて考えてみてください。そして、積極的に行動し、自身のキャリアをより良いものにしてください。
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