居酒屋バイトで「できない」と怒られるあなたへ：辞める前に試せる3つのステップと、店長との建設的な対話術
居酒屋バイトで「できない」と怒られるあなたへ：辞める前に試せる3つのステップと、店長との建設的な対話術
この記事は、居酒屋でのアルバイト経験があり、仕事内容をなかなか覚えられず、店長から注意されることに悩んでいるあなたに向けて書かれています。具体的には、お酒の種類や業務内容を覚えること、学校との両立、そして店長とのコミュニケーションに課題を感じている方々が、現状を打開し、より良い状況へと進むための具体的な方法を提案します。
居酒屋でアルバイトをしています。入って5ヶ月くらい経ちますが未だにお酒の種類や手が空いた時に何をしたら良いかが分からず、終わったあとに店長に毎回怒られます。学校と両立し、週に2回の約3時間入ってます。4月入ってから店長にこっぴどく言われるようになり、覚えようと写真を撮ったりメモをしたりして暗記してるのですが中々頭に入らず、覚えてもいざ表に経つと焦って忘れて怒られるの繰り返しです·····。この仕事を舐めてるよね？とかみんなは頑張って働いてお金貰ってるのに私は出来てないのにお金貰ってるから意味が無いとか言われて、居酒屋の仕事に憧れて入ったけど向いてないのかなと言う気持ちと学校が忙しくなり2、3ヶ月入れない期間も多いというので辞めたいと言おうとしてましたがやるかやらないかどっちだと言われた時にやりますって言ったので辞めると言ったらもっと店長がキレるのではないかと思って言いずらいです。いつも一方的に言われてるので自分の辞めたいと言う意思も込めて店長に話したいと思ってるのですがいいですか？私もどうしたら良いか正直分かりません。先輩は皆優しいです。誹謗中傷はいりません。5ヶ月も経つのに覚えてない私が馬鹿だと言うことも分かってます。こういう経験した方もしいらっしゃったら教えてください。
5ヶ月も居酒屋バイトを続けているのに、まだ仕事に慣れず、店長から厳しく注意される日々。焦る気持ちと、辞めたい気持ちの間で揺れ動いているあなた。この状況を打破するために、まずは現状を客観的に分析し、具体的な行動計画を立てることが重要です。この記事では、あなたが抱える悩みを解決するために、以下の3つのステップと、店長との建設的なコミュニケーション方法を提案します。
ステップ1：現状を客観的に分析し、課題を明確化する
まずは、現状を正確に把握することから始めましょう。具体的には、以下の3つの視点から自己分析を行います。
1.1 業務スキルの棚卸し：何ができて、何ができないのか？
お酒の種類や、手が空いた時の行動など、具体的に何が苦手なのかをリストアップしましょう。例えば、
- お酒の種類：〇〇と〇〇の違いが分からない、〇〇の作り方が分からない
- 手が空いた時の行動：何をすれば良いか分からず、ボーッとしてしまう、お客様への声かけができない
- オーダーテイク：注文を間違える、お客様に質問されても答えられない
このように具体的に書き出すことで、自分が抱える課題が明確になります。
自己診断チェックリスト
以下の項目に当てはまるものがあればチェックを入れてみましょう。
- お酒の種類を覚えるのに苦労している。
- 手が空いた時に何をすれば良いか分からず、時間が無駄になっていると感じる。
- オーダーテイクでミスをしてしまうことが多い。
- お客様への適切な対応ができていないと感じる。
- 店長から注意される内容がいつも同じである。
- 仕事を覚えるために、具体的にどのような努力をしているのか分からない。
- 周りのスタッフに質問することを躊躇してしまう。
- 学校との両立に不安を感じている。
1.2 勤務状況の把握：週何時間、どの時間帯に働いているのか？
週に何回、何時間働いているのか、どの時間帯に勤務しているのかを記録しましょう。学校との両立で、シフトにどの程度影響が出ているのかも把握します。
記録例
- 週2回、各3時間
- 勤務時間：18:00～21:00（週末）
- 学校の授業：週5日、午前中
- アルバイトの頻度：学校の授業が忙しい時期は、週1回になることもある
1.3 感情の整理：何が不安で、何が不満なのか？
仕事に対する不安や不満を具体的に書き出します。
例
- お酒の名前を覚えられないことへの焦り
- 店長から怒られることへの恐怖
- 学校との両立への不安
- 自分の成長を実感できないことへの不満
- 辞めたい気持ちと、辞めることへの不安
感情を整理することで、問題の本質が見えてきます。
ステップ2：具体的な改善策を実践する
現状分析の結果をもとに、具体的な改善策を実践しましょう。ここでは、3つの具体的なアクションプランを提案します。
2.1 スキルアップのための学習計画：効果的な学習方法を実践する
単にメモを取ったり、写真を撮るだけでは、なかなか記憶に残らないものです。効果的な学習方法を取り入れましょう。
- お酒の知識：
- 図解と関連付け：お酒の種類を、味や特徴ごとに図解で整理し、関連付けて覚える。
- フラッシュカード：お酒の名前と特徴をカードにし、隙間時間に繰り返し確認する。
- テイスティング：実際に味を確かめながら、お酒の特徴を体感する。先輩に協力してもらい、試飲会のような形で実施するのも良いでしょう。
- 業務内容：
- マニュアル作成：手が空いた時の行動や、お客様への対応方法を、自分用のマニュアルにまとめる。先輩にアドバイスをもらいながら、実践的な内容にする。
- ロールプレイング：先輩や友人に協力してもらい、オーダーテイクやお客様対応の練習をする。
- 観察と模倣：できる先輩の動きを観察し、積極的に真似をする。
2.2 積極的に質問する：分からないことはすぐに解決する
分からないことは、積極的に先輩や店長に質問しましょう。
質問のポイント
- 質問する前に自分で考える：まずは自分で調べて、それでも分からなければ質問する。
- 具体的に質問する：「〇〇の作り方が分かりません」ではなく、「〇〇の〇〇という材料の分量が分かりません」のように、具体的に質問する。
- メモを取る：質問した内容と回答をメモし、後で見返せるようにする。
質問することで、知識が深まるだけでなく、周囲とのコミュニケーションも円滑になります。
2.3 勤務時間と学校との両立：無理のないシフトを組む
学校の授業や試験期間中は、シフトを減らすなど、無理のない範囲で働くようにしましょう。
具体的な対策
- 店長に相談：学校のスケジュールを伝え、シフトの調整について相談する。
- シフト管理アプリの活用：自分のスケジュールを可視化し、シフトの希望を出す。
- 代わりのスタッフを探す：どうしてもシフトに入れない場合は、他のスタッフに代わってもらえないか相談する。
学校生活とアルバイトの両立は大変ですが、無理なく続けるための工夫をしましょう。
ステップ3：店長との建設的なコミュニケーション
店長との関係を改善するために、以下の3つのステップを実践しましょう。
3.1 辞めたい気持ちを伝える前に：まずは現状を共有する
店長に辞めたい気持ちを伝える前に、まずは現状を共有し、改善に向けて努力していることを伝えましょう。
伝え方のポイント
- 誠実な態度で話す：真剣な表情で、自分の言葉で話す。
- 具体的に伝える：「お酒の種類を覚えるのが苦手です」のように、具体的に伝える。
- 改善策を提示する：「〇〇という方法で、お酒の知識を勉強しています」のように、具体的な改善策を伝える。
- 感謝の気持ちを伝える：「いつもご指導ありがとうございます」のように、感謝の気持ちを伝える。
店長に、あなたの真剣な姿勢と努力を伝えることが重要です。
3.2 改善に向けた具体的な提案：一緒に解決策を考える
店長と一緒に、具体的な解決策を考えましょう。
提案例
- 研修の機会：お酒の知識や接客スキルに関する研修を受けられないか相談する。
- OJTの強化：先輩スタッフによるOJT（On-the-Job Training）を強化してもらう。
- 目標設定：短期的な目標を設定し、達成度を定期的に確認する。
店長と協力して、あなたの成長をサポートする体制を築きましょう。
3.3 辞める意思を伝える：誠意をもって伝える
どうしても辞めたい場合は、誠意をもって辞める意思を伝えましょう。
伝え方のポイント
- 退職理由を明確に伝える：学校との両立が難しい、体調が優れないなど、具体的な理由を伝える。
- 感謝の気持ちを伝える：お世話になったことへの感謝の気持ちを伝える。
- 迷惑をかけたことへのお詫び：迷惑をかけたことへのお詫びの言葉を伝える。
- 退職までの期間：いつまで勤務できるのかを伝える。
円満に退職するためには、誠実な態度と、感謝の気持ちを伝えることが重要です。
これらのステップを実践することで、あなたは居酒屋のアルバイトでの問題を解決し、成長することができます。しかし、それでも解決が難しい場合や、他の選択肢を検討したい場合は、専門家への相談も視野に入れましょう。
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まとめ：居酒屋バイトで「できない」と悩むあなたへ
居酒屋バイトで悩んでいるあなたへ。現状を客観的に分析し、具体的な改善策を実践し、店長との建設的なコミュニケーションを図ることで、状況は必ず好転します。焦らず、諦めずに、一歩ずつ進んでいきましょう。そして、もし一人で抱えきれない場合は、遠慮なく周囲に相談してください。あなたの成長を応援しています。
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