キャリアアップ必須！ラーメンソムリエ検定で仕事に差をつけよう！取得の魅力と需要を徹底解説
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読み込み中...目次
ラーメンソムリエ検定とは？
ラーメンソムリエ検定を取得するメリットとは？
ラーメンソムリエ検定の需要とは？
ラーメンソムリエ検定で仕事に差をつけよう！代表的な企業を紹介
ラーメンソムリエとしての業務内容
ラーメンソムリエの体験談
ラーメンソムリエに転職する際におすすめの転職エージェント
Q&A
ラーメンソムリエ検定とは？
ラーメンソムリエ検定とは、日本ラーメン協会が主催するラーメンの知識や技術を問う資格試験のことです。ラーメンソムリエは、ワインや日本酒のソムリエのように、ラーメンの専門家として、店の運営や調理法、味わい方、食材の選び方などについてのアドバイスや提案を行うことができます。
ラーメンソムリエ検定を取得するメリットとは？
ラーメンソムリエ検定を取得するメリットは以下の通りです。
・専門家としての認知度が高まる
・ラーメンに関する知識や技術が深まる
・ラーメン店舗での仕事の幅が広がる
・転職や昇進に有利になる
・ラーメン好きな人にとって、趣味と仕事を兼ねることができる
ラーメンソムリエ検定の需要とは？
ラーメンソムリエの需要は、ラーメン店舗や飲食業界で急速に増加しています。ラーメン店舗は、高度な技術や知識を持ったラーメンソムリエがいることで、お客様により良いサービスを提供することができるため、採用する店舗が増えています。また、ラーメンソムリエの知識や技術は、ラーメンブームに伴い、ラーメンファンの間で注目されており、イベントやメディア出演などで活躍することもできます。
ラーメンソムリエ検定で仕事に差をつけよう！代表的な企業を紹介
ラーメンソムリエ検定を持っていることが、転職や就職において有利に働くことがあります。以下に、ラーメンソムリエ検定を求める企業を紹介します。
一風堂株式会社
一風堂は、ラーメン業界の中でも知名度が高く、国内外に多数の店舗を展開しています。一風堂の求人情報には、ラーメンソムリエ検定保持者を募集するものがあります。
ムタヒロ株式会社
東京・渋谷にある「MUTAHIRO」というラーメン店を経営するムタヒロ株式会社では、ラーメンソムリエ検定を取得した人材を採用しています。また、ラーメンソムリエ検定合格者には、インセンティブとして報奨金が支給される制度もあるということです。
ミシュランガイド東京・横浜・湘南2023版
2023年度版のミシュランガイドにも、ラーメンソムリエ検定保持者が載っています。このように、ラーメンソムリエ検定を持っていることが、一定の評価を得ることにもつながっているのです。
ラーメンソムリエとしての業務内容
ラーメンソムリエの業務内容については、以下のようなものが挙げられます。
・店の運営に関するアドバイス
・ラーメンの調理法や味わい方、食材の選び方についての提案
・ラーメンメニューの開発や改良
・ラーメンの歴史や文化に関する知識の提供
・お客様とのコミュニケーションや接客
ラーメンソムリエは、お客様にとっても店舗にとっても大きなアドバンテージとなる存在です。
ラーメンソムリエの体験談
以下に、ラーメンソムリエになった人たちの体験談を3つ紹介します。
・Aさん（男性・32歳）
「以前はサラリーマンとして働いていたのですが、趣味で通っていたラーメン店で、ラーメンソムリエ検定を知り、挑戦することにしました。合格後、ラーメン店でアルバイトをしていたところ、ある日店長から正社員としてのオファーを受け、現在はラーメンソムリエとして店舗の運営や調理法の提案など、幅広い業務を担当しています。ラーメンソムリエ検定を受けてよかったと思います。
・Bさん（女性・27歳）
「ラーメンソムリエになりたいと思い、まずはラーメン店でアルバイトをして経験を積みました。その後、ラーメンソムリエ検定を受験し、合格しました。現在は、ラーメン専門の食品メーカーに勤めています。自分が作ったラーメンの味に自信が持てるようになったことが、ラーメンソムリエ検定を取得するうえでの大きな収穫でした。」
・Cさん（男性・40歳）
「以前は、飲食店で仕事をしていたのですが、ラーメン店でのアルバイトをきっかけに、ラーメンに興味を持ちました。ラーメンソムリエ検定を受験し、合格したことで、自分自身のスキルアップに繋がったと感じています。現在は、ラーメン専門誌のライターとして活躍しています。」
ラーメンソムリエに転職する際におすすめの転職エージェント
ラーメンソムリエに転職する際には、転職エージェントを利用するのも一つの方法です。以下に、ラーメンソムリエに転職する際におすすめの転職エージェントを紹介します。
・レストラン人事エージェント
レストラン業界に特化した人材紹介サービスを提供するレストラン人事エージェントでは、ラーメンソムリエ検定保持者を募集している求人案件が多数あります。
・キャリアデザインセンター
キャリアデザインセンターは、ラーメンソムリエ検定保持者向けの求人案件を取り扱っているエージェントです。転職についてのカウンセリングも行っているので、転職に不安のある方にもおすすめです。
・DODA
DODAは、さまざまな業界・職種に特化した転職サイトですが、ラーメンソムリエ検定保持者を募集している求人案件も多数あります。また、転職についてのアドバイスや面接対策のサポートも充実しています。
Q&A
Q1. ラーメンソムリエ検定の受験資格はありますか？
A1. 特に資格は必要ありません。どなたでも受験可能です。
Q2. ラーメンソムリエ検定は、どのような種類があるのでしょうか？
A2. ラーメンソムリエ検定には、1級・2級・3級の3つの級があります。それぞれ難易度が異なり、取得に必要な点数も異なります。
Q3. ラーメンソムリエになるためには、どのような勉強が必要でしょうか？
A3. ラーメンソムリエになるためには、ラーメンの歴史や文化、調理法、食材の知識などを学ぶ必要があります。専門書やセミナーなどを利用することがおすすめです。また、ラーメン店でのアルバイト経験も役立ちます。