【株式会社ブロスダイニングで、あなたの料理の才能を活かしてみませんか？】|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

新宿で天ぷら職人！成長できる環境でキャリアアップしませんか？

充実の創作和食レストランで、腕を磨こう！

株式会社ブロスダイニング（東証上場ノバレーゼグループ）の新規オープンする新宿の創作和食レストラン「SHARI」で、天ぷら職人として活躍しませんか？彩り鮮やかなロール寿司を中心とした、伝統と革新が融合した和食を提供するお店です。経験者の方を歓迎しますが、調理への熱い気持ちがあれば経験年数は問いません！

将来は店長も目指せる！成長を応援する環境です！

入社2年未満で店長に抜擢されるなど、やる気を重視した評価制度が魅力です。寿司職人のスキルアップはもちろん、ゆくゆくは売上管理、メニュー開発、宴会プラン構築など、店舗運営全般に関わるマネジメントにも挑戦できます。成長意欲の高い方にとって、最適な環境です。

待遇面も充実！働きやすい環境です！

月給26万7400円～38万円、年間休日104日（公休月8日＋特別休暇年8日）、社会保険完備です。想定年収は320万円～432万円です。新宿歌舞伎町タワー内という好立地も魅力です！

ブロスダイニングについて

「世の中に元気を与え続ける」という理念のもと、お客様と働くスタッフ双方にとってかけがえのない食の経験を提供することを目指しています。

【株式会社ブロスダイニングで、あなたの料理の才能を活かしてみませんか？】

悩みの解消と働き方のメリット紹介

◆キャリアの壁を感じている方へ

調理経験はあるけれど、キャリアアップの壁を感じている、もっと自分のスキルを活かせる環境を求めている…そんな悩みを抱えている方にとって、株式会社ブロスダイニングは最適な選択肢となるかもしれません。同社は、東証上場グループであるノバレーゼの子会社として、新宿歌舞伎町に新規オープンした創作和食レストラン「SHARI」を運営しています。寿司職人として入社後、ゆくゆくは店舗運営のマネジメントに携わることも可能です。売上管理、顧客ニーズに応じたメニュー開発、宴会プランの構築など、幅広い経験を積むことで、将来的なキャリアプランの選択肢を広げることができます。単なる調理スキルだけでなく、経営的な視点も養える環境は、大きな成長機会となるでしょう。

◇ワークライフバランスを重視したい方へ

年間休日104日（公休月8日＋特別休暇年8日）、有給休暇も取得しやすい環境です。プライベートと仕事の両立を望む方にとって、魅力的な条件と言えるでしょう。忙しい飲食業界において、この休日の確保は大きなメリットです。また、フレックスタイム制ではないものの、コアタイムがないため、多少の時間の融通は利きやすいと予想されます。具体的な勤務時間や休憩時間については、面接時に確認することをお勧めします。

未経験者も安心できる理由

◆未経験者の不安を解消する研修・サポート体制

求人情報では「何かしらの調理経験がある方」を募集要項としていますが、経験年数や専門性は問われていません。「調理への熱いお気持ちを持っている方・変化を楽しめる方」を歓迎している点からも、未経験者であっても、やる気と向上心があれば十分に活躍できる環境が整っていると言えるでしょう。具体的な研修内容については、面接時に詳細を確認することをお勧めしますが、先輩社員による丁寧な指導や、OJTを通して着実にスキルアップできる体制が整っていると予想されます。また、入社2年未満の社員に店長を任せることもあるという点からも、成長を重視する社風であることが伺えます。

◇この仕事に向いている人の特徴

この仕事に向いているのは、以下の様な方です。

和食、特に寿司への強い関心と情熱を持っている方
新しいことに挑戦し、変化を楽しめる方
チームワークを大切にし、協調性を持って仕事に取り組める方
責任感があり、自ら考え行動できる方
顧客満足度を高めることに喜びを感じる方

これらの特徴に多く当てはまる方は、この仕事で大きく成長し、やりがいを感じられる可能性が高いでしょう。

志望動機作成のポイントと例文

◆志望動機作成のポイント

志望動機では、単に「この会社で働きたい」というだけでなく、「なぜこの会社で、あなただからこそ活躍できるのか」を具体的に示すことが重要です。あなたの経験、スキル、そしてこの会社への熱意を明確に伝えましょう。特に、新規オープン店舗である「SHARI」のコンセプトである「和食の概念を新たにする料理」に共感し、自身のスキルや経験をどのように活かしたいのかを具体的に記述することが効果的です。

◇志望動機例文

例文1：経験を活かし、新しい挑戦をしたい方

貴社の「SHARI」で寿司職人として働くことを希望します。これまで5年間、和食店で調理経験を積み、寿司作りの基礎を習得しました。特に、お客様に喜んで頂けるよう、丁寧な仕事と創意工夫を心がけてきました。貴社の「和食の概念を新たにする料理」というコンセプトに大変共感し、私の経験と創意性を活かし、新しいメニュー開発にも貢献したいと考えています。新規オープン店舗である「SHARI」の成長に貢献できるよう、精一杯努力いたします。

例文2：未経験だが、強い熱意を持つ方

貴社の求人情報を見て、強い関心を抱きました。私は和食、特に寿司への強い情熱を持っており、貴社の「SHARI」で寿司職人としてキャリアをスタートさせたいと考えています。未経験ではありますが、調理経験のある友人から指導を受け、寿司作りの基礎を学ぶ機会を得てきました。貴社の研修制度を活かし、迅速にスキルを習得し、チームの一員として貢献できるよう努力いたします。お客様に喜んでいただけるよう、心を込めて仕事に取り組むことをお約束します。

例文3：マネジメントに興味のある方

貴社の「SHARI」で寿司職人として働き、将来的には店舗運営に携わりたいと考えています。これまで飲食店で接客経験を積み、顧客対応やチームワークの重要性を学びました。貴社は、入社2年未満の社員に店長を任せるなど、若手の育成に力を入れていると伺い、大変魅力を感じています。寿司作りの技術向上はもちろんのこと、売上管理やメニュー開発など、店舗運営全般に関わることで、自身の成長を加速させたいと考えております。貴社の発展に貢献できるよう、全力で取り組んでまいります。

面接対策

◆面接で評価されるポイント

面接では、あなたのスキルや経験だけでなく、以下の点が評価されると考えられます。

和食、特に寿司への情熱
チームワーク力と協調性
向上心と成長意欲
顧客志向
目標達成への強い意志

これらの点を意識し、具体的なエピソードを交えながらアピールしましょう。

◇よくある質問とその回答例

Q1：なぜブロスダイニングを選びましたか？

A：新規オープン店舗である「SHARI」の斬新なコンセプトと、東証上場グループであるノバレーゼの安定性、そして若手社員の育成に力を入れている社風などに魅力を感じました。私の経験と熱意を活かし、貴社の発展に貢献したいと考えています。

Q2：あなたの強みは何ですか？

A：私の強みは、丁寧な仕事と創意工夫です。（具体的なエピソードを交えて説明する）これらの経験を活かし、お客様に最高の体験を提供したいと考えています。

Q3：あなたの弱みは何ですか？

A：完璧主義なため、細かい点にこだわりすぎてしまうことがあります。（具体的なエピソードと改善策を説明する）しかし、この弱点を克服するため、常に効率的な作業方法を模索し、チームメンバーとの連携を強化することで、課題解決に努めています。

まとめ

株式会社ブロスダイニングは、成長意欲のある方にとって、大きな可能性を秘めた会社です。新規オープン店舗である「SHARI」で、あなたのスキルと情熱を活かしてみませんか？充実した研修制度と、成長を促す社風は、あなたのキャリアアップを強力にサポートします。この記事で紹介したポイントを参考に、ぜひ応募をご検討ください。少しでも興味を持たれた方は、まずは応募してみてはいかがでしょうか。あなたのご応募を心よりお待ちしております。

求人情報引用元: リクナビネクスト)

株式会社ブロスダイニング
【新宿/天ぷら職人】新規オープン創作和食レストラン/東証上場グループ結婚プロデュース企業～ゲストハウス・ウエディングを展開し業績拡大するノバレーゼ社の子会社。創作和食レストランにて寿司職人を募集します。ゆくゆくは売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。【レストランの一般営業】厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、伝統を継承した和のスタイルでご提供。上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみいただけます。【会議・セミナー・各種パーティの運営】会議・記者会見・懇親会などのさまざまなシーンに利用可能。パーティメニューの開発や多彩な演出の企画なども。

［配属先情報］
SHARI歌舞伎町タワー【必須】何かしらの調理経験がある方 ◎調理への熱いお気持ちを持っている方・変化を楽しめる方を歓迎。入社2年未満の社員に店長を任せることもあるなど、やる気を重視し成長できる環境です。【当レストランについて】新創作和食を提供する和食ダイニング「SHARI」朝食は色鮮やかなロール寿司を、ランチ・ディナーでは和食の概念を新たにする料理を提供します。

［学歴］高校専修短大高専大学大学院SHARI歌舞伎町タワー（東京都新宿区）
［転勤］当面無
［想定年収］320万円～432万円

［賃金形態］月給制

［月給］267400円～380000円［所定労働時間］8時間0分［休憩］60分
［フレックスタイム制］無［コアタイム］無［年間休日］104日その他（公休月8日＋特別休暇年8日）

［有給休暇］入社半年経過後10日～［退職金］無［社会保険］健保厚生年金雇用労災
［寮社宅］無

［その他制度］【昇給】年1回（3月）“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

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