【大正元年創業の老舗料亭で輝く！株式会社日山で、あなたも一流の接客のプロを目指しませんか？】|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

憧れの着物姿で、一流の接客を！未経験OKの高級すき焼き割烹のホールスタッフ募集

老舗料亭で、やりがいと安定を手に入れませんか？

大正元年創業の老舗料亭「株式会社日山」で、ホールスタッフを募集しています！未経験者も大歓迎！着物姿で、お客様に最高の「おもてなし」を提供しませんか？

具体的にはどんなお仕事？

1組のお客様を担当する個室制なので、じっくりと接客に専念できます。着付けや作法、料理の説明など、丁寧な研修があるので安心です。配膳から調理補助まで、段階的にスキルアップできます。お客様の大切な記念日を彩る、やりがいのある仕事です。

魅力的な待遇と働きやすさ！

月給28万円以上、賞与年2回、嬉しい日曜定休（土日休みも相談可能）、交通費全額支給、まかない付きと、待遇面も充実！週39時間15分勤務と週40時間勤務の2パターンから選べます。残業も少なく、ワークライフバランスも大切にできます！

こんな方におすすめ！

接客が好きで、お客様を笑顔にしたい方
着付けや作法を学びたい方
安定した職場で長く働きたい方
未経験からスキルアップを目指したい方

人形町駅徒歩2分とアクセスも抜群！まずはお気軽にご応募ください！

「そろそろ転職したいけど、自分に合う仕事が見つかるか不安…」そんな風に思っていませんか？年齢を重ねるごとに、キャリアの転換や将来への不安は大きくなっていくもの。でも、安心してください。この求人情報が、あなたの未来を変えるきっかけになるかもしれません。伝統と格式ある株式会社日山のすき焼き割烹で、新たなキャリアを築きませんか？

キャリアアドバイザーが語る企業や職種の魅力

キャリアアドバイザーとして、長年様々な転職希望者の方々と接してきましたが、株式会社日山のこの求人は、多くの魅力を秘めていると感じています。特に、未経験者でも安心して挑戦できる環境と、将来に繋がるスキルが身につく点が大きなポイントです。

◆充実の研修とキャリアパス：未経験者でも安心の環境

1ヶ月程度の研修期間があり、着付けや作法、接客マナー、料理に関する知識など、仕事に必要なスキルを丁寧に教えてもらえます。先輩スタッフによる指導体制も万全で、未経験者でも安心してスタートできます。さらに、料理の配膳から始まり、徐々に調理にも携わるなど、段階的にスキルアップできるキャリアパスが用意されているのも魅力です。経験を積むことで、お客様への対応、調理スキル、そしてチームワークなど、様々な面で成長を実感できるでしょう。

◇働きやすさと待遇のバランス：ワークライフバランスも実現可能

日曜日定休で、土日休みも可能なシフト制を採用。1ヶ月～1ヶ月半前に希望休を提出でき、希望通りに休みが取れるよう配慮されている点は、ワークライフバランスを重視する方にとって大きなメリットです。残業も少なく、プライベートの時間もしっかり確保できます。月給28万円以上という高めの給与に加え、賞与年2回、昇給年1回と、待遇面も充実しています。さらに、交通費全額支給、昼食まかない付きなど、働く上での負担を軽減する制度も整っています。これは、長く安心して働ける環境を企業が真剣に考えている証と言えるでしょう。

◆他社との比較優位性：伝統と格式、そして成長性

大正元年創業の老舗料亭で働くことは、他の飲食店では得られない貴重な経験となります。伝統的なおもてなしの心を学び、一流の接客スキルを身につけることができるでしょう。また、日山グループが運営する精肉店との連携により、質の高い和牛を提供できるのも強みです。競合他社と比較しても、歴史と伝統、そして質の高いサービスを提供できる環境は、大きな魅力と言えるでしょう。さらに、成長著しい飲食業界において、老舗でありながら進化を続ける企業である点は、将来性も高く評価できます。

◇転職成功事例：過去の成功者から学ぶ

実際、40代、50代の未経験者も多数活躍しており、年齢を問わず挑戦できる環境が整っています。過去の転職成功者の中には、未経験からスタートし、今では重要な役割を担っている方も多くいます。彼らの成功事例は、あなたのモチベーションを高め、将来への展望を描く上で大きな励みとなるでしょう。企業ホームページや面接時に、具体的な事例を聞いてみることをお勧めします。

キャリア形成のチャンス

この仕事は、単なるホールスタッフとしての経験にとどまりません。着付けや作法、接客スキル、料理に関する知識など、多様なスキルを習得できるため、将来的なキャリアアップの可能性も大きく広がります。例えば、経験を積んでリーダー的な役割を担う、もしくは、調理スキルを磨いて厨房スタッフにキャリアチェンジするなど、様々な道が開けてきます。また、日山グループ内での異動や、将来的には経営に関わるポジションへのキャリアパスも視野に入るでしょう。企業の成長と共に、あなた自身の成長も期待できる、まさに「キャリア形成のチャンス」と言えるでしょう。

悩みの解消と働き方のメリット紹介

◆充実の研修とサポート体制で未経験者も安心

高級すき焼き割烹でのホールスタッフのお仕事は、未経験の方にとってハードルが高く感じるかもしれません。しかし、株式会社日山では、1ヶ月程度の研修を用意し、着付けやお作法、接客マナー、料理の種類や調理手順まで、丁寧に指導します。先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えてくれるので、未経験者でも安心してスタートできます。キャリアアドバイザーとして言えるのは、充実した研修は、単なるスキル習得だけでなく、自信とモチベーションの向上にも繋がります。安心して成長できる環境は、長く働く上で非常に重要です。

◇ワークライフバランスを重視した働き方を実現

日曜日定休、土日休みも可能なシフト制を採用しており、プライベートの時間もしっかり確保できます。1ヶ月～1ヶ月半前に希望休を提出でき、基本的に希望通りに休める体制です。週39時間15分勤務と週40時間勤務の2パターンから選択でき、残業も少なく、ワークライフバランスを重視したい方にとって理想的な環境と言えるでしょう。キャリアアドバイザーの視点から見ると、この柔軟な勤務体系は、生活の変化にも対応しやすい強みであり、長く安定して働ける大きなメリットです。特に、育児や介護と両立したい方にとって、非常に魅力的なポイントと言えるでしょう。

◆やりがいと成長を実感できる環境

お客様の大切な記念日や特別な瞬間に深く関われるこの仕事は、大変な面もありますが、やりがいは十分です。心を込めたおもてなしで、お客様に癒しの空間を提供する喜びを味わえます。また、着付けやお作法など、普段ではなかなか学ぶことのできないスキルを習得できるのも大きな魅力です。キャリアアドバイザーとして、この仕事は、単なる接客業務にとどまらず、自己成長にも繋がる貴重な経験となることをお伝えしたいです。スキルアップと同時に、人間的な成長も期待できる環境と言えるでしょう。

未経験者も安心できる理由

◆充実の研修とキャリアパス

未経験者の方にとって、高級料亭での勤務は不安に感じるかもしれません。しかし、日山では、未経験者でも安心して働けるよう、丁寧な研修とサポート体制が整っています。配膳から始め、徐々に調理や接客など、段階的にスキルアップできるよう、キャリアパスが明確に示されています。キャリアアドバイザーの立場から見ると、この段階的な研修は、未経験者にとって大きな安心材料であり、着実にスキルを身につけて自信を付けていける仕組みです。

◇向いている人の特徴

この仕事に向いているのは、次のような方です。

接客が好きで、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
新しいことを学ぶ意欲があり、成長意欲の高い方
チームワークを大切にし、協調性のある方
伝統的な文化やマナーに興味のある方
責任感があり、仕事に真摯に取り組める方

これらの要素は、高級料亭での仕事で成功するために不可欠な要素です。自身の適性と照らし合わせて、応募を検討してみてください。

志望動機作成のポイントと例文

◆志望動機のポイント

志望動機では、日山への強い関心と、この仕事に就きたいという熱意を具体的に示すことが重要です。経験やスキルだけでなく、あなたの個性や人となりも伝えることで、採用の可能性を高められます。経験がない場合は、研修への意欲や、お客様に最高のサービスを提供したいという強い気持ちなどをアピールしましょう。

◇志望動機例文

例文1：未経験者向け

貴社のホームページで、伝統と格式ある空間で、お客様に最高の「おもてなし」を提供されていることを知り、強い関心を抱きました。未経験ですが、お客様に喜んでいただけるよう、研修で着付けや作法、接客スキルを丁寧に学び、成長していきたいと考えています。特に、お客様の大切な記念日を彩るお手伝いができることに大きなやりがいを感じ、精一杯努力いたします。

例文2：接客経験者向け

以前飲食店で接客経験があり、お客様とのコミュニケーションや、チームワークの大切さを学びました。貴社の「お客様の特別な日を彩る」という理念に共感し、これまでの経験を活かし、より高度な接客スキルを習得したいと考えています。特に、貴社の伝統的な雰囲気と、質の高いサービスに魅力を感じ、貢献したいと考えております。

例文3：ブランクのある方向け

以前は接客業に携わっていましたが、家庭の事情でブランクが空いてしまいました。しかし、お客様と接する仕事への情熱は失っておらず、再び接客の仕事に就きたいと考えています。貴社の充実した研修制度と、働きやすい環境に魅力を感じ、ブランクを克服し、再びお客様に喜んでいただけるサービスを提供したいと強く願っています。経験を活かし、チームに貢献できるよう努力いたします。

面接対策

◆面接で評価されるポイント

面接では、あなたの「人柄」と「仕事への意欲」が重視されます。明るく元気に対応し、真摯な態度で臨むことが大切です。また、具体的なエピソードを交えながら、あなたの経験やスキル、そしてこの仕事への適性をアピールしましょう。キャリアアドバイザーの視点から見ると、自己PRで過去の経験をどのように活かしたいかを具体的に説明できるかが重要です。また、質問への回答は簡潔で分かりやすく、誠実に答えることが大切です。

◇よくある質問と回答例

Q1：なぜこの会社を選びましたか？
A1：貴社の伝統と格式ある雰囲気、そしてお客様への細やかな「おもてなし」に深く感銘を受けました。未経験ですが、充実した研修制度でスキルを身につけ、お客様に最高の体験を提供したいと考えています。

Q2：あなたの強みは何ですか？
A2：私は、明るく笑顔で接客することが得意です。お客様とのコミュニケーションを大切にし、常に相手の立場に立って対応することを心がけています。また、困難な状況でも諦めずに努力し、最後までやり遂げる粘り強さがあります。

Q3：この仕事で苦労する点はどんなところだと思いますか？
A3：お客様の期待に応えるためには、常に高いレベルのサービスを提供する必要があると思います。そのため、常に学び続け、スキルアップに励む必要があると考えています。また、チームワークが不可欠な仕事なので、円滑なコミュニケーションを心がけ、チーム全体で課題を解決していく努力をしたいです。

まとめ

株式会社日山は、充実した研修制度と働きやすい環境、そしてやりがいのある仕事を提供する魅力的な企業です。未経験の方でも安心して応募できる環境が整っています。この記事で紹介したポイントを参考に、自身の適性や将来像を考えながら、ぜひ応募をご検討ください。キャリアアドバイザーとして、あなたの人生を豊かにする一歩を踏み出せるよう、応援しています！

求人情報引用元: リクナビネクスト)

株式会社日山
すき焼割烹のホールスタッフ株式会社日山大正元年より続く料亭で非日常を届けるお仕事◎未経験OK！画像の情報量は適切ですか？十分
不足仕事内容仕事内容
＜和の空間＆着物で接客！＞

■高級すき焼き割烹の正社員募集
□着付けや作法が身に付く♪
■賞与年2回／月給28万円以上
□嬉しい日曜定休！土日休みも可能◎
■昼食まかない付き

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伝統あるすき焼き割烹日山にて、
接客・配膳・調理・お会計などを行う
ホールスタッフを募集します。

1つのお座敷個室（1組のお客様）を
1～2名のホールスタッフが専任で担当。
ご案内から個室でのすき焼きの調理、
お会計までトータルで対応します。

着付けやお作法はもちろん、
お客様との接し方やマナー、
お料理の種類や特徴、調理手順まで
一つひとつ丁寧に先輩が教えますので、
未経験者でも安心して下さい♪

＜1ヶ月程度の研修あり！＞
お客様の特別な日を彩る接客スタッフ。
未経験から活躍している方も多く、
イチからの育成ノウハウがあります。
まずは料理の配膳から始めていただき、
慣れてきたら実際に
お客様の目の前で調理を行うなど
難しい業務にも挑戦できます。

＜接客の醍醐味を感じられる仕事＞
家族との記念日、特別なお祝いなど
大切なシーンで利用されることが多く、
そのひと時に深く関われるこの仕事は
大変ですがやりがいは十分。
心を込めたおもてなしで
癒しの和の空間をお客様に提供します。

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1912年創業。
精肉「日山」を運営し、
和牛の目利きと提供にこだわる
日山グループが運営する当店では、
米沢牛や黒毛和牛を中心に、
本当に美味しい和牛を仕入れて
和室でのおもてなしを行っています。

https://hiyama-gr.com/求めている人材求めている人材
未経験歓迎／学歴不問
★ブランクある方も歓迎！
★人柄とやる気を重視します。

＊飲食店・接客サービス経験者は尚可
＊20代・30代・40代・50代まで幅広く活躍中

＜こんな方を歓迎＞
・接客を楽しみながら働きたい
・マナーや作法を身に付けたい
・ワークライフバランスも大切にしたい勤務地

東京都中央区日本橋人形町2-5-1
株式会社日山
【交通手段】
交通・アクセス
日比谷線・都営浅草線「人形町駅」より徒歩2分／半蔵門線「水天宮前駅」・都営新宿線「浜町駅」からも徒歩5～7分 ★交通費全額支給
給与月給：28万円以上
給与詳細
基本給：月給 28万円〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

■経験・能力により優遇
■勤務時間（選択制）により異なる

①週39時間15分勤務の場合
月給28万円以上

②週40時間勤務の場合
月給28万円以上
※固定残業代10時間分は月給に含みます(１ヶ月あたり16,000円～)
※固定残業時間が10時間未満でも残業手当に変動はありません！
※固定残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給

◆売上に応じて歩合支給あり
(毎月前年比越えの売上を維持しております◎)
◆賞与年2回
◆昇給年1回

【給与例】
給与例
【①年収例】
354万円／未経験入社1年目
(月給28万円＋賞与年2回)勤務時間

変形労働時間制
勤務時間詳細
総労働時間：1週あたり39時間15分

①週39時間15分勤務の場合
10:30～22:00の間でシフト勤務
実働4.5h～10.25h（休憩あり/法定通り）
週40時間労働よりも少し短め週39.25時間勤務！
☆残業はほとんどありません！（月の平均残業時間は30分～1時間）

②週40時間勤務の場合
10:30～21:30の間でシフト制
実働4.5h～9.0h（休憩あり/法定通り）
月の平均残業時間は10時間程です

☆①、②希望する勤務形態を選択できます！休日・休暇

休日休暇
月6日以上(シフト制/日曜日定休)
夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、
有給休暇、特別休暇
①(週39時間15分勤務) 年間休日85日
②(週40時間勤務）年間休日105日

＜シフトは希望を考慮♪＞
1ヶ月～1ヶ月半前に希望休を提出し、
基本的に希望通りに通ります。
毎週は難しいですが、土日休みも対応可能。
無理のない働き方が可能です。試用期間

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆昇給あり（年1回）
◆賞与あり（年2回）
◆制服貸与／着物
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆社員割引あり
◆昼食まかない付き職場環境

職場環境
ホールスタッフは女性スタッフが中心。
3年以内に入社した社員(8名)の平均年齢は45歳で、40代・50代の未経験者が活躍しています。
駅から徒歩2～5分と通勤も楽々。
周辺には飲食店も多いのでお昼休憩にも困りません♪
（休憩室もあります）選考の流れ選考プロセス
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