ノバレーゼで料理のスキルを磨き、キャリアを築こう|求人情報・志望動機例文・面接対策付き
ノバレーゼであなたの料理スキルを輝かせよう！
魅力的な職場環境
ノバレーゼでは、働きやすい環境が整っています。年間休日120日、有給取得率100％、感動を生み出すための「Rockの日」など、オンとオフのメリハリがつけやすいです。
成長支援制度も充実
料理コンクールやソムリエ資格取得支援制度など、お客様に感動を提供できる技術を習得するための支援が充実しています。
多様な福利厚生
社内レストラン利用補助制度、フリーエージェント制度など、柔軟なキャリア選択や充実した福利厚生が用意されています。
求めている人材
調理現場で正社員経験3年程度の方で、チームワークやマネジメント経験がある方、チャレンジ精神旺盛で、料理スキルを向上させたい方を歓迎します。
研修制度やキャリアパス
入社後は現場でのOJTで徐々に習熟度を高め、副料理長、料理長、エリア統括料理長など、あなたの活躍次第で将来のキャリアを広げることができます。
アクセス
地下鉄鶴舞線「植田駅」から徒歩約5分の好立地です。
キャリアアドバイザーが語るノバレーゼの魅力
■ 料理人の成長を支える充実した研修制度
ノバレーゼでは、料理人として着実に成長できるよう、入社後のOJTを徹底しています。経験豊富な先輩料理人が丁寧に指導し、一人ひとりのレベルに合わせて段階的に業務を習得できます。
■ 多様なキャリアパスで夢を叶える
副料理長、料理長、エリア統括料理長など、あなたのスキルと意欲次第で、将来のキャリアを築くことができます。明確なキャリアパスが用意されているため、自分の成長をイメージしながら仕事に取り組めます。
■ 業界トップクラスの福利厚生でワークライフバランスを実現
年間休日120日、有給休暇100％取得義務化、3年ごとに30日のリフレッシュ休暇など、業界トップクラスの福利厚生が充実しています。オンとオフのメリハリをつけ、充実した私生活を送ることができます。
■ 料理のスキルアップを支援する制度が豊富
料理コンクール支援制度やソムリエ資格取得支援制度など、料理のスキルアップを支援する制度が豊富に用意されています。自分の可能性を広げ、さらなる高みを目指すことができます。
キャリア形成のチャンス
ノバレーゼで料理人として活躍することで、以下のような成長の道筋が期待できます。 * フレンチやモダンジャパニーズなど、幅広い料理のスキルを習得 * メニュー企画やマネジメント業務を通じて、リーダーシップを発揮 * コンクールや資格取得に挑戦し、業界での評価を高める * 料理長やエリア統括料理長など、管理職としてのキャリアを築く
未経験者も安心できる理由
調理経験がなくても大丈夫！
この求人は、調理経験3年程度を求めていますが、未経験者でも応募可能です。入社後は現場でのOJT（On-the-Job Training）が実施され、徐々に業務を習得できます。また、調理のジャンルやリーダー経験も不問なので、調理未経験者でも安心して応募できます。
この仕事に向いている人の特徴
この仕事に向いている人は、以下のような特徴を持っています。
- 積極的にチャレンジする風土を好む
- 人のために仕事をすることが好き
- 自らに妥協することなく、想いや誇りを持って仕事に取り組める
- チームで仕事をすることが好き
- オフも充実して過ごしたい
- 調理のスキルをアップさせたい
志望動機作成のポイントと例文
志望動機作成のポイント
志望動機を作成する際は、以下のポイントを意識しましょう。
- 企業理念や事業内容への共感
- 自分のスキルや経験がどのように貢献できるか
- この仕事に対する熱意と意欲
志望動機例文
例文1：企業理念への共感
貴社の「Rock your life～世の中に元気を与え続ける会社でありたい～」という企業理念に強く共感しました。私は、料理を通じてお客様に感動と喜びを提供したいと考えています。貴社の結婚式場では、普遍的な美しさを追求した結婚式が提供されており、私もその一員としてお客様の幸せに貢献したいと願っています。
例文2：スキルや経験の活かし方
私はこれまでレストランで3年間、調理スタッフとして勤務していました。仕込み、調理、発注、在庫管理など、調理業務全般に携わってきました。また、チームワークを重視し、周囲のフォローをしながら業務を遂行してきました。貴社の調理スタッフとして、私のスキルと経験を活かして、お客様に満足いただける料理を提供したいと考えています。
例文3：仕事に対する熱意と意欲
私は、料理を通じてお客様に笑顔と感動を提供することに情熱を注いでいます。貴社の結婚式場では、フレンチやモダンジャパニーズなど、幅広いジャンルの料理を提供されています。私は、新しい料理に挑戦し、自分自身のスキルを向上させながら、お客様に最高の料理体験を提供したいと考えています。また、チームの一員として、周囲と協力しながら、質の高いサービスを提供することに全力を尽くしたいです。
面接対策
面接で評価されるポイント
面接では、以下のポイントが評価されます。
- 志望動機
- 調理に関する知識とスキル
- チームワーク力
- コミュニケーション能力
- 意欲と熱意
よくある質問とその回答例
よくある質問1：貴社で調理スタッフとして働く魅力を教えてください。
回答例：貴社の調理スタッフとして働く魅力は、お客様に感動を提供できることです。結婚式という特別な日に、お客様に最高の料理体験を提供することで、彼らの幸せに貢献できます。また、貴社では料理コンクール支援制度やソムリエ資格取得支援制度など、スタッフのスキルアップを支援する制度が充実しています。これにより、自分のスキルを向上させながら、より質の高い料理を提供できます。
よくある質問2：チームワークを重視するとのことですが、具体的にはどのような取り組みがありますか？
回答例：貴社では、チームワークを重視した取り組みが数多くあります。例えば、調理スタッフ全員で定期的にミーティングを行い、業務の進捗状況や課題を共有しています。また、スタッフ同士で互いにフォローし合い、チームとして円滑に業務を遂行しています。さらに、社内コミュニケーションを活性化するために、社員総会や勤続10周年記念海外旅行などのイベントも開催しています。
まとめ
株式会社ノバレーゼは、調理未経験者でも安心して応募できる、魅力的な求人を提供しています。調理のスキルや経験を活かして、お客様に感動を提供したいと考えている方は、ぜひ応募を検討してみてください。面接では、志望動機、調理に関する知識とスキル、チームワーク力、コミュニケーション能力、意欲と熱意をアピールしましょう。貴社の理念や事業内容に共感し、自分のスキルと経験を活かして貢献したいという想いを伝えることで、面接官に良い印象を与えることができます。
求人情報 引用元: リクナビネクスト)
株式会社ノバレーゼ（ホームページ）
調理経験3年程度／年休120日／有給取得100％義務化 仕事内容 ★経験年数が５年以上あるかたは月給28万以上も可能！ ◆調理スタッフとして 婚礼、宴会、パーティーの調理全般から （仕込み、調理、発注、在庫管理など） メニュー企画、マネジメントを担当。 全体の進捗把握や周囲のフォローをしながら 安定的に業務を遂行していただきます。 例えば土日の婚礼では フレンチやモダンジャパニーズの フルコース料理60～80名分を提供します。 パティシエや式場スタッフなどとも 連携をとり、職種を超えて １つのチームとして仕事を行います。 ◆調理のジャンル、リーダー経験は不問。 調理現場で正社員経験5年以上の方が対象で 「和食だけでなくフレンチにも挑戦したい」 「リーダーを目指して管理業務を学びたい」 そんな情熱のある方、大歓迎です。 【魅力1】 ★仲間を大切にする働きやすい職場環境 休日は月9日のシフト制で年間休日120日。 5日の夏季休暇、年末年始休暇もあります。 有給休暇の取得率は100％を誇ります。 オンとオフのメリハリをつけやすいです。 【魅力2】 ★感動を生み出すための特別な休暇 3年ごとに30日間のリフレッシュ休暇に加え 当社独自の休暇制度「Rockの日」もあり。 「自分自身や大切な人たちの心をRockする （心を揺さぶる、感動させる） ために利用してほしい」 という願いで年2回付与しています。 自己充実感を高めながら楽しく働き、 お客様に感動を提供します。 【魅力3】 ★さらに上を目指して挑戦できる支援制度 ブライダル業界では珍しい 料理コンクール支援制度、 ソムリエ資格取得支援制度を完備。 必要な食材費や宿泊費、受験費用を負担。 お客様のご希望を形にして 喜んでもらえる技術を習得できるように 新たな挑戦を応援するための制度です。 【魅力4】 ★充実の福利厚生や制度 社内レストラン利用補助制度として 年間2万円を支給。 また、求人部署と直接連絡を取り合い、 異動交渉をすることができる 「フリーエージェント制度」 も設けており、柔軟にキャリアを選択できます。 【ノバレーゼについて】 起業理念：Rock your life～世の中に元気を与え続ける会社でありたい～ 「Rock」は、心揺さぶる、揺り動かすという意味 「your life」は、お客様の人生、働く仲間の人生 ノバレーゼに出逢う全ての方々の人生をさしています。 出会ったすべての人の心を揺さぶり、 社会を元気にしていきたい。 これがノバレーゼ創業時から変わらない想いです。 ノバレーゼの結婚式場には、ひとつとして同じ会場はありません。 どの会場にも共通する価値として、建物に宿る“本質”を大切しながらも、 どこにもない、圧倒的な魅力のある結婚式を生み出しています。 時を超え、何度思い出しても決して色あせることのない１日を演出します。 普遍的な美しさを追求した結婚式がノバレーゼのこだわりです。 ＼働くスタッフの紹介／ スタッフ① 30代 2014年中途入社 前職：ワイン卸の会社の料理人 ◎コメント 料理長を務めています。 婚礼料理および宴会料理の調理統括、宴会のメニュー作成や店舗の数字管理、スタッフ育成、衛生管理など幅広く担当しております。 この仕事のやりがいは、結婚式当日にゲストをお見送りしている際、「素敵な結婚式だった」「お料理がとても美味しかった」「サービスの方に宜しく伝えてくださいね」などスタッフへのたくさんの嬉しいお言葉をいただく瞬間です。 そのたびに、良い結婚式はひとりでは作れず、スタッフやパートナーの方々の力があってこそ作れるものだということを実感します。 スタッフ② 30代 2010年中途入社 前職：パティシエ ◎コメント もともとパティシエだったので、料理の経験は浅く、料理長を任された当初はプレッシャーもありました。 フレンチや和食をずっとやっている人たちと同じことやってもただの真似になってしまう。勝てるわけがない。 自分にしかできないことはなんだろうと考えたとき、今まで培ってきたパティシエの技術を料理に取り入れようと思ったんです。 鶏肉とエクレアを合わせてみたり。ひき肉のお料理をクレープで包んでみたり。 自分なりに今まで培ったものを再解釈して、新しい料理を作るために試行錯誤しています。 常に心がけていることは、NOと言わないこと。NOと言った時点で可能性は0になってしまいます。 自分で成長のチャンスを潰しているのと同じこと。本当にもったいないと思うんです。 できないと言う時間があるのなら、できる方法を考えたほうがいい。 私自身、全ての経験が、今に活きていると実感しているからこそ、強くそう思っています。 【書類選考合格者の経験一覧】 レストラン、料亭、ホテルなどの調理スタッフ 専門料理店（イタリアン、フレンチ、和食など）の調理スタッフ 居酒屋、バルなどの調理スタッフ 学校、病院、福祉施設などの給食調理スタッフ 結婚式場の調理スタッフ 求めている人材 調理現場で正社員としての経験3年程度 （ジャンル不問） ※学歴不問 【歓迎】 ◆結婚式場・ホテルでの調理経験をお持ちの方 ◆チームワークよくスムーズに業務を進められる方 ◆全体把握・進捗管理、フォロー経験ある方 ◆マネージャーと共に店舗運営をサポートできる方 【活かせる経験】 ◆ホテル、レストランでの 調理経験が活かせます 【以下のタイプの方は特に歓迎します】 □積極的にチャレンジをする風土を好む方 □人のために仕事をすることが好きな方 □自らに妥協することなく、 想いや誇りを持って仕事に取り組める方 □チームで仕事をすることが好きな方 □オフも充実して過ごしたい方 □調理のスキルをアップさせたい方 【研修制度やキャリア】 ◆入社後の流れ 現場でのOJTを実施します。 入社後は徐々に慣れて習得できるように 調整しますので、ご安心ください。 ◆自分らしく成長できるキャリアプラン 副料理長、料理長、エリア統括料理長など あなたの活躍次第で将来のキャリアや 可能性を広げていける環境があります。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満・定年のため） 愛知県名古屋市天白区植田2-702 株式会社ノバレーゼ アマンダンテラス 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄鶴舞線「植田駅」１番出口より徒歩約５分
勤務時間 シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00～22:00の間でシフト制 （例）9-16時／14-22時 など ※状況によりシフト変動あり ※繁忙期（3月～7月、9月～12月）の残業は月20～40時間程度です 休日休暇 ＜年間休日120日以上＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季休暇（5日） ・年末年始休暇（5日） ・有給休暇（初年度10日間） ★有給100％取得を義務化 ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を 連続または分割で取得できる ・Rockの日 ※毎年会社が指定・2日間の休暇 ・生理休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇※父母共に ・特別休暇 （慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか） ＜育児休業取得実績＞ 産前産後休暇・育児休暇 ★取得率100％、復職率91.7% (2023年度実績) あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【保険制度】 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回（3月）※人事考課による ■賞与年2回（2月・8月） ■団体保険加入制度 ＜多様な働き方を支援＞ ■勤務エリア限定制度 ■フレックスキャリア制度 （正社員のまま、時短勤務ができる制度） ■パラノバ （副業を認める制度）※規定・審査あり ＜出産・育児支援制度＞ ■育児時短制度 ■ノバキッズ （ベビーシッター費用補助制度） ※規定・審査あり ■子育てポータルサイト『Succu!!』 （社内情報や育児に係る情報提供等を行うポータルサイト） ■育児休業中の面談制度 ＜各種表彰制度＞ ■年間MVP表彰 （各種職種ごとの最優秀社員を表彰） ※賞金最大100万円を支給 ■殿堂入り制度 ■ベストプラクティス （優良事例を社員総会で表彰） ■ノバレーゼコンテスト ＜スキルアップ支援＞ ■フリーエージェント制度 （希望する部署に対して、異動の直接交渉ができる制度） ■新規事業提案制度 ■コンクール支援制度 ■ノバボイス （業務改善や商品企画、新サービスの提案などを、いつでも発信できる仕組み) ■自己申告制度 （今後の希望業務や部署があるかなどを申告できる仕組み） ■ソムリエ資格取得支援制度 ＜社内コミュニケーション＞ ■社員総会 ■勤続10周年記念 海外旅行 ＜その他＞ ■社内レストラン利用補助制度 （年間2万円） ■アルムナイ採用 （再雇用制度）