学外実習で心が折れそう…何もすることがないと言われた時の効果的な立ち回り方
学外実習で心が折れそう…何もすることがないと言われた時の効果的な立ち回り方
今回の記事では、学外実習での悩みを抱えるあなたに向けて、どのようにして実習を乗り越え、学びを最大化できるのかを具体的に解説します。実習先での人間関係、業務への関わり方、そして自身の成長に繋げるためのヒントをお届けします。
今日学外実習（管理栄養士：給食経営論）の初日を終えました。
調理技術や機転は人より劣っていると思うので、あいさつだけでもしっかりしようと思い実践したのですが、調理場の方々からは軽くあいさつをされた程度であとは放置です。
実習生は邪魔者である、作業の邪魔にしかならないことは重々承知しております。私も”実習をさせていただいている”という気持ちを持ち、真剣に取り組む覚悟はしていました。
いざ何かお手伝いさせていただける作業はありませんかと尋ねても、することがないの一点張りです。することが無いと言われれば邪魔にならないように突っ立っているだけ・・・。
ちなみに私の教育担当をしていただいたその調理員の方はせわしなく動いていました。
自分ですることを見つける、ということなのでしょうが、独自のルールがある中で理解できていない人間が勝手に動くことはしてはいけないことだと思います。
心が折れそうです。あと４日間耐えなければならないのがつらいです。
唯一の救いと言えば、強面の課長とパートのおば様方がかなり優しかったことです。でもこれだけでは耐えられません。
何もすることが無いと言われたらどうすれば良いのでしょうか。
また職員の方々のお役にたてるためにはどう立ち回れば良いのでしょうか。
学外実習は、学校で学んだ知識を実際の現場で活かす貴重な機会です。しかし、実習先での人間関係や、業務への関わり方で悩む方も少なくありません。特に、今回の相談者のように「何もすることがない」と感じ、孤立してしまう状況は、精神的にもつらいものです。この記事では、そのような状況を打開し、実りある実習にするための具体的な方法を提案します。管理栄養士としてのキャリアをスタートさせるための第一歩として、この経験をどのように活かせるのか、一緒に考えていきましょう。
1. 現状の分析：なぜ「何もすることがない」と感じるのか？
まずは、なぜ相談者が「何もすることがない」と感じてしまうのか、その原因を具体的に分析してみましょう。原因を理解することで、具体的な対策を立てることができます。
- コミュニケーション不足： 実習先の職員とのコミュニケーションが不足している可能性があります。挨拶はしたものの、それ以上の会話がないため、関係性が深まらず、何をすれば良いのかわからない状況に陥っていると考えられます。
- 指示の不明確さ： 指示が具体的でない、または指示を出す余裕がない状況も考えられます。実習生に何をさせて良いのか、教える時間がないために、放置してしまうケースです。
- 業務理解の不足： 実際の業務内容や、それぞれの作業の目的を理解していないため、何を手伝えば良いのか判断できない場合があります。
- 遠慮： 実習生であることから、積極的に行動することに遠慮を感じてしまうこともあります。間違った行動をして、迷惑をかけたくないという気持ちも理解できます。
これらの原因を踏まえ、具体的な対策を考えていきましょう。
2. 積極的にコミュニケーションをとる
まずは、積極的にコミュニケーションをとることから始めましょう。挨拶だけでなく、積極的に話しかけることで、関係性を築き、状況を改善することができます。
- 挨拶の徹底： 挨拶は基本中の基本です。朝、昼、帰りの挨拶はもちろんのこと、何かを頼む際や、作業を手伝う際にも、必ず挨拶をしましょう。
- 質問をする： わからないことがあれば、積極的に質問をしましょう。「〇〇について教えていただけますか？」「〇〇の作業はどのように行いますか？」など、具体的な質問をすることで、相手も教えやすくなります。
- 世間話： 仕事の話だけでなく、プライベートな話もすることで、親近感を高めることができます。休憩時間や、手が空いたときに、積極的に話しかけてみましょう。
- 感謝の気持ちを伝える： 何かしてもらったときには、必ず感謝の気持ちを伝えましょう。「ありがとうございます」「助かりました」といった言葉は、相手に良い印象を与えます。
コミュニケーションを通じて、実習先の職員との距離を縮め、積極的に関わっていくことが重要です。
3. 観察と自発的な行動
次に、観察力を高め、自発的に行動することを心がけましょう。指示を待つだけでなく、自分から積極的に動くことで、実習への貢献度を高めることができます。
- 周囲の観察： 周囲の状況をよく観察し、何が必要とされているのかを把握しましょう。誰かが困っている様子があれば、積極的に声をかけ、手助けできることはないか尋ねてみましょう。
- 業務の理解： 実際の業務内容を理解するために、積極的に質問し、メモを取りましょう。作業の手順や、それぞれの目的を理解することで、より効率的に動くことができます。
- 小さなことから始める： 最初は、簡単なことから手伝いましょう。例えば、調理器具を洗う、食材を運ぶ、資料を整理するなど、できることはたくさんあります。
- 報告・連絡・相談： 行動する前に、必ず担当者に報告し、指示を仰ぎましょう。作業が終わったら、結果を報告し、疑問点があれば相談しましょう。
自発的な行動は、実習先での評価を高めるだけでなく、自身の成長にも繋がります。
4. 専門知識を活かす
学んだ専門知識を活かし、実習に貢献することも重要です。管理栄養士としての知識を活かし、積極的に提案をしてみましょう。
- 献立への提案： 献立を見て、栄養バランスや、食材の組み合わせについて、意見を述べてみましょう。「〇〇の食材をもっと活用できます」「〇〇の栄養素を強化するために、〇〇を加えてみてはいかがでしょうか？」など、具体的な提案をすることで、専門性をアピールできます。
- 食に関する情報提供： 食に関する情報を、積極的に提供しましょう。例えば、新しい食材の知識や、食中毒予防に関する情報など、役立つ情報を共有することで、周囲の役に立つことができます。
- 改善提案： 業務効率化や、衛生管理の改善について、提案してみましょう。例えば、作業手順の見直しや、新しい調理器具の導入など、具体的な提案をすることで、実習先への貢献度を高めることができます。
専門知識を活かすことで、実習の質を高め、自身の成長にも繋げることができます。
5. メンタルヘルスケア
実習期間中は、精神的な負担を感じることもあります。メンタルヘルスケアを行い、心身ともに健康な状態で実習に臨みましょう。
- 休息： 適度な休息を取り、心身を休ませましょう。休憩時間には、リラックスできる場所で過ごし、気分転換をしましょう。
- 気分転換： 趣味や、好きなことをする時間を作り、気分転換をしましょう。音楽を聴いたり、散歩をしたり、友人とおしゃべりしたりすることで、ストレスを解消することができます。
- 相談： 悩みを一人で抱え込まず、誰かに相談しましょう。家族、友人、学校の先生、実習先の担当者など、誰でも構いません。話を聞いてもらうだけでも、心が軽くなることがあります。
- 目標設定： 実習期間中の目標を設定し、達成感を得ることで、モチベーションを維持しましょう。小さな目標を立て、一つずつクリアしていくことで、自信を深めることができます。
メンタルヘルスケアは、実習を乗り越えるための重要な要素です。心身ともに健康な状態で、実習に臨みましょう。
6. 実習を振り返り、学びを深める
実習期間中は、積極的に学び、自身の成長に繋げましょう。実習後には、振り返りを行い、今後のキャリアに活かせるようにしましょう。
- 日報の作成： 毎日、日報を作成し、その日の出来事や、学んだこと、反省点などを記録しましょう。日報を書くことで、自身の成長を可視化し、振り返りを行うことができます。
- フィードバックの活用： 実習先の担当者から、フィードバックをもらい、改善点を見つけましょう。フィードバックを参考に、今後の行動を改善し、更なる成長を目指しましょう。
- 自己分析： 自身の強みや弱みを分析し、今後のキャリアプランを考えましょう。自己分析を通して、自身の興味関心や、適性を理解し、将来の目標を明確にすることができます。
- 情報収集： 管理栄養士に関する情報を収集し、知識を深めましょう。専門誌を読んだり、セミナーに参加したりすることで、最新の情報を得ることができます。
実習を通して得た学びを、今後のキャリアに活かすことが重要です。
7. 困ったときの対処法
もし、どうしても状況が改善しない場合は、以下の対処法を試してみましょう。
- 担当者に相談： 困ったことがあれば、まずは実習先の担当者に相談しましょう。状況を説明し、アドバイスを求めることで、問題解決の糸口が見つかるかもしれません。
- 学校の先生に相談： 学校の先生に相談することも有効です。先生は、実習に関する豊富な経験を持っており、的確なアドバイスをしてくれるでしょう。
- 実習内容の見直し： 実習内容が、自身のスキルや、興味関心と合わない場合は、実習内容の見直しを検討しましょう。学校の先生や、実習先の担当者に相談し、調整してもらうことも可能です。
一人で悩まず、周囲の人に相談することで、問題解決への道が開けます。
学外実習は、管理栄養士としてのキャリアをスタートさせるための、貴重な経験です。積極的に行動し、学びを深めることで、必ず成長することができます。今回の記事で紹介した方法を参考に、実習を乗り越え、素晴らしい管理栄養士を目指してください。
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この記事が、あなたの学外実習をより良いものにするための一助となれば幸いです。頑張ってください！
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