飲食店の面接、お客様がいる席での体験は普通？転職コンサルタントが教える、面接時の疑問と対策
飲食店の面接、お客様がいる席での体験は普通？転職コンサルタントが教える、面接時の疑問と対策
この記事では、飲食店のアルバイト面接で、お客様がいる席で面接を受けたというあなたの疑問にお答えします。面接時の状況に対する不安や、周囲の視線、お店側の意図など、様々な角度から考察し、具体的な対策を提示します。飲食業界でのキャリアを考える上で、面接は非常に重要なステップです。この記事を通じて、面接に対する不安を解消し、自信を持って次のステップに進めるようにサポートします。
周りにお客様がいる(見てる)テーブルで、面接を受けさせられるのは普通ですか？
最近、久々に飲食店のアルバイトに応募し、面接がありました。小さい店で余裕があまりないのか、お客様がいるなか、キッチンに近い4人用席で面接を受けました。テーブルは1,2席空いているだけでそこそこ人がいたのですが、いつ埋まるかもわからない状態で4人席を貸し切ってるのが申し訳なくなってきて。。そんなこと考えてるとまた席が埋まり2人用席しか残ってませんでした。
興味があるのか、周りからの視線が気まずいのと、食事中にみて楽しいものではないだろうになんて考えてました。
それで、なんか声のでかい店長の面接が終わり、店長が世間話をしはじめて、仕事しろよと思いつつ、この後用事があるといって出たんですが、自分が出るのとほぼ同じくらいに3名様が入ってきて、今の席に座りました。もし世間話してたら、座れないか、慌ててどいてすみませんなんてカッコ悪いことになってました。
ちなみに昼食時を少し過ぎた程度の時間でしたね。
僕が今まで受けたところではこんなとこありませんでしたが、こういうのはあり得ますか？
面接環境に対するあなたの疑問を紐解く
飲食店のアルバイト面接で、お客様がいる中で面接を受けるという経験は、確かに珍しいケースかもしれません。しかし、お店の規模や状況によっては、十分起こりうることです。今回のあなたの体験を詳しく見ていきましょう。
1. なぜそのような状況になったのか？お店側の事情を考察
お店側としては、限られたスペースを有効活用するために、このような対応を取ることがあります。特に、人手不足や急な人員募集の場合、面接場所を確保する余裕がないことも考えられます。また、お店の回転率を重視するあまり、お客様の少ない時間帯に面接を済ませようとした可能性も。
- 人手不足: 急な欠員などで、すぐにでも人手を確保したい状況だったのかもしれません。
- スペースの制約: 小規模店舗では、面接専用のスペースがないこともあります。
- 時間帯: 昼食時を過ぎた時間帯は、比較的お客様が少ないため、面接を行いやすかったのかもしれません。
2. あなたが感じた「気まずさ」の背景
面接中に周囲の視線を感じたり、お客様に迷惑をかけているのではないかと感じたりするのは、当然のことです。面接という特別な状況下で、周囲の目が気になるのは自然な感情です。また、食事を楽しんでいるお客様の邪魔をしてしまうのではないかという配慮も、あなたの優しさからくるものです。
- 周囲の視線: 面接という状況は、どうしても周囲の注目を集めやすいものです。
- お客様への配慮: 食事を邪魔してしまうのではないかという不安は、サービス業で働く上で大切な心構えです。
- 面接への集中: 面接に集中したいのに、周囲の状況が気になってしまうのは、集中力を阻害する要因となります。
3. 面接を受ける側の心構え
このような状況下で面接を受ける場合、ある程度の割り切りも必要です。お店側の事情を理解し、面接に集中することが大切です。しかし、不快に感じる場合は、面接官に率直に伝えても構いません。
面接官に伝える際のポイント:
- 丁寧な言葉遣い: 相手に失礼のないように、丁寧な言葉遣いを心がけましょう。
- 具体的な提案: より集中できる環境を提案することで、建設的なコミュニケーションを図りましょう。
- 感謝の気持ち: 面接の機会を与えてくれたことへの感謝を伝えましょう。
面接時の状況別、具体的な対策と心構え
面接を受ける際の状況は様々です。ここでは、いくつかのケースに分けて、具体的な対策と心構えを解説します。
ケース1：お客様がいる席での面接
この状況で最も大切なのは、落ち着いて面接に臨むことです。周囲の状況に気を取られず、面接官の質問に的確に答えることを目指しましょう。
- 集中力を高める: 周囲の音や視線を意識しすぎないように、深呼吸をして集中力を高めましょう。
- 面接官への配慮: 面接官も状況を理解しているはずです。必要以上に気を使う必要はありませんが、丁寧な対応を心がけましょう。
- 質問への準備: 面接で聞かれる可能性のある質問を事前に準備しておきましょう。自己PRや志望動機など、基本的な質問への回答をスムーズにできるようにしておくと、自信を持って面接に臨めます。
ケース2：騒がしい環境での面接
お店が混雑している場合や、周囲の音が大きい場合など、集中しにくい環境での面接も考えられます。そのような状況では、面接官に状況を伝えた上で、対応を相談することも可能です。
- 状況の説明: 「少し騒がしいですが、よろしいでしょうか？」など、状況を説明することで、面接官の理解を得やすくなります。
- 聞き返す: 聞き取りにくい場合は、遠慮なく聞き返しましょう。面接官も、あなたがきちんと理解しているかを確認したいはずです。
- 集中できる工夫: 集中力を高めるために、深呼吸をしたり、メモを取ったりするのも有効です。
ケース3：面接時間が短い場合
お店の忙しさなどから、面接時間が短くなることもあります。限られた時間の中で、自分の魅力を最大限に伝えるためには、事前の準備が不可欠です。
- 自己紹介の準備: 簡潔かつ印象的な自己紹介を準備しておきましょう。
- 質問への回答準備: よく聞かれる質問への回答を事前に準備しておきましょう。
- アピールポイントの明確化: 自分の強みや経験を具体的に伝えられるように、事前に整理しておきましょう。
面接後、もし不快に感じたら？
面接後に、今回の体験について不快に感じた場合は、どのように対応すれば良いのでしょうか。いくつかの選択肢を提示します。
1. 採用を見送る
面接時の対応に不信感を持った場合、無理にそのお店で働く必要はありません。他の求人を探すことも、一つの選択肢です。自分の価値観に合わないお店で働くことは、長続きしない可能性が高いです。
2. 企業にフィードバックを送る
もし、お店の対応に改善の余地があると感じた場合は、企業にフィードバックを送ることもできます。ただし、感情的な表現ではなく、客観的な事実に基づいて伝えるようにしましょう。今後の改善に繋がる可能性があります。
3. 他の求人を探す
今回の経験を活かし、他の求人を探す際には、面接環境についても事前に確認するようにしましょう。電話やメールで、面接場所や時間について質問することも可能です。
飲食業界でのキャリアを成功させるために
飲食業界でキャリアを築くためには、面接対策だけでなく、様々な準備が必要です。ここでは、飲食業界で活躍するためのヒントを紹介します。
1. 自己分析と目標設定
まずは、自分の強みや興味のある分野を明確にしましょう。将来的にどのようなキャリアを築きたいのか、具体的な目標を設定することも重要です。
- 自己分析: 自分の性格、スキル、経験を客観的に分析しましょう。
- 目標設定: 飲食業界でどのような役割を担いたいのか、具体的な目標を設定しましょう。
- キャリアプラン: 長期的なキャリアプランを立て、目標達成のためのステップを明確にしましょう。
2. 業界研究
飲食業界の動向や、各企業の情報を収集しましょう。企業の理念や事業内容を理解することで、面接対策にも役立ちます。
- 情報収集: 業界のニュースやトレンドをチェックしましょう。
- 企業研究: 興味のある企業の情報を収集し、企業理念や事業内容を理解しましょう。
- 競合分析: 他の企業との違いを分析し、自分の強みを活かせる企業を見つけましょう。
3. スキルアップ
接客スキルや調理スキルなど、飲食業界で役立つスキルを磨きましょう。資格取得も、キャリアアップに繋がる可能性があります。
- 接客スキル: 丁寧な言葉遣いや、お客様への気配りを身につけましょう。
- 調理スキル: 調理技術を向上させることで、仕事の幅が広がります。
- 資格取得: 関連資格を取得することで、専門性を高めることができます。
4. 経験を積む
アルバイトやインターンシップを通じて、実際の現場での経験を積みましょう。様々な経験を積むことで、自己成長に繋がります。
- アルバイト: 様々な飲食店でアルバイトを経験し、多様な働き方を体験しましょう。
- インターンシップ: 企業でのインターンシップに参加し、実際の業務を体験しましょう。
- ボランティア: イベントなどでボランティアに参加し、社会貢献をしましょう。
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まとめ：面接は通過点、自信を持って次へ進もう
飲食店の面接で、お客様がいる席で面接を受けるという経験は、確かに戸惑うかもしれません。しかし、それは必ずしも悪いことではありません。お店側の事情を理解し、落ち着いて面接に臨むことが大切です。今回の経験を活かし、自信を持って次のステップに進んでください。そして、飲食業界でのキャリアを成功させるために、自己分析、業界研究、スキルアップ、経験を積み重ねていきましょう。
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