接客業の私が遭遇した「ありえない」居酒屋体験！クレームを入れるべき？多様な働き方とキャリアアップを考える
接客業の私が遭遇した「ありえない」居酒屋体験！クレームを入れるべき？多様な働き方とキャリアアップを考える
先日、会社の近くの新しい居酒屋に行った際、接客態度の悪さに非常に不快な思いをしました。私自身も接客業に従事しているため、なおさら腹立たしく感じています。このような場合、お店にクレームを入れるべきなのでしょうか？
先日会社の近くに新しい居酒屋が出来て、料理も美味しそうだったので旦那と行ってきました。
平日の夜だからかそこまで混んでおらず、一階の席も空いており、カウンターでもいい旨を伝えたのですが店員から二階の席に行って下さいと言われ二階の座敷の席に行きました。
ですが、席についても誰も来ず放置状態。
一階に声かけに行っても「今行くんで」と言われてまた放置。
やっと店員が来たのかと思ったら「は？客いるの？」みたいな感じで横目見られ、スタッフルームから「なんか客いるんだけど(笑)」という声も聞こえて来ます。
また恐らく休み？の男性スタッフ2名が飲みに来ており、私達の隣の隣の席でもう大騒ぎ。しかも飲み物なども「いいよ、何飲みたい？」とスタッフが無料提供。賄いならともかく、仕事外で呑みに来てるならお金を払うべきでは？
しかも働いているスタッフの女性と客の目を気にせずイチャイチャしており、注文したくて呼ぶも横目で見るだけだスルーです。
あまりにも酷かった為ブチギレそうになったのですが旦那から止められたのでお店には何も言えませんでしたが、折角の美味しいお店だったのに店員の態度にがっかりです。
ただ私も接客業をしているのでああいう店員に腹が立って仕方がありません。これは本社にクレームを入れた方がいいのでしょうか？
この記事では、接客業に従事するあなたが直面した居酒屋での不快な体験を掘り下げ、クレームを入れるべきかどうかを検討します。さらに、接客業でのキャリアアップやスキルアップ、そして多様な働き方について、具体的なアドバイスを提供します。あなたの経験を活かし、より良いキャリアを築くためのヒントが満載です。
1. クレームを入れるべき？あなたの怒りを理解する
まず、あなたの怒りは当然のことです。接客業に従事するあなたは、お客様に快適な時間を提供することの重要性をよく理解しているはずです。今回の居酒屋での体験は、そのプロ意識を著しく傷つけるものでした。放置されたり、スタッフの私的な行動に巻き込まれたりする経験は、お客様にとって非常に不快であり、お店の評判を大きく損なう可能性があります。
クレームを入れるかどうかは、あなたの目的によって異なります。もし、お店の改善を願うのであれば、クレームを入れることは有効な手段です。一方、単に自分の感情を整理したいだけならば、他の方法も検討できます。
2. クレームを入れる方法：効果的な伝え方
もしクレームを入れることを決めた場合、感情的にならず、冷静に伝えることが重要です。以下に、効果的なクレームの伝え方をステップごとに解説します。
- 事実を明確に伝える: 起こった出来事を具体的に、時系列に沿って説明します。「いつ、どこで、何があったか」を明確にしましょう。
- 感情を伝える: どのような気持ちになったのかを伝えます。「～と感じました」「～に失望しました」など、具体的な感情表現を使いましょう。
- 具体的な改善を求める: どのような改善を期待するのかを明確に伝えます。「二度とこのようなことが起こらないように、スタッフ教育を徹底してほしい」など、具体的な要求を伝えましょう。
- 伝える相手を選ぶ: 誰にクレームを伝えるべきかを見極めましょう。お店の責任者、または本社のカスタマーサービスなどが適切です。
- 証拠を準備する: 可能であれば、証拠となるもの（写真、レシートなど）を準備しておくと、より説得力が増します。
これらのステップを踏むことで、あなたのクレームは相手に伝わりやすくなり、お店の改善につながる可能性が高まります。
3. 接客業でのキャリアアップ：スキルアップと出世
接客業でキャリアアップを目指すには、スキルアップが不可欠です。具体的には、以下の3つのスキルを磨くことが重要です。
- コミュニケーション能力: お客様との円滑なコミュニケーションは、接客業の基本です。傾聴力、共感力、分かりやすい説明能力などを高めましょう。
- 問題解決能力: お客様からのクレームやトラブルに適切に対応する能力は、信頼を得るために重要です。冷静に状況を分析し、迅速かつ適切な解決策を提示する能力を磨きましょう。
- ホスピタリティ: お客様に「また来たい」と思わせるような、心のこもったおもてなしを提供しましょう。細やかな気配りや、お客様のニーズを先読みする能力を磨きましょう。
これらのスキルを磨くためには、研修への参加、資格取得、先輩社員からのアドバイスを受けるなど、様々な方法があります。積極的に学び、実践することで、着実にスキルアップできます。
接客業での出世を目指す場合は、リーダーシップ能力も重要になります。チームをまとめ、目標達成に貢献できる人材は、高く評価されます。積極的にリーダーシップを発揮し、周囲を巻き込む力を身につけましょう。
4. 多様な働き方：アルバイト、パート、フリーランス、副業
接客業には、様々な働き方があります。あなたのライフスタイルやキャリアプランに合わせて、最適な働き方を選択できます。
- アルバイト: 短時間勤務が可能で、自分の時間を有効活用できます。
- パート: アルバイトよりも安定した収入を得ることができ、社会保険に加入できる場合もあります。
- 正社員: キャリアアップを目指すなら、正社員として経験を積むことが有利です。
- フリーランス: 自分のスキルを活かして、自由に働くことができます。
- 副業: 本業と並行して、接客業の経験を活かした副業をすることも可能です。
それぞれの働き方には、メリットとデメリットがあります。自分の状況に合わせて、最適な働き方を選択しましょう。
例えば、子育て中の主婦の方であれば、アルバイトやパートとして、自分の都合に合わせて働くことができます。キャリアアップを目指す方は、正社員として経験を積み、将来的に店長やマネージャーを目指すことも可能です。また、フリーランスとして、接客スキルを活かして、セミナー講師やコンサルタントとして活躍することもできます。
5. 接客業の経験を活かしたキャリアチェンジ
接客業で培ったスキルは、他の職種でも活かすことができます。例えば、以下のような職種へのキャリアチェンジが可能です。
- 営業職: コミュニケーション能力や顧客対応能力を活かせます。
- 人事職: 人材育成や採用業務に、接客の経験を活かせます。
- 広報職: 顧客対応や情報発信に、接客の経験を活かせます。
- 教育研修職: 接客スキルを教える講師として活躍できます。
- サービス業コンサルタント: 接客業の経験を活かして、企業のサービス改善を支援します。
接客業で培った経験は、あなたのキャリアを大きく広げる可能性を秘めています。積極的に新しい分野に挑戦し、自分の可能性を広げましょう。
6. 今後のアクションプラン：ステップバイステップ
今回の居酒屋での体験を踏まえ、今後のアクションプランを立てましょう。以下に、具体的なステップを示します。
- 感情の整理: まずは、自分の感情を整理しましょう。今回の体験を振り返り、何が不快だったのかを明確にします。
- クレームの検討: クレームを入れるかどうかを検討します。お店の改善を願うのであれば、クレームを入れることをお勧めします。
- スキルアップの計画: 接客スキルを向上させるための計画を立てます。研修への参加、資格取得、自己学習など、具体的な行動を決定します。
- キャリアプランの検討: 自分のキャリアプランを検討します。現在の職場でキャリアアップを目指すのか、転職を検討するのか、副業を始めるのかなど、具体的な目標を設定します。
- 情報収集: 転職や副業に関する情報を収集します。求人サイト、転職エージェント、セミナーなどを活用し、自分に合った情報を集めましょう。
- 行動開始: 計画に基づいて、具体的な行動を開始します。スキルアップのための学習、転職活動、副業の準備など、積極的に行動しましょう。
これらのステップを踏むことで、あなたはより良いキャリアを築き、充実した人生を送ることができるでしょう。
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7. まとめ：あなたの接客経験を活かして、輝く未来を
今回の居酒屋での不快な体験は、あなたにとって大きなストレスだったことでしょう。しかし、この経験を無駄にせず、今後のキャリアに活かすことができます。クレームを入れることでお店の改善に貢献し、スキルアップや多様な働き方を通じて、あなたの可能性を広げましょう。接客業で培った経験は、必ずあなたの強みとなり、輝かしい未来を切り開く力となります。
あなたの接客経験は、お客様に快適な時間を提供するだけでなく、あなた自身の成長にもつながります。積極的に学び、行動し、あなたの理想のキャリアを実現してください。
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