銀座の隠れ家レストランで、ソムリエとして一流のサービスを提供しませんか？|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

銀座の隠れ家レストランで、最高級ワインを極める！

隠れ家レストラン「鉄板焼き GINZA sima」

銀座のレンガ造りの一軒家に佇む隠れ家レストラン「鉄板焼き GINZA sima」では、厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材をふんだんに使用した鉄板焼きを提供しています。席数はわずか13席で、一人一人のお客様に心を込めておもてなしをしています。

シニアソムリエ求む！

経験豊富なソムリエの方を求めています。豊富なワインの知識を活かして、最高級のワインを料理に合わせ、お客様に満足していただけるおもてなしを一緒に提供しましょう。

求める人材

客単価15,000円以上のレストランでのソムリエ経験3年以上
東京都中央区在住

待遇

月給：30万円～50万円
昇給年一回、年俸制
残業代別途支給
シフト制
月8～10日（日月休み、予約が入れば別日で代休）
年末年始休暇
有給：入社後半年経過時点で10日付与
各種社会保険完備
交通費全額支給
残業手当
制服貸与

最高級のワインを提供する隠れ家レストランで、お客様に感動を与えるワインを提供しませんか？

キャリアアドバイザーが語る、鉄板焼き GINZA sima の魅力

◆厳選された食材とこだわり抜いたワイン

鉄板焼き GINZA sima は、銀座のガス灯通りに佇む隠れ家レストラン。厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材をふんだんに利用した鉄板焼きを提供しています。また、ワインにも徹底的にこだわり、料理に合う最高のワインを選定しています。

◇少人数でのおもてなし

席数はわずか13席。少人数のメンバーで、一人一人のお客様に心を込めておもてなしをしています。ホテルのコンシェルジュからご紹介いただくお客様も多く、世界各国のお客様に一流のサービスと料理を提供しています。

◇成長の機会が豊富

経験豊富なソムリエの方でも、最初はメニューやワインの種類を覚えることからスタートします。レギュラーメニューだけでなく限定メニューの提供もあり、お客様に満足していただけるワインの選定を任されます。また、年一回の昇給や年俸制など、成長に応じた待遇が用意されています。

キャリア形成のチャンス

この仕事では、以下のような成長の道筋が見込まれます。 * 料理とワインの知識の向上 * お客様対応スキルの向上 * ワインの選定・提供における専門性の向上 * 少人数チームにおけるリーダーシップの経験 * 年俸制による待遇アップ

悩みの解消と働き方のメリット紹介

この求人は、未経験者でも安心して応募できるよう、充実した研修制度やサポート体制が整っています。また、少人数のスタッフでアットホームな雰囲気の中、お客様一人ひとりに丁寧なおもてなしができる環境が魅力です。

ソムリエ経験者にとって、最高級のワインを提供できるこのレストランは、自身のスキルを存分に発揮できる場となるでしょう。料理との完璧なマリアージュを追求し、お客様に最高の体験を提供することができます。

未経験者も安心できる理由

飲食業界未経験者でも、ワインの知識やサービスのスキルを身につけたい方におすすめの求人です。研修では、ワインの基礎知識から提供の仕方まで、丁寧に指導を受けられます。

また、この仕事に向いている人は、ワインへの情熱を持ち、お客様に最高のサービスを提供したいという気持ちがある方です。コミュニケーション能力やホスピタリティ精神も求められます。

志望動機作成のポイントと例文

志望動機を作成する際は、以下のポイントを意識しましょう。

ワインへの情熱やソムリエとしての経験を強調する。
最高級のワインを提供するレストランで働きたいという意欲を示す。
お客様に最高の体験を提供したいというサービス精神をアピールする。

例文:

ワインへの情熱を活かしたい

私は長年ワインに魅了されており、その深い味わいと料理との相乗効果に心酔しています。ソムリエとして、お客様にワインの素晴らしさを伝え、最高のマリアージュ体験を提供したいと考えています。

最高級の環境でスキルを磨きたい

「鉄板焼き GINZA sima」の最高級のワインと料理に魅了されました。この環境でソムリエとして働くことで、私のスキルをさらに磨き、お客様に比類のない体験を提供できると確信しています。

お客様に最高の体験を提供したい

私は、お客様に最高のサービスを提供することに情熱を注いでいます。お客様の好みに合わせたワインの提案や、料理との完璧な組み合わせを見つけることで、忘れられない食事のひとときをお届けしたいと考えています。

面接対策

面接では、以下のポイントが評価されます。

ワインの知識とソムリエとしての経験
お客様へのサービス精神とホスピタリティ
「鉄板焼き GINZA sima」のコンセプトや雰囲気への理解

よくある質問とその回答例:

Q. ワインの知識について教えてください。

A. ワインの産地、品種、製法など、基礎的な知識から、ワインと料理とのマリアージュに関する知識まで、幅広く有しています。常に知識を更新し、お客様に最新の情報を提供できるよう努めています。

Q. お客様へのサービスについて教えてください。

A. お客様の好みに合わせてワインを提案し、料理との完璧な組み合わせを見つけることに情熱を注いでいます。お客様の満足度を高めるために、細やかな気配りとホスピタリティを心がけています。

まとめ

この求人は、ワインへの情熱を持ち、お客様に最高の体験を提供したい方にとって、絶好の機会です。充実した研修制度やサポート体制が整っており、未経験者でも安心して応募できます。志望動機や面接対策をしっかりと準備し、この魅力的なレストランであなたのスキルを存分に発揮しましょう。

求人情報引用元: リクナビネクスト)

株式会社クオレガ（フーズラボ）
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！アピールポイント: 「鉄板焼き GINZA sima」は銀座ガス灯通りに佇むレンガ造りの一軒家の中にある隠れ家レストランです。厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材をふんだんに利用した鉄板焼きを提供しています。席数は13席で、一人一人のお客様に心を込めておもてなしをしています。仕事内容: 【急募！シニアソムリエ】最高級のワインを提供する隠れ家レストラン|銀座【仕事内容】経験のある方でも、最初は提供するメニューのラインナップや保有するワインの種類を覚えることからスタートします。レギュラーメニューだけでなく限定メニューを提供することもありますので、その時の食事に合うワインの選定をお願いします。お客様に満足していただけるように徹底的にワインの質にもこだわる当店なら本当に料理に合うワインを選んで提供できます。ご経験を活かして最高級のおもてなしを私たちと一緒にしていきませんか？現在在籍しているスタッフは40代のスタッフがメインで、一軒家での隠れ家レストランということもあり少人数のメンバーでお越しいただくお客様ひとりひとりを大事に、おもてなしをしております。お越しいただくお客様も、ホテルのコンシェルジュからご紹介があっていらっしゃる方が多く、世界各国のお客様に満足していただける一流のサービスとお料理を日々提供しています。求める人材: 客単価15,000円以上のレストランでのソムリエ経験3年以上
東京都中央区鉄板焼き GINZA sima 勤務地: 東京都中央区銀座１丁目６−６【交通手段】アクセス: 銀座一丁目駅より徒歩2分銀座駅より徒歩8分給与月給：30万円～ 50万円給与: 昇給年一回、年俸制残業代別途支給シフト制勤務時間・曜日: 10:00-20:00 休暇・休日: 月8-10日（日月休み、予約が入れば別日で代休）年末年始休暇有給：入社後半年経過時点で10日付与あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件【保険制度】雇用保険労災保険健康保険厚生年金待遇・福利厚生: 昇給あり各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）交通費全額支給残業手当制服貸与その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 – 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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