居酒屋バイトで店長が怖い！理不尽な対応に悩むあなたへ：状況を打開する3つのステップ
居酒屋バイトで店長が怖い！理不尽な対応に悩むあなたへ：状況を打開する3つのステップ
あなたは今、居酒屋でのアルバイトで店長の厳しい指導に悩み、仕事に行くのがつらいと感じているのですね。ミスをすると怒鳴られ、教わったことすら覚えられない自分に落ち込み、精神的なダメージを受けているとのこと。この状況を打開するために、具体的なアドバイスと、あなたが抱える悩みを解決するためのヒントをお伝えします。
20歳学生のモンテローザ系の千年の宴でキッチンでバイトをしている者です。バイトの事で質問したいのですが、私はまだ出勤４日目を終えたばかりのド素人です。しかも初バイトで加えて自炊も普
段しません。それゆえ任された焼場、揚場、洗い物、掃除でミスを多発してしまいました。例えば焼場でぼんじりを焦がさないようにじっと見つめてクルクルひっくり返していたら「おい、そんなずっと見てても時間の無駄だろうがぁ！今のうちに違うことやったり出来んだろう！」と店長に本意気で怒鳴られました。また一度習った焼場のしめ方をど忘れしてしまい、その事が店長にバレてしまい「前教えたよなぁ？何でできねーんだよ！」と怒鳴られました。他にも何度も私の些細なミスでどなられました。あと教わってもないのに大根おろしの器具を直せと言われ、どこにしまえば良いかわからないと答えたら、「お前さあ今日ずっとキッチンにいんだからよぉ、器具の場所ぐらい覚えろよ！」とまたまた本意気で。。このためか店長の口調が私にだけ常にキツイです。これはあまりにも理不尽じゃないですか。はっきりいって教わったと言っても先輩や店長の手本をその場で見た程度です。にも関わらず一度見たらその事ができるようになっている前提で事を運ばされます。もちろん、店長のねぎらいの言葉は私だけにはありません。先輩の「最初はみんなこんなんだよ」にものすごく救われます。あといわゆるハズレの店長のようです。先輩が言うに「俺が入った時は優しい人が店長だったからな〜今の店長は今月中旬に来たんだけど厳しい人だよね。辞めないでねw」と言ってました。バイトの先輩はものすごく優しくて面白いです。時給もとてもいいです。仕事も早く覚えたいです。しかし、店長がかなり怖くかんじ、仕事に行くのが鬱になってます。仕事中は、店長が現れるだけでまた怒られるんじゃないかとビクビクしてしまいます。既に通しで一度働いたのですが、肉体的には全く大丈夫でしたが店長にビビりまくって精神的なダメージが大きく残りました。
ここで本題です。確かにミスをやらかしてるのは私です。しかし店長の私に対する扱いの度が過ぎていると考えています。みなさんは、どうお考えですが？私の考えが正しいのか、店長の言動が正しいのか、このようなことは居酒屋では常識なのか。もし、私の意見がやっぱり正しいなら、このバイトを辞めることを検討しようと思ます。
あなたの置かれている状況は、多くの人が経験する可能性のあるものです。初めてのアルバイトで、慣れない仕事に戸惑い、店長の厳しい指導に精神的な負担を感じている。まずは、あなたの考えが正しいのか、店長の言動が常識なのか、一緒に考えていきましょう。
ステップ1：現状の客観的な分析と問題点の整理
まずは、客観的に現状を分析し、問題点を整理することから始めましょう。あなたは、
- 初アルバイトで、仕事に不慣れである
- 店長の指導が厳しく、精神的な負担を感じている
- 仕事の覚え方に課題を感じている
- 先輩との人間関係は良好である
- 時給や労働条件には満足している
という状況です。問題点は、主に以下の2点に集約されます。
- 店長の指導方法（コミュニケーション）
- 仕事への慣れ、スキルの習得
店長の指導方法については、あなたが「理不尽」と感じているように、改善の余地があるかもしれません。しかし、仕事への慣れやスキルの習得は、あなたの努力次第で改善できる部分です。まずは、それぞれの問題点について、具体的に見ていきましょう。
1-1：店長の指導方法の問題点
店長の指導方法には、いくつかの問題点が見受けられます。
- 一方的なコミュニケーション： 怒鳴る、一方的に指示をするなど、コミュニケーションが一方通行になりがちです。
- 期待値の高さ： 経験が浅いにも関わらず、高いレベルでのパフォーマンスを求めている可能性があります。
- フィードバックの欠如： 具体的な改善点や、良かった点を伝えることが少ないため、成長を実感しにくい状況です。
- ネガティブな言葉遣い： 怒鳴ったり、きつい口調で話すことで、あなたのモチベーションを低下させています。
これらの問題点は、あなたの精神的な負担を大きくしている原因と考えられます。しかし、店長の指導方法が「正しい」か「間違っている」かを判断する前に、まずは「なぜ店長がそのような指導をするのか」を考えてみましょう。もしかしたら、
- 人手不足で、早く仕事を覚えてほしいという焦りがある
- あなたに成長してほしいという気持ちがある
- 過去の経験から、厳しい指導が効果的だと信じている
といった理由があるかもしれません。
1-2：仕事への慣れ、スキルの習得の問題点
仕事への慣れやスキルの習得には、あなたの努力が必要不可欠です。あなたは、
- 初めてのアルバイトで、仕事に慣れていない
- 自炊をしないため、調理の基礎知識が不足している
- 一度教わったことを、すぐに理解し、実践することが難しい
という状況です。これらの課題を克服するためには、
- 積極的に質問し、理解を深める
- メモを取るなどして、情報を整理する
- 反復練習を行い、スキルを習得する
- 分からないことは、先輩や店長に積極的に質問する
といった努力が必要です。
ステップ2：具体的な解決策と、問題解決のための行動
現状分析を踏まえ、具体的な解決策を検討しましょう。ここでは、
- 店長とのコミュニケーション改善
- 仕事への慣れ、スキルの習得
- それでも改善しない場合の対応
の3つの側面から、具体的な行動を提案します。
2-1：店長とのコミュニケーション改善
店長とのコミュニケーションを改善するためには、以下の3つのステップを試してみましょう。
- 積極的に質問する： 分からないことは、遠慮せずに質問しましょう。質問することで、あなたの理解度を深めるだけでなく、店長とのコミュニケーションのきっかけにもなります。
例：「〇〇のやり方がよく分からなかったので、もう一度教えていただけますか？」「〇〇について、もっと詳しく教えていただけますか？」 - 報告・連絡・相談を徹底する： ミスをしてしまった場合は、すぐに店長に報告し、改善策を相談しましょう。また、困ったことがあれば、すぐに相談することも重要です。
例：「〇〇を焦がしてしまいました。原因は〇〇だと思います。今後は〇〇に気を付けて作業します。」「〇〇のやり方が分からず、困っています。どのようにすれば良いでしょうか？」 - 感謝の気持ちを伝える： 忙しい中でも、教えてくれたことに対して、感謝の気持ちを伝えましょう。感謝の言葉は、相手との関係を良好にする効果があります。
例：「〇〇を教えていただき、ありがとうございます。」「〇〇のおかげで、できるようになりました。ありがとうございます。」
これらの行動を通して、店長とのコミュニケーションを改善し、あなたの不安を軽減することができます。
しかし、店長とのコミュニケーションが改善しない場合は、
- 他のスタッフに相談する： 信頼できる先輩や同僚に、悩みを相談してみましょう。客観的な意見を聞くことで、状況を冷静に判断することができます。
- 店長に直接話をする： 勇気を出して、店長にあなたの気持ちを伝えてみましょう。ただし、感情的にならないように、冷静に話すことが重要です。
例：「最近、〇〇のことで、少し不安を感じています。もっと、〇〇について教えていただけると嬉しいです。」
2-2：仕事への慣れ、スキルの習得
仕事への慣れ、スキルの習得のためには、以下の3つのステップを実践しましょう。
- メモを取る： 教わったことや、重要なポイントは、必ずメモを取りましょう。メモを見返すことで、知識の定着を促し、記憶違いを防ぐことができます。
例：調理の手順、食材の名称、器具の場所など、細かくメモを取りましょう。 - 反復練習をする： 焼場、揚場など、繰り返し練習することで、スキルを向上させることができます。
例：ぼんじりを焦がさないように、何度も練習する。 - 積極的に質問する： 分からないことや、疑問に思うことは、積極的に質問しましょう。質問することで、理解を深め、スキルアップにつながります。
例：「〇〇のコツはありますか？」「〇〇のポイントは何ですか？」
これらのステップを実践することで、仕事への慣れを早め、スキルを向上させることができます。また、自炊を始めることも、調理の基礎知識を身につける上で有効です。
2-3：それでも改善しない場合の対応
上記の対策を講じても、状況が改善しない場合は、以下の選択肢を検討しましょう。
- バイトを続ける： 状況が改善するまで、辛抱強く続けるという選択肢もあります。
メリット：経験を積むことができる、時給が良い、先輩との人間関係が良い
デメリット：精神的な負担が続く - 部署異動を相談する： 他の部署への異動を相談することもできます。
メリット：店長との接触を減らすことができる
デメリット：異動が認められない場合がある - バイトを辞める： 精神的な負担が大きすぎる場合は、バイトを辞めることも選択肢の一つです。
メリット：精神的な負担から解放される
デメリット：収入がなくなる
どの選択肢を選ぶかは、あなた自身の状況や価値観によって異なります。それぞれの選択肢のメリットとデメリットを比較検討し、あなたにとって最善の選択をしましょう。
ステップ3：長期的なキャリア形成を見据えた、学びと成長
今回のアルバイトでの経験は、あなたの将来のキャリア形成において、貴重な学びとなるはずです。
具体的には、
- コミュニケーション能力の向上： 店長や先輩とのコミュニケーションを通して、コミュニケーション能力を向上させることができます。
- 問題解決能力の向上： 問題に直面し、解決策を模索する過程で、問題解決能力を向上させることができます。
- 自己分析力の向上： 自分の強みや弱みを認識し、自己分析力を高めることができます。
- 忍耐力の向上： 困難な状況を乗り越えることで、忍耐力を養うことができます。
これらの学びを活かし、将来のキャリア形成に役立てましょう。
例えば、
- 自己分析： 今回の経験から、自分の強みや弱みを分析し、自己理解を深めましょう。
- 目標設定： 将来の目標を設定し、そのために必要なスキルや経験を明確にしましょう。
- 情報収集： 興味のある業界や職種について、情報収集を行いましょう。
- スキルアップ： 目標達成のために、必要なスキルを習得するための努力をしましょう。
今回の経験を、あなたの成長の糧として、将来のキャリア形成に活かしてください。
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まとめ：居酒屋バイトでの悩みを解決するために
今回の記事では、居酒屋バイトでの店長との関係に悩み、仕事に行くのがつらいと感じているあなたに向けて、状況を打開するための3つのステップを提案しました。
- 現状の客観的な分析と問題点の整理
- 具体的な解決策と、問題解決のための行動
- 長期的なキャリア形成を見据えた、学びと成長
これらのステップを参考に、あなたの抱える悩みを解決し、より良いアルバイト生活を送ってください。そして、今回の経験を活かし、将来のキャリア形成に役立てていきましょう。
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