【長野・茅野市】老舗旅館「合資会社親湯温泉」で料理長候補として、地域と共に成長しませんか？|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

長野・蓼科で料理長候補！老舗旅館で安定と成長を掴むチャンス！

魅力的な老舗旅館で料理長候補を募集！

大正15年創業の老舗温泉旅館「合資会社親湯温泉」で、料理長候補を募集しています！長野県茅野市の蓼科、諏訪市の2つの温泉旅館を展開する同社は、コロナ禍でも黒字経営を達成。年間客室稼働率80％以上を誇り、安定した経営基盤を築いています。離職率も業界平均を大きく下回る8～10％と、働きやすい環境が自慢です。

やりがいのある仕事内容

次期料理長候補として、既存の料理長と共にメニュー開発、原価管理、調理チームのマネジメントなど、幅広い業務に携わります。新店舗オープン時には料理長として手腕を発揮する機会も！和食・洋食いずれかの高度な調理技術と、チームをまとめるリーダーシップが求められます。他部署との連携も大切になります。

充実の待遇と福利厚生

想定年収は357万円～447万円。月給制で、年間休日110日、有給休暇取得率も高いです。寮（個室、食事付き）も完備しており、遠方からの応募も安心です。残業手当、役職手当、勤続手当、401k制度など、福利厚生も充実しています。

安定と成長を求める方へ

地域に根ざした経営で、安定した将来を描きたい方、自身のスキルアップを目指したい方、ぜひご応募ください！詳細については、企業HP（https://www.tateshina-shinyu.com/）もご覧ください。

【長野・茅野市】老舗旅館「合資会社親湯温泉」で料理長候補として、地域と共に成長しませんか？

悩みの解消と働き方のメリット紹介

◆料理人のキャリアにおける悩みと、親湯温泉が提供する解決策

料理人として、キャリアの壁にぶつかっていませんか？例えば、スキルアップの機会が少ない、働き方がきつい、将来の展望が見えない…など、多くの料理人が抱える悩みは尽きません。合資会社親湯温泉では、そうした悩みを解消できる環境が整っています。大正十五年創業の老舗旅館として、コロナ禍においても黒字経営を維持し、安定した基盤を築いています。年間80%以上の客室稼働率を誇り、将来的な不安も軽減できるでしょう。さらに、社員との関係性を重視した職場環境づくりにも力を入れており、宿泊業の離職率平均を大きく下回る8～10％という低い離職率を維持しています。これは、働きやすさとやりがいのある環境がしっかりと構築されている証と言えるでしょう。新店舗オープンも予定されており、料理長として手腕を発揮できるチャンスも豊富です。

◇理想の働き方：ワークライフバランスとキャリアアップ

親湯温泉では、単なる調理業務だけでなく、メニュー開発、原価管理、マネジメントなど、料理人としての幅広いスキルを磨くことができます。将来的には、新店舗の料理長として活躍することも可能です。また、年間休日110日、有給休暇取得率も平均7日と、ワークライフバランスも実現しやすい環境です。さらに、寮（完全個室6～12畳の綺麗な和室）と食事の補助があり、遠方からの転職者も安心して生活を始められます。充実した福利厚生と、キャリアアップの明確な道筋が用意されている点は大きな魅力です。キャリアアドバイザーの視点から見ると、この環境は、料理人としての技術向上と、生活の安定を両立したい方にとって非常に魅力的です。

未経験者も安心できる理由

◆未経験者へのサポート体制

募集要項には「調理業務のご経験がある方（アルバイト等でも可）」とありますが、経験の浅い方やブランクのある方でも、安心して応募できる環境です。具体的な研修内容については企業に直接確認することをお勧めしますが、経験豊富な料理長のもとで実践的な指導を受けながらスキルアップできる体制が整っていると考えられます。経験豊富なチームメンバーが丁寧に指導してくれるため、未経験者でも着実に成長できるでしょう。キャリアアドバイザーとしては、面接時に自身の経験やスキル、そしてこの仕事への熱意をしっかりと伝えられるよう準備することが重要だとアドバイスします。

◇この仕事に向いている人の特徴

この仕事に向いているのは、以下の様な方です。

和食または洋食、もしくは両方の高度な調理技術を持つ方
チームを率いて効果的なコミュニケーションを取り、スタッフを指導できるリーダーシップのある方
新しいメニュー開発に意欲的で、伝統を守りつつトレンドを取り入れるバランス感覚を持つ方
地域に根ざした仕事にやりがいを感じ、長く勤めたいと考えている方

これらの要素を多く持っている方は、親湯温泉で大きく成長できる可能性を秘めていると言えるでしょう。キャリアアドバイザーの視点から見ると、単なる調理技術だけでなく、チームをまとめ、創造性を発揮できる人材を求めていることが分かります。自身の強みを明確にして、応募に臨みましょう。

志望動機作成のポイントと例文

◆志望動機作成のポイント

志望動機では、親湯温泉への強い関心と、自身のスキルや経験がどのように活かせるのかを具体的に記述することが重要です。企業理念や事業内容を理解し、自身のキャリアプランとどのように合致するのかを明確に示しましょう。また、熱意と誠実さが伝わるように、丁寧な言葉遣いを心がけましょう。

◇志望動機例文

例文1：経験を活かし、伝統を守りながら新たな価値を創造したい

貴社の歴史ある温泉旅館と、伝統的な和食へのこだわりは、長年培ってきた私の和食調理の経験と深く共鳴します。これまで、数々の料理開発に携わり、伝統を守りながら現代的なアレンジを加えることで、お客様に新たな感動を提供することに喜びを感じてきました。貴社では、私の経験と創造性を活かし、更なるメニュー開発や調理部門の活性化に貢献したいと考えております。特に、新店舗オープンに向けた取り組みにも積極的に参加し、貴社の発展に尽力したいと考えています。

例文2：チームをまとめ、旅館の更なる発展に貢献したい

貴社の高い顧客満足度と、低い離職率は、素晴らしいチームワークと働きやすい環境の証だと感じています。私は、これまでチームリーダーとして、メンバーの育成やモチベーション向上に力を入れてきました。貴社では、その経験を活かし、調理部門のチームをまとめ、円滑な連携を推進することで、旅館全体の更なる発展に貢献したいと考えています。また、料理長として、従業員の育成にも力を入れ、より良い職場環境づくりにも貢献したいと考えております。

例文3：地域に貢献できる仕事に魅力を感じています

貴社の地域社会への貢献活動、特に蓼科観光協会会長としての社長の活動に深く感銘を受けました。私は、地域に密着した仕事にやりがいを感じており、貴社で働くことで、地元の食材を活かした料理を提供し、地域経済の活性化にも貢献したいと考えています。また、貴社の伝統を守りながら、新たな魅力を創造することで、蓼科の観光振興にも力を入れたいと考えております。長年培ってきた調理技術と、チームをまとめる経験を活かし、貴社の一員として地域社会に貢献したいです。

面接対策

◆面接で評価されるポイント

面接では、調理技術はもちろん、コミュニケーション能力、リーダーシップ、問題解決能力などが評価されます。自身の経験を具体的に説明し、なぜ親湯温泉で働きたいのか、どのような貢献ができるのかを明確に伝えましょう。また、熱意と誠実さ、そして質問への的確な回答も重要です。キャリアアドバイザーの視点から見ると、企業理念への共感と、具体的な目標を示せるかがポイントになります。

◇よくある質問とその回答例

Q1：あなたの強みは何ですか？

A1：私の強みは、チームをまとめ、目標達成に導く力です。過去に、チームリーダーとしてプロジェクトを成功に導いた経験があり、メンバーのモチベーションを維持し、協力体制を築くことに長けています。また、困難な状況でも冷静に分析し、解決策を導き出すことができます。

Q2：なぜ親湯温泉を選びましたか？

A2：貴社の歴史と伝統、そして地域社会への貢献姿勢に深く共感しました。また、社員を大切にする社風と、ワークライフバランスを重視する姿勢も魅力です。私のスキルと経験を活かし、貴社の発展に貢献したいと考えています。

Q3：あなたのキャリアプランを教えてください。

A3：まずは、調理部門の一員として、経験豊富な料理長の方々から多くのことを学び、スキルアップを目指します。将来的には、料理長として、チームを率いて新メニュー開発や旅館全体の料理の質向上に貢献したいと考えています。

まとめ

合資会社親湯温泉は、安定した経営基盤、働きやすい環境、そして明確なキャリアパスを提供する魅力的な職場です。料理人としてのスキルアップを目指したい方、地域に貢献したい方、そしてワークライフバランスを実現したい方にとって、最適な環境と言えるでしょう。この記事で紹介した内容を参考に、自身のキャリアプランと照らし合わせて、ぜひ応募をご検討ください。キャリアアドバイザーとして、皆様の転職活動を応援しています！

求人情報引用元: リクナビネクスト)

合資会社親湯温泉
【長野/茅野市】旅館の料理長候補◆蓼科親湯温泉◆上諏訪温泉しんゆ◆■大正十五年創業の老舗温泉旅館/ブランド戦略と組織力が功を奏しコロナ禍でも黒字を確保した旅館/客室稼働率は年間80%以上■社員との関係性を重視した職場環境作りを行っており、宿泊業の離職率32％と言われる中8～10％の離職率を維持次期料理長候補としてご入社いただき、現在の料理長が行っている業務を一緒に行って頂きます。メニュー開発、原価管理、マネージメントなど調理チームの活動全てに関与頂く仕事となります。他部署とも一緒にチームワークを意識したマネージメントができる方を希望しています。また、新店舗オープンの際には料理長として手腕を発揮していただきます。【職業安定法施行規則の改正に基づく明示事項】（業務内容の変更の範囲）当社業務全般（就業場所の変更の範囲）会社の定める範囲

［配属先情報］
【企業HP】https://www.tateshina-shinyu.com/ ぜひご覧ください【必須】■調理業務のご経験がある方（アルバイト等でも可）■将来的にメニュー開発や調理部門の取りまとめなど、部門の中心をお任せするため、そういったポジションへ挑戦していきたい方■高度な調理技術: 和食か洋食または両方において、幅広い料理の知識と経験を持ち、相応の技術を習得していること ■組織力とリーダーシップ: チームを率いて効果的なコミュニケーションを行い、スタッフの指導や仕事の組織化を行えること ■創造性: 新しいメニューや料理に興味を持ち、トレンドを取り入れつつ伝統を守るバランスを保てること

［学歴］高校専修短大高専大学大学院

［資格］第一種運転免許普通自動車必須蓼科親湯温泉（長野県茅野市）、上諏訪温泉しんゆ（長野県諏訪市）
［転勤］当面無

［勤務地備考］※勤務地備考参照
［想定年収］357万円～447万円

［賃金形態］月給制

［月給］357360円～447239円［所定労働時間］8時間0分［休憩］60分
［フレックスタイム制］無［コアタイム］無［年間休日］110日

［有給休暇］入社半年経過後12日～ ≪有給消化の平均取得日数≫7.0日［退職金］無［社会保険］健保厚生年金雇用労災
［寮社宅］有寮：完全個室6～12畳の綺麗な和室寮費：24,000～45,000/月/月・食事つき

［その他制度］残業手当/役職手当/勤続手当/401k(確定拠出年金)制度/寮費食事補助/宿泊利用特典■当社は、長野県の蓼科(茅野市)と上諏訪(諏訪市)で3軒の温泉宿を経営しております。“蓼科を全国に示す嚆矢（こうし）となる”を企業ミッションの一つに据え、名実ともに地域を守る企業となるべく経営を行っております。バブル崩壊後の蓼科において、生え抜きの主たる企業は宿泊業では弊社しかなく、僭越ですが弊社の存在は地域そのものであるとも考えております。■2020年からのコロナ禍であっても個人客中心の経営が功を奏し奮闘しております。3店舗共、地域に根ざしたブランド戦略が効果的に機能し、一貫性を持った店舗運営が出来ていたからと考えております。一人の人員整理もする事なくコロナ禍を経営しております。■組織運営の指標である離職率が、毎年8%～10%と業種平均30%(厚生労働省調べ)に比べ低いのは、1999年より組織運営に力を注ぎノウハウの蓄積に勤しんだ結果でもあります。■現在弊社の社長は、蓼科観光協会会長、蓼科温泉旅館組合組合長、茅野市まちづくり推進機構理事、地域おこし会社(帰ってきた蓼科株式会社)取締役を務め、地域観光業全体の要の役割も担っております。

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