【奈良で歴史と伝統を紡ぐ老舗、株式会社菊水楼で、あなたも一流の料理人へ】|求人情報・志望動機例文・面接対策付き
奈良で働く！老舗料亭の調理スタッフ募集！年休122日！
憧れの奈良で、歴史ある料亭で働きませんか？
株式会社菊水楼では、調理スタッフを募集しています！1891年創業の老舗で、国の登録有形文化財にも指定されている歴史ある建物でのお仕事です。春日大社一の鳥居前に位置し、美しい景観の中で、結婚式や宴会など、特別な時間を演出するお料理づくりに携わることができます。
未経験でも安心！充実の研修体制！
調理経験は問いません！先輩スタッフによる丁寧な研修があるので、未経験の方でも安心してスタートできます。希望者には調理長による指導も可能です。最初は衛生管理や仕込みから始め、徐々に仕込み票の作成や発注など、幅広い業務を覚えていけます。
魅力的な待遇！プライベートも充実！
月給23万円～30万円、年間休日122日と、働きやすい環境です。完全週休2日制でプライベートの時間もしっかり確保できます。制服貸与もあり、安心して働ける体制を整えています。奈良で長く安定して働きたい方、ぜひご応募ください！
その他
- 想定年収：300万円～
- 転勤なし
- 社会保険完備
【奈良で歴史と伝統を紡ぐ老舗、株式会社菊水楼で、あなたも一流の料理人へ】
悩みの解消と働き方のメリット紹介
◆ワークライフバランスを実現したい
調理の仕事は、体力的にきつい、長時間労働が多いといったイメージをお持ちかもしれません。しかし、株式会社菊水楼では、年間休日122日（月9日休み、2月は8日）という充実した休暇制度を導入しています。プライベートの時間もしっかり確保でき、ワークライフバランスを実現できる環境です。これは、長く安定して働きたい方にとって大きなメリットと言えるでしょう。さらに、完全週休2日制なので、しっかりと休養を取りながら、仕事に集中できます。 キャリアアドバイザーとして、この休日の多さは、特に家庭を持つ方や、趣味を大切にしたい方にとって魅力的なポイントだと感じています。
◆安定した老舗企業で働きたい
1891年創業の老舗である株式会社菊水楼は、歴史と伝統を誇る企業です。国の登録有形文化財に指定された建物で働くという、他にはない魅力があります。安定した基盤を持つ企業で、腰を据えて長く働きたいと考えている方にとって、最適な環境と言えるでしょう。 また、6年前からPlanDoSee社と共同運営を開始し、歴史を守りつつ新たな時代に向けて変革中である点も注目です。伝統と革新が融合した、活気のある職場環境が期待できます。
◆未経験でも安心して働ける環境
未経験の方でも安心してスタートできるよう、充実した研修体制が整っています。先輩社員からの丁寧な指導はもちろん、希望があれば調理長から直接指導を受けることも可能です。最初は衛生管理（キッチン内の清掃）や仕込みといった基本的な業務からスタートし、徐々に業務の幅を広げていくことができます。 キャリアアドバイザーの視点から言うと、未経験者にとって、丁寧な研修体制と段階的な業務拡大は、大きな安心材料となります。焦らず着実にスキルアップできる環境は、長く働く上で非常に重要です。
未経験者も安心できる理由
◆充実した研修制度とサポート体制
株式会社菊水楼では、未経験者の方でも安心して働けるよう、充実した研修制度を用意しています。先輩社員によるOJTに加え、希望者には調理長による指導も受けられます。段階的に業務を覚えていけるので、未経験の方でも安心してスキルアップできます。また、困ったことがあればすぐに相談できる環境が整っており、一人ひとりの成長をしっかりとサポートします。
◆この仕事に向いている人の特徴
この仕事に向いているのは、以下の様な方です。
- 料理や調理に興味があり、向上心のある方
- チームワークを大切にできる方
- 責任感があり、真面目に仕事に取り組める方
- 伝統を重んじながらも、新しいことに挑戦したい方
- 奈良で長く働きたい方
これらの要素は、老舗企業で働く上で非常に重要です。 キャリアアドバイザーとして、これらの資質を持つ方は、菊水楼で大きく成長できる可能性を秘めていると感じます。
志望動機作成のポイントと例文
◆志望動機作成のポイント
志望動機では、菊水楼への強い関心と、あなたのスキルや経験がどのように活かせるのかを具体的に記述することが大切です。 単なる興味だけでなく、なぜ菊水楼なのか、何を学びたいのか、何を貢献したいのかを明確に示しましょう。 また、企業理念である「時が、心が、麗しい。」に共感していることを示すことも効果的です。
◆志望動機例文
例文1：未経験者向け
幼い頃から料理番組を見るのが大好きで、いつか料理に関わる仕事に就きたいと夢見ていました。貴社の歴史ある建物と、伝統を守りながら革新を続ける姿勢に強く惹かれました。未経験ではありますが、向上心と責任感を持って、一つひとつの業務を丁寧に学び、お客様に喜んでいただける料理を提供できるよう精一杯努力いたします。特に、衛生管理や仕込みといった基礎をしっかり学び、将来は調理のスキルを向上させ、お客様に最高の体験を提供できるようになりたいです。
例文2：経験者向け
これまで飲食店で5年間調理経験を積んできました。仕込みから調理、発注まで幅広い業務に携わり、効率的な作業や衛生管理の重要性を学びました。貴社の「時が、心が、麗しい。」という理念に共感し、伝統と格式のある場所で、私の経験とスキルを活かして、お客様に最高の思い出を提供したいと考えています。特に、貴社の婚礼料理において、食材の選定から調理、盛り付けまで、私の経験を活かし、より一層魅力的な料理を提供することに貢献したいです。
例文3：地元志向
奈良市出身で、地元奈良で長く働きたいと考えています。貴社の歴史ある建物と、春日大社一の鳥居前に位置するロケーションに魅力を感じ、応募いたしました。これまで培ってきた接客経験を活かし、お客様に温かいおもてなしを提供することで、貴社の伝統と格式を守り、発展に貢献したいと考えています。また、調理スキルを向上させ、地元奈良の食材を使った、魅力的な料理を提供していきたいです。
面接対策
◆面接で評価されるポイント
面接では、あなたの「人物像」「仕事への意欲」「菊水楼への理解度」が評価されます。 具体的には、自己PR、志望動機、経験談を通して、あなたの個性や能力、そして菊水楼で働くことへの熱意を伝えましょう。 また、企業理念への理解を示すことも重要です。 キャリアアドバイザーとして、企業理念への共感と、具体的な貢献意欲を示すことが、選考において大きなポイントになると考えます。
◆よくある質問とその回答例
Q. 私たちの会社で働く上で、あなたの強みは何ですか？
A. 私の強みは、責任感の強さと、チームワークを大切にすることです。これまで（具体的な経験）を通して、責任感を持って仕事に取り組むことの重要性を学びました。また、チームで協力して目標達成を経験したことで、円滑なコミュニケーション能力を身につけることができました。これらの経験を活かし、貴社の一員として、チームに貢献したいと考えています。
Q. 私たちの会社でどのような仕事がしたいですか？
A. まずは、衛生管理や仕込みといった基本的な業務を丁寧に学び、調理スキルを向上させたいと考えています。将来的には、お客様に喜んでいただける料理を提供し、婚礼や宴会の成功に貢献したいです。特に、（具体的な目標、例えば、新しいメニュー開発への意欲など）に貢献したいと考えています。
まとめ
株式会社菊水楼は、歴史と伝統、そして革新を兼ね備えた魅力的な企業です。充実した休暇制度、丁寧な研修体制、そして歴史ある建物で働くという貴重な経験は、あなたの人生を豊かに彩るでしょう。 この記事で紹介したポイントを参考に、ぜひ積極的に応募をご検討ください。 キャリアアドバイザーとして、あなたにとって最適な職場環境が見つかることを願っています。
求人情報 引用元: リクナビネクスト)
株式会社菊水楼
【調理スタッフ】奈良が好き・奈良で長く働きたい方へ/年休122日■1891年設立の老舗。再現が難しい建築技術が使われ、国の登録有形文化財に指定された「菊水楼」を運営しています。 ■「時が、心が、麗しい。」をコンセプトに、本当に価値ある結婚式、ウエディング事業を展開。調理スタッフとして、仕込みや衛生管理（キッチン内の清掃）などをお任せします。最初は先輩社員の方（希望があれば調理長）から研修を受けていただけます。中途入社の方が多く研修体制もある為、業務未経験の方でも安心して働ける環境です。希望があれば調理長から研修を受けられます。業務内容としては衛生管理（キッチン内の清掃を行っていただく）、仕込みなどをお任せします。その後慣れてくると仕込み票の作成、発注であったりもお任せします。
［配属先情報］
婚礼・宴会部門【必須】料理・調理に関心がある方【尚可】■料理・調理の経験がある方■仕込み票の作成・発注やパソコンに慣れている方【弊社について】130周年を迎える当社は6年前にPlanDoSee社と共同運営 をスタート。歴史を守りつつ新たな時代に向けて変革中です。自らが主体者として「事業を推進していきたい！」という熱い想いをお持ちの方を求めています。
［学歴］高校 専修 短大 高専 大学 大学院本社（奈良県奈良市）
［転勤］無
［想定年収］300万円～
［賃金形態］月給制
［月給］230000円～300000円［所定労働時間］8時間0分 ［休憩］60分
［フレックスタイム制］無［コアタイム］無完全週休2日制
［年間休日］122日 内訳：火 夏期5日 その他（冬期休暇5日、休日月9日（2月は8日間））
［有給休暇］入社半年経過後10日～［退職金］無［社会保険］健保 厚生年金 雇用 労災
［寮社宅］無
［その他制度］制服貸与■料理旅館・レストラン・ウェディング事業を手掛ける老舗です。千古の神域 春日大社一の鳥居の前に門を構えています。 興福寺興善院跡に創られた建物は、寺院から譲り受けた豪華な部材や折上格天井などが使用され国の登録有形文化財に指定。 ■名士や文豪などに愛されてきた老舗料亭の伝統は、美食とおもてなしにも活かされています。 提供される料理はその季節に最もおいしい食材を厳選し、持ち味を余すことなく引き出した料理ばかりです。 五感で楽しめるように細やかなしつらえや漂う香りにまで心を配っています。■ウエディングにおいては日本有数の世界遺産に囲まれたロケーションにありながら、関西の都市部からのアクセスも良く 四季を感じる自然に囲まれた場所柄、多くのカップルから好評を得ています。