「話を聞かない」新入社員を育てる！ 飲食店バイトリーダーが教える、効果的なコミュニケーション術
「話を聞かない」新入社員を育てる！ 飲食店バイトリーダーが教える、効果的なコミュニケーション術
この記事では、飲食店で働くあなたが抱える、新入りのアルバイトスタッフとのコミュニケーションに関する悩みに焦点を当て、具体的な解決策を提示します。新入りのスタッフが話を聞いてくれない、指示に従わない、自己中心的な態度をとるといった問題は、多くの職場で共通して起こりうる悩みです。この記事を読むことで、あなたはこれらの問題を解決し、新入社員の成長を促し、チーム全体のパフォーマンスを向上させるための具体的な方法を学ぶことができます。
多分話を聞いてない人はどう育てると良いのでしょうか。
飲食店、新しいバイトが入りました。
初バイトらしいですが自分でノートをまとめていて真面目だし偉いなと思っていましたが、頭が固いだけでした。
自分のやる事を曲げられない、拘りを捨てられないのでやる事なす事が全て遅いです。
どんどん後が詰まってるのに１つのことをやり出したら手が離せず、痺れを切らして先にアレをやってください、と急かすのに、あっコレやってから…と。
なのでこう言う理由なので優先して、と説明を始めると途中であっそうですねと食い気味に返事をして行ってしまいます。
また何かミスをした時に、どうしたら良いかを聞いてきますが今どう言う状況なのかを1人でモゴモゴして説明してくれません。
解らないので一からやり直すとあっそうかそれで良いのか、と続きを勝手にやりだしてもう良いです、と人を放り出します。
落ち着いてからあの時はどうだったのか聞こうとしてもあっすいませんこれをねやらないといけないので、と違う事を言い訳にしてマトモに話を聞きません。
その場では本人がちゃんと説明出来ないから話にならないし、後でゆっくり話しても食い気味にあっそうですね〇〇なんでねと言い訳とか違う話して会話になりません。
プライドが高くて自分は出来てると思ってて人の事を舐めてるとしか思えません。
こういう人はどうしたら話をしっかり聞いてくれますか？補足思い出してたらムカムカしてきて、人のことを舐めてるとかちょっと言い過ぎました、済みません。
まだ新人さんなので仕事が遅い事はある程度大目に見ますが、今こうなのでこうしてください、間違ってるのでこうしてください、と言う助言や指示に対して食い気味に、アッそうですねアレやらないといけないんで、と言って違う話をしたり離れて行って最後まで聞いてくれないので困っています。
上司には相談してもこうしてあげたらどうですか？とかしか返ってこないのでここに質問するのと変わりません。なのでいろんなご意見頂戴したいです。
新しく入ったアルバイトスタッフが、あなたの指示を聞いてくれず、困惑しているのですね。真面目な性格であることは良い点ですが、それが裏目に出て、コミュニケーションがうまくいかない状況は、チーム全体の士気にも影響を与えかねません。この記事では、このような状況を打開し、新入社員があなたの話を聞き、成長を促すための具体的なステップを解説していきます。
1. 現状の課題を理解する
まず、現状を客観的に理解することが重要です。新入りのアルバイトスタッフが抱える問題は、
- 指示を聞かない: 指示を最後まで聞かずに、自分のやり方を優先してしまう。
- 説明不足: ミスをした際に、状況をうまく説明できない。
- 言い訳が多い: 指摘に対して言い訳をし、反省の色が見えない。
- プライドが高い: 自分の能力を過信し、他者の意見を聞き入れない。
といった点に集約されます。これらの問題は、本人の性格や経験不足、コミュニケーション能力の未熟さなど、様々な要因が絡み合って生じている可能性があります。まずは、これらの課題を具体的に把握し、それぞれの問題に対して適切なアプローチを検討することが重要です。
2. コミュニケーションの改善策
新入りのアルバイトスタッフとのコミュニケーションを改善するための具体的な方法をいくつかご紹介します。
2-1. 指示の出し方の工夫
指示を出す際には、以下の点を意識しましょう。
- 明確な指示: 具体的に何を、いつまでに、どのように行うべきかを明確に伝えます。「アレをやって」といった曖昧な表現は避け、「〇〇を〇時までに〇〇の方法でお願いします」のように具体的に指示します。
- 理由の説明: なぜその指示が必要なのか、その理由を説明します。これにより、相手は指示の重要性を理解しやすくなり、納得して行動することができます。例えば、「この作業を先にしてほしいのは、この後の〇〇の準備に時間がかかるからです」のように説明します。
- 優先順位の提示: 複数の指示を出す場合は、優先順位を明確に示します。「まずは〇〇を、次に〇〇をお願いします」のように、具体的な順番を提示することで、相手は混乱することなく、効率的に作業を進めることができます。
- 視覚的なサポート: マニュアルやチェックリストを活用し、視覚的に指示を伝えることも有効です。写真やイラストを用いて、作業手順をわかりやすく示しましょう。
2-2. 傾聴とフィードバック
相手の話をしっかりと聞き、フィードバックを行うことも重要です。
- 傾聴の姿勢: 相手の話を最後まで聞き、遮ったり、否定したりしないようにします。相手の言葉に耳を傾け、理解しようとする姿勢を示すことが大切です。
- 質問による理解: 相手の話が理解できない場合は、質問をして確認します。「〇〇について、もう少し詳しく教えてください」のように、相手に説明を促す質問をすることで、理解を深めることができます。
- 具体的なフィードバック: 良い点と改善点を具体的に伝えます。「〇〇の作業はとても丁寧で素晴らしいです。ただ、〇〇の部分はもう少し改善できると思います」のように、具体的な事例を挙げてフィードバックすることで、相手は自分の行動を客観的に評価し、改善点を見つけやすくなります。
- ポジティブな言葉: 相手の努力や成長を認め、褒める言葉を積極的に使います。「〇〇ができるようになってきましたね。素晴らしいです」のように、ポジティブな言葉をかけることで、相手のモチベーションを高め、自己肯定感を育むことができます。
2-3. 状況に応じた対応
相手の性格や状況に合わせて、柔軟に対応することも重要です。
- プライドの高い相手: 相手のプライドを傷つけないように、言葉遣いや伝え方に注意します。直接的な批判は避け、「〇〇のやり方も良いですが、〇〇の方法も試してみてはいかがでしょうか？」のように、提案する形でアドバイスします。
- 説明が苦手な相手: 相手が説明するのが苦手な場合は、焦らずに、ゆっくりと話を聞き、質問をしながら理解を深めます。状況を整理し、相手が理解しやすいように、具体的に説明します。
- 言い訳が多い相手: 言い訳が多い場合は、感情的にならずに、冷静に事実を確認します。相手の言い分も聞きつつ、問題点を指摘し、改善策を提案します。
- 焦らせない: 新人は仕事に慣れていないため、焦ってしまうことがあります。急かすのではなく、相手のペースに合わせて、丁寧に指導することが大切です。
3. 具体的なコミュニケーション例
実際に、どのような言葉でコミュニケーションをとれば良いのか、具体的な例をいくつかご紹介します。
3-1. 指示を出す場合
悪い例: 「とりあえず、アレやっといて。」
良い例: 「〇〇さん、今日のランチの準備をお願いします。11時までに、〇〇と〇〇を〇〇の場所に用意してください。理由は、ランチのピーク時にスムーズに提供できるようにするためです。」
3-2. ミスを指摘する場合
悪い例: 「また間違ってる！何回言ったらわかるんだ！」
良い例: 「〇〇さん、〇〇の作業で少し間違っているところがありましたね。〇〇の手順を確認しましょう。次回からは、〇〇に注意して、〇〇のように行ってみてください。」
3-3. 質問に答える場合
悪い例: 「え？そんなこともわからないの？」
良い例: 「〇〇についてわからないことがあれば、遠慮なく聞いてくださいね。〇〇は、〇〇のように考えるとわかりやすいですよ。」
4. 継続的な成長を促す
新入社員の成長を促すためには、継続的なサポートが不可欠です。
- 定期的な面談: 定期的に面談を行い、仕事の進捗状況や悩みを聞き、アドバイスを行います。面談を通して、信頼関係を築き、安心して相談できる環境を作ることが重要です。
- 目標設定: 新入社員と一緒に、具体的な目標を設定します。目標を達成するために必要なスキルや知識を明確にし、段階的にステップアップできるようにサポートします。
- 研修の実施: 必要に応じて、研修を実施します。仕事に必要な知識やスキルを体系的に学ぶ機会を提供することで、新入社員の成長を加速させることができます。
- 成功体験の共有: 新入社員が成功した経験を共有し、他のスタッフにも広めます。成功体験を共有することで、モチベーションを高め、自信を育むことができます。
- チームワークの醸成: チーム全体で新入社員をサポートする体制を築きます。先輩社員が積極的に指導し、困ったことがあれば、すぐに相談できる環境を作ります。
5. 周囲の協力を得る
新入社員の育成は、あなただけの問題ではありません。周囲のスタッフの協力も不可欠です。
- 情報共有: 新入社員の状況や課題を、他のスタッフと共有します。
- 役割分担: 新入社員の指導を、特定のスタッフに任せるのではなく、チーム全体で分担します。
- 相談しやすい環境: 新入社員が、他のスタッフにも気軽に相談できるような雰囲気を作ります。
- 感謝の言葉: 周囲のスタッフの協力に対して、感謝の言葉を伝えます。
6. 成功事例の紹介
実際に、これらの方法を実践し、新入社員の育成に成功した事例をご紹介します。
ある飲食店では、新入社員に対して、具体的な指示と、丁寧なフィードバックを心がけました。また、定期的な面談を行い、悩みを聞き、目標設定をサポートしました。その結果、新入社員は積極的に質問するようになり、徐々に仕事に慣れていきました。半年後には、一人で接客ができるようになり、お客様からも高い評価を得るようになりました。この事例から、継続的なサポートと、丁寧なコミュニケーションが、新入社員の成長に不可欠であることがわかります。
また、別の飲食店では、新入社員の教育担当者を決め、そのスタッフが中心となって、新入社員の指導にあたりました。教育担当者は、新入社員の性格や特性を理解し、それぞれのレベルに合わせた指導を行いました。その結果、新入社員は、安心して仕事に取り組むことができ、着実にスキルアップしていきました。この事例から、教育担当者の役割が、新入社員の成長に大きく影響することがわかります。
7. まとめ
新入りのアルバイトスタッフが話を聞いてくれない、指示に従わない、自己中心的な態度をとるといった問題は、適切なコミュニケーションと、継続的なサポートによって解決することができます。具体的な指示、傾聴とフィードバック、状況に応じた対応、継続的な成長を促すための工夫、周囲の協力を得る、といったステップを踏むことで、新入社員は成長し、チーム全体のパフォーマンスが向上します。焦らず、根気強く、新入社員と向き合い、共に成長していくことを目指しましょう。
新入りのアルバイトスタッフとのコミュニケーションに悩んでいるあなたも、この記事で紹介した方法を実践することで、必ず状況を改善することができます。ぜひ、今日からできることから始めてみてください。そして、新入社員の成長をサポートし、チーム全体の活性化につなげてください。
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