【株式会社ギブリス「彦酉」で、あなただけの居酒屋を創りませんか？】夢とやりがい、そして成長を叶えるチャンス！|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

【高月給31万円～】自分の店みたい！自由度の高い会津料理居酒屋で成長しませんか？

まるで自分の店みたい！やりがい抜群の環境

株式会社ギブリスの「彦酉」では、ホール・キッチンスタッフを募集しています！会津料理が自慢のお店で、仕入れから調理、メニュー考案まで幅広く携われます。酒蔵や農家さんとの直接取引もあり、自分のアイデアがすぐにメニューに反映されることも！オーナーの「みんなに自分の店のように働いてほしい」という想いが詰まった、自由度の高い職場です。

未経験OK！月給31万～37万円の高待遇！

未経験者も大歓迎！月給31万円～37万円の高待遇で、頑張りをしっかり評価します。昇給や独立支援制度もあり、将来は自分の店を持ちたい方も大歓迎です！もちろん、終電考慮で働きやすい環境です。現在2店舗目の出店も検討中で、成長を続ける会社の一員として活躍できます。

充実の福利厚生と働きやすい環境

社会保険完備、交通費規定支給など福利厚生も充実！月8～9日休みで、夏季・冬季休暇もあります。アットホームな雰囲気で、楽しく働ける職場です。飲食業界経験者だけでなく、他業種からの転職者も大歓迎！「彦酉」で、飲食業界の常識を覆すような、やりがいのある仕事に挑戦してみませんか？

応募方法

まずはお気軽に電話またはWEBからご応募ください！面接では肩の力を抜いて、あなた自身をアピールしてくださいね！

飲食業界で働くことに憧れつつも、厳しい労働環境や将来への不安を抱えている方も多いのではないでしょうか？「彦酉」は、そんな不安を払拭し、あなたが主体的に働き、成長できる環境を提供します。自分のアイデアをすぐに形にできる自由度の高さ、そして将来的な独立支援まで、充実したキャリアパスを描ける魅力的な職場です。

キャリアアドバイザーが語る企業や職種の魅力

キャリアアドバイザーとして、数多くの飲食業界の求人を見てきましたが、「彦酉」は他社にはない独自の強みを持っています。単なるホール・キッチンスタッフの募集ではなく、「自分の店を持つような感覚で働ける」という点が最大の魅力です。

◆自由度の高い働き方と、その裏付け

「自分のアイディアが翌日メニュー化」という謳い文句は、単なる宣伝文句ではありません。酒蔵や農家との直接取引、食材の仕入れから調理、メニュー考案まで、一連の工程に携わることで、オーナーの考えやお店のコンセプトを深く理解し、主体的に仕事に取り組むことができます。これは、多くの飲食店で経験できない、貴重な体験です。多くのチェーン店では、マニュアルに沿った作業が中心となるため、個人の裁量や発想を生かす機会は限られています。しかし、「彦酉」では、あなたの創意工夫が直接お店の活性化に繋がるのです。これは、大きなやりがいと、スキルアップに繋がる重要な要素と言えるでしょう。

◇充実したキャリアパスと独立支援

2店舗目の出店計画や、独立支援体制の整備は、将来を見据えたキャリアプランを描きやすい大きなメリットです。多くの飲食店では、キャリアアップの道筋が曖昧なことが少なくありません。しかし、「彦酉」では、オーナー自身が経験に基づいた具体的なノウハウを提供することで、従業員の成長を真剣に支援しています。これは、単なる従業員育成ではなく、将来のパートナーを育成するというオーナーの強い意志が感じられます。過去の転職成功事例として、一度飲食業界を離れた方が再び戻ってきて働いているというエピソードも、このお店の魅力を物語っています。これは、働きやすさや成長環境の高さを示す、強力な証拠と言えるでしょう。

◆他社との比較優位性：独自のこだわりとオーナーの理念

「彦酉」の強みは、単に自由度が高いだけでなく、会津や信州の産地直送食材を使ったこだわりの料理と、原価率50％超えの「会津馬刺し」といった、他店にはない魅力的な商品を提供している点です。これは、顧客満足度を高め、リピーター獲得に繋がるだけでなく、従業員にとっても、質の高い食材や料理に携われるという大きなモチベーションになります。さらに、オーナーの「自分に任せてもらえた嬉しさ」を従業員にも伝えたいという理念は、働きやすい職場環境を築く上で非常に重要です。多くの飲食店では、オーナーの理念が従業員にまで浸透しているとは限りません。しかし、「彦酉」では、オーナーの想いが明確に示されており、従業員は安心して働くことができます。

◇転職希望者が注目すべきポイント：働きやすさと待遇

月給31万円～37万円という高めの給与設定、月8～9日の休日、終電考慮の勤務時間など、働きやすさを重視した待遇も魅力です。固定残業代が含まれている点は注意が必要ですが、超過分は別途支給されるため、過剰な労働を強いられる心配は少ないでしょう。また、未経験者OKという点も、飲食業界への転職を検討している方にとって大きな安心材料となります。多くの飲食店では、経験者を優先する傾向がありますが、「彦酉」では、未経験者でも丁寧に指導し、成長をサポートする体制が整っています。

キャリア形成のチャンス

「彦酉」でのキャリアパスは、大きく分けて３つの道筋が考えられます。一つ目は、彦酉の既存店舗でスキルアップし、店長や幹部候補として活躍することです。仕入れから調理、接客、メニュー開発まで幅広い業務に携わることで、総合的な飲食店経営スキルを身につけることができます。オーナーによる直接指導も受けられるため、短期間での成長が期待できます。二つ目は、2店舗目以降の出店計画に参画し、新規店舗の立ち上げから運営までを経験することで、更なるスキルアップと責任ある立場を担うことです。そして三つ目は、独立開業支援制度を利用して、自身の飲食店を経営することです。オーナー自身の経験に基づいた指導を受けながら、独立開業に必要なノウハウを習得できます。これらのキャリアパスは、明確な目標設定と、オーナーからの惜しみないサポートによって実現可能です。これは、多くの飲食店でなかなか得られない、大きなチャンスと言えるでしょう。

悩みの解消と働き方のメリット紹介

◆自由度の高い働き方で、飲食業界の悩みを解消

飲食業界で働く上で、多くの皆さんが抱える悩みは「自分の意見が反映されない」「長時間労働でプライベートがない」「将来性が見えない」といったものかもしれません。株式会社ギブリスの「彦酉」では、これらの悩みを解消できる環境が整っています。オーナーの「自分の店のように働いてほしい」という強い想いが、高い自由度とやりがいのある職場環境を創り出しています。具体的には、食材の仕入れからメニュー考案、調理まで、全ての工程に携わることができ、あなたのアイデアがすぐにメニューに反映される可能性があります。これは、単なるホール・キッチンスタッフではなく、料理人、そして経営者としての視点も養える絶好の機会と言えるでしょう。キャリアアドバイザーとして、この自由度の高さは、成長意欲の高い方にとって大きな魅力であり、モチベーション維持に繋がる重要な要素だと考えます。

◇理想の働き方を実現できる環境

「彦酉」では、終電考慮の勤務体制や月8～9日の休日など、プライベートと仕事のバランスを取りやすいよう配慮されています。さらに、2店舗目の出店計画もあり、キャリアアップの道も明確です。単なる従業員として働くだけでなく、お店の成長に貢献し、自身の成長も実感できる、まさに「理想の働き方」を実現できる可能性を秘めていると言えるでしょう。キャリアアドバイザーとして、この点は特に注目すべき点です。多くの飲食店では、長時間労働や休日出勤が当たり前ですが、「彦酉」では、働き方改革にも積極的に取り組んでいる姿勢が伺えます。これは、長く安心して働ける環境を重視する方にとって、大きな安心材料となるはずです。

未経験者も安心できる理由

◆充実した研修・サポート体制

未経験者の方にとって、飲食業界への転職は不安がつきものです。しかし、「彦酉」では未経験者も歓迎しており、3～6ヶ月の試用期間を通して、丁寧な研修とサポート体制が整っています。具体的な研修内容については求人情報に記載がありませんが、キャリアアドバイザーとして、調理の基本技術や接客スキル、お店のシステムなど、現場で必要となる知識やスキルを段階的に習得できるプログラムが用意されていると推測します。不安な点を解消するために、先輩スタッフによるOJTや、必要に応じて外部研修の受講なども検討できる可能性があります。まずは、面接時に具体的な研修内容について確認することをお勧めします。

◇向いている人の特徴

「彦酉」で活躍できる人は、以下の様な特徴を持つ方です。

主体的に行動できる方
向上心があり、新しいことに挑戦したい方
チームワークを大切にし、協調性のある方
飲食業界への強い関心と情熱のある方
将来、独立を目指している方

これらの特徴は、自由度の高い職場環境で最大限に能力を発揮し、成長を続ける上で非常に重要です。もし、これらの特徴に当てはまる、または当てはまろうと努力できる方であれば、「彦酉」はあなたにとって最適な職場となる可能性が高いでしょう。

志望動機作成のポイントと例文

◆志望動機のポイント

志望動機では、貴方の経験やスキル、そして「彦酉」への強い関心と、そこで働くことで実現したい未来像を明確に伝えましょう。特に、自由度の高い環境をどのように活かしたいか、具体的なアイデアを交えて記述することで、あなたの熱意と能力を効果的にアピールできます。

◇志望動機例文

【例文1：未経験者向け】

飲食業界未経験ですが、幼い頃から料理を作るのが好きで、将来は自分の店を持ちたいという夢を持っています。「彦酉」の求人情報で、食材の仕入れからメニュー開発まで幅広く携われることを知り、強い関心を抱きました。未経験ながら、責任感と向上心を持って仕事に取り組み、お客様に喜んでいただける料理を提供したいと考えています。試用期間を通して、調理スキルや接客スキルを習得し、ゆくゆくはお店の運営にも貢献したいです。貴社の自由な社風の中で、夢の実現に向けて努力していきたいと考えております。

【例文2：経験者向け（ホール経験者）】

前職ではホールスタッフとして5年間勤務し、接客スキルや顧客管理、チームワークの大切さを学びました。「彦酉」の、食材へのこだわりや自由度の高い職場環境に魅力を感じ、応募いたしました。これまでの経験を活かし、お客様に最高のサービスを提供することはもちろん、チームの一員としてお店の活性化に貢献したいと考えています。また、メニュー開発にも積極的に参加し、お客様に喜んでいただける新しい提案をしていきたいです。

【例文3：経験者向け（調理経験者）】

これまで和食店で調理経験を積んできましたが、より創造性を活かせる環境を求めています。「彦酉」の、食材へのこだわりと、自分のアイデアをすぐに反映できるという自由な環境に共感し、応募いたしました。これまでの経験を活かし、質の高い料理を提供することはもちろん、新しいメニュー開発にも積極的に取り組んでいきたいと考えています。また、仕入れにも関わり、より深く料理について学び、自身のスキルアップを目指します。

面接対策

◆評価されるポイント

面接では、あなたの「人となり」「仕事への取り組み方」「「彦酉」への理解度」が評価されます。具体的には、自己PR、志望動機、経験に基づいた具体的なエピソード、そして「彦酉」でどのように貢献したいかといった点を明確に伝えられるかが重要です。また、質問への回答は、簡潔で分かりやすく、熱意と誠意をもって答えることが大切です。キャリアアドバイザーとして、企業側は、あなたの人間性や潜在能力を見極めようとしています。自信を持って、あなたの魅力を伝えましょう。

◇よくある質問と回答例

Q. あなたの強みは何ですか？
A. 私の強みは、責任感と粘り強さです。（具体的なエピソードを交えて説明）

Q. 飲食業界で働く上で、一番大切なことは何だと思いますか？
A. お客様への感謝の気持ちと、チームワークだと思います。（具体的なエピソードを交えて説明）

Q. なぜ「彦酉」で働きたいのですか？
A. 「彦酉」の食材へのこだわりと、自由度の高い職場環境に魅力を感じています。（志望動機と同様の内容を簡潔に説明）

Q. あなたの将来の目標は？
A. まずは「彦酉」でスキルアップし、将来は自分の店を持ちたいと考えています。（具体的な目標を提示）

まとめ

「彦酉」は、自由度の高い環境で、自身の成長と夢の実現を目指す方にとって、最適な職場と言えるでしょう。未経験者も安心して挑戦でき、充実した研修とサポート体制も整っています。この記事で紹介したポイントを参考に、自己分析を行い、あなたの適性と将来像を改めて見つめ直してみてください。もし「彦酉」で働きたいという強い気持ちがあれば、ぜひ応募することをお勧めします。あなたのご応募を心よりお待ちしております。

求人情報引用元: リクナビネクスト)

株式会社ギブリス
会津料理の居酒屋ホール・キッチンスタッフ株式会社ギブリス｢まるで自分で店を出したみたい｡｣そんなやりがいが待ってます画像の情報量は適切ですか？十分
不足仕事内容仕事内容
□■─────────────────
✅ 1店舗ならではの自由度の高さが魅力◎
✅ 酒蔵や農家さんとの直接の取引も多数
✅ 自分のアイディアが翌日メニュー化♪
✅ 2店舗目の出店にも関われる！
─────────────────■□

会津や信州の産地直送食材を使った
こだわりの料理とお酒が自慢の店「彦酉」。

酒蔵の展示会に足を運んでお酒を選び、
契約農家さんから食材を仕入れ、
経験を活かして調理方法を決める…
そんなこだわりが詰まっています✨

‥∴‥∵‥‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥

╭━━━━━━━━━━╮
⭐接客と調理の両方を
担当していただきます！
╰━━━━━ｖ━━━━╯
＊食材の仕入れ
＊調理
＊メニュー考案
などの全ての工程をお任せします！

常連のお客様からのフィードバックを
素早く取り入れることができ、
アイデアを出した翌日には
メニュー化することもあります⚡

╭━━━━━━━━╮
⭐オーナーの想い
╰━━━ｖ━━━━╯
オーナー自身が店長時代に感じた、
”自分に任せてもらえた嬉しさ”を
みんなにも感じてほしい！という想いから
当店では、自分の店のようにこだわって
働くことができます✨

／
✦. ⁺看板メニューの「会津馬刺し」は
なんと原価率50％超え！✦. ⁺
＼

自分が選んだものを「美味しい」と
言っていただける楽しさは、
飲食店の醍醐味⭐

仕入れから関わるからこそ、
一品一品に想いをもって提供しています。

‥∴‥∵‥‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥

╭━━━━━━━━━━━━━━━╮
⭐みんなにとって楽しい職場に…！
╰━━━ｖ━━━━━━━━━━━╯
あなたの夢も全力で応援したいと
思っているので、
待遇面などについてもぜひ気軽に
相談してください。
もちろん終電も考慮◎

飲食店のイメージを覆すような、
魅力的な会社にしていきたいと
本気で思っています。

先日入社してくれた1人目の社員も、
一度飲食の道を離れましたが、
また戻ってきたいと
当社を選んでくれました（＾＾）✨
そんな仲間をたくさん増やしていきたいと
思っています。

╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮
⭐店舗拡大計画中！独立したい方も歓迎！
╰━━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━╯
現在、2店舗目も出していきたいと検討中。

「将来自分の店をやってみたい。」
そんな気持ちがある方も大歓迎です⚡

僕自身もこの「彦酉」ブランドの
創業者である坂本社長には
たくさんのことを教わったので、
僕が教えられる店舗運営・仕入れ・
独立のノウハウなどは
全身全霊でお伝えするつもりです✨

･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･
電話からのお問い合わせもお気軽に♪
☎ TEL：047-727-4445
※営業電話はご遠慮ください。
･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･求めている人材求めている人材
✅ 未経験者OK！

＊飲食店の正社員になりたい
＊新しいお店で働きたい
＊ルールに縛られたくない！
＊仕入れにはこだわりたい♪
＊いつか自分のお店を持ちたい！

・・・こんな方にオススメです✨勤務地

千葉県市川市南行徳１丁目２２−８東ビル１５ 1F
株式会社ギブリス彦酉南行徳店
勤務地
＜通勤ラクラク！＞
「浦安駅」「葛西駅」「妙典駅」などからもアクセス抜群！
【交通手段】
交通・アクセス
地下鉄東西線「南行徳駅」南口より徒歩3分
給与月給：31万円～ 37万円
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万6034円〜 28万9699円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万3966円〜 8万301円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

◆昇給・独立支援あり

【給与例】
給与例
420万／25歳／3年目勤務時間

シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり9時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

⏰平日／14:00-25:00
⏰土日祝／13:00-26:00休日・休暇

休日休暇
✅月8～9日
有給休暇
育休
夏季・冬季(各3日)試用期間

あり
試用・研修期間：3～6カ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 23万8069円〜 28万1899円

固定残業代：あり

1ヶ月あたり6万1931円〜 7万8101円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
＊社会保険完備
＊交通費規定規定支給職場環境

職場環境
★様々な前職の方歓迎！
ホールスタッフ、キッチンスタッフ、接客、調理・調理補助、洗い場、ファミレス、居酒屋、ファーストフード、喫茶店、カラオケ、焼肉屋、寿司屋、ラーメン屋、ピザ屋、バー、パン屋、ケーキ屋、コンビニ、レジ、雑貨販売、アパレル、スーパーなど。選考の流れ選考プロセス
応募
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