パン職人への道は体力勝負？元OLがドーナツ製造で挫折…あなたに合う「ものづくり」の仕事とは？
パン職人への道は体力勝負？元OLがドーナツ製造で挫折…あなたに合う「ものづくり」の仕事とは？
この記事では、小さい頃から「ものづくり」に憧れ、OLからドーナツ製造の仕事に転職したものの、体力的な問題や職場の人間関係で悩んでいるあなたに向けて、最適なキャリアパスを提案します。パン屋、パティシエなど、他の「ものづくり」の仕事との比較を通じて、あなたの経験や適性に合った働き方を見つけるための具体的なアドバイスを提供します。
小さい頃から工作や物作りが好きで、物作りの仕事をしたいという思いがありましたが大学を卒業して安定を求めてOLになりました。
2年働いて退職し、ミ○ドのドーナツの製造に社員として働き始めて一週間が経ちます。
一人黙々と作業が出来るというイメージで入ったのですが想像と違っていました。
実際は周りと手分けをしてやるのでコミュニケーションが必要だし先輩に嫌味を言われながらの仕事で、全く黙々と仕事ができません。
同じ空間ずっと一緒にいるのでストレスが溜まります。
そして一番は体力がすごくいることに驚きました。
主に、なんキロもある重い油や小麦粉を運んだり、大量の固い生地を混ぜたり、油を替えたり、大きなボウルを洗ったり火傷したりと楽しく作っているイメージだったのでショックを受けました。
私は元々体力が無い方で軽い喘息持ちなので辞めようか悩んでいます。
他にもパン屋やパティシエも気になっていましたが、パン屋もパティシエもドーナツと同じくらい体力がいるのでしょうか？
パン屋やパティシエも重い鉄板があったり、機械で生地を混ぜるにしろその機械の洗い物だったり、その中の生地を取り出すのも体を駆使しますよね。
ドーナツとパン屋とパティシエだとどれが一番体力を使いますか？
他にも大変なことがあれば教えて下さい。経験者の方お待ちしてます。
「ものづくり」の仕事への憧れと現実のギャップ
「ものづくり」の仕事に憧れ、OLから転職を決意されたあなたの思い、とてもよくわかります。私も、以前はクリエイティブな仕事に憧れ、未経験からWebデザイナーを目指した経験があります。しかし、現実とのギャップに直面し、悩んだ時期がありました。
今回の相談内容を拝見し、あなたが抱える問題は大きく分けて以下の3点だと考えられます。
- 体力的な負担：ドーナツ製造の仕事は、想像以上に体力が必要だった。
- 人間関係のストレス：職場の人間関係が良好ではない。
- 仕事内容のミスマッチ：黙々と作業をするイメージと異なり、コミュニケーションが求められる。
これらの問題は、転職前に十分に情報収集できていなかったこと、あるいは、仕事に対するイメージと現実との間にギャップがあったことが原因として考えられます。しかし、落ち込む必要はありません。今回の経験を活かし、自分に合った「ものづくり」の仕事を見つけることは十分に可能です。
パン職人、パティシエ…それぞれの仕事内容と体力的な負担
パン屋、パティシエの仕事も、ドーナツ製造と同様に体力的な負担が大きい仕事です。それぞれの仕事内容を詳しく見ていきましょう。
パン屋の仕事
パン屋の仕事は、パンの種類によって作業内容が異なりますが、一般的には以下の作業が含まれます。
- 仕込み：材料の計量、ミキサーでの生地作り
- 成形：生地の分割、成形
- 焼成：オーブンでの焼き上げ
- 仕上げ：商品の陳列、包装
- 清掃：厨房の清掃
パン屋の仕事は、立ち仕事が多く、重い材料を運んだり、高温のオーブンを扱ったりするため、体力的な負担が大きいです。特に、大量の生地を扱う場合は、力仕事も多くなります。また、早朝からの勤務が一般的であるため、生活リズムも不規則になりがちです。
パティシエの仕事
パティシエの仕事は、ケーキ、焼き菓子、チョコレートなど、様々な洋菓子を作る仕事です。具体的な作業内容は以下の通りです。
- 仕込み：材料の計量、生地作り、クリーム作り
- 成形：デコレーション、組み立て
- 焼成：オーブンでの焼き上げ
- 仕上げ：商品の陳列、包装
- 清掃：厨房の清掃
パティシエの仕事も、立ち仕事が多く、細かい作業が多いため、集中力と体力が必要です。特に、デコレーションや組み立て作業は、手先の器用さも求められます。また、パティシエも、早朝からの勤務や、クリスマスなどの繁忙期には長時間労働になることがあります。
ドーナツ製造との比較
ドーナツ製造、パン屋、パティシエの仕事は、いずれも体力的な負担が大きいですが、それぞれ異なる特徴があります。ドーナツ製造は、大量の油を扱うため、火傷のリスクや、油の臭いなど、独特の環境があります。パン屋は、生地作りや焼き上げなど、力仕事が多い傾向があります。パティシエは、細かい作業が多く、集中力と手先の器用さが求められます。
あなたの体力的な問題や、喘息の症状を考慮すると、ドーナツ製造、パン屋、パティシエのいずれの仕事も、負担が大きい可能性があります。しかし、工夫次第で、体力的な負担を軽減したり、働きやすい環境を見つけたりすることも可能です。
体力的な負担を軽減するための工夫
体力的な負担を軽減するためには、以下の工夫が考えられます。
1. 職場選び
- 労働時間：労働時間が短い職場を選ぶ。
- 休憩時間：休憩時間がきちんと取れる職場を選ぶ。
- 設備：最新の設備が整っている職場を選ぶ。
- 人員：人員が十分に確保されている職場を選ぶ。
求人情報を確認する際には、労働時間、休憩時間、設備の有無、人員体制などをしっかり確認しましょう。可能であれば、実際に職場を見学し、雰囲気を確かめることも重要です。
2. 仕事の進め方
- 作業分担：周りの人に積極的に声をかけ、作業分担を依頼する。
- 道具の活用：作業効率を上げるために、便利な道具を活用する。
- 休憩：こまめに休憩を取り、無理をしない。
一人で抱え込まず、周りの人に協力を求めることが大切です。また、作業効率を上げるために、道具を活用したり、休憩を挟みながら作業を進めることも重要です。
3. 体力づくり
- ストレッチ：仕事前後にストレッチを行い、体の柔軟性を高める。
- 筋力トレーニング：体力維持のために、軽い筋力トレーニングを行う。
- 食事：バランスの取れた食事を心がけ、体力を維持する。
- 睡眠：十分な睡眠を取り、疲労回復に努める。
日頃から体力づくりを意識し、健康的な生活を送ることも大切です。軽い運動やストレッチを取り入れ、体力維持に努めましょう。
人間関係のストレスを軽減するための工夫
人間関係のストレスを軽減するためには、以下の工夫が考えられます。
1. コミュニケーション
- 挨拶：積極的に挨拶をし、良好な人間関係を築く。
- 感謝：感謝の気持ちを伝え、相手との関係を良好にする。
- 相談：困ったことがあれば、上司や同僚に相談する。
良好な人間関係を築くためには、積極的にコミュニケーションを取ることが重要です。挨拶や感謝の気持ちを伝えることから始め、困ったことがあれば、遠慮なく相談しましょう。
2. 職場環境
- 情報収集：職場のルールや人間関係について、事前に情報収集する。
- 距離感：相手との距離感を適切に保ち、無理な付き合いはしない。
- 価値観：相手の価値観を尊重し、受け入れる。
職場環境を理解し、自分なりの距離感を保つことも大切です。相手の価値観を尊重し、無理なく付き合える関係を築きましょう。
3. ストレス解消
- 趣味：仕事以外の趣味を持ち、ストレスを解消する。
- 休息：十分な休息を取り、心身ともにリフレッシュする。
- 相談：信頼できる人に相談し、悩みを打ち明ける。
ストレスを溜め込まないように、自分なりのストレス解消法を見つけましょう。趣味を楽しんだり、休息を取ったり、信頼できる人に相談したりすることも有効です。
「ものづくり」の仕事の探し方：あなたに合った働き方を見つけるために
これまでの経験と、これからの希望を踏まえ、あなたに合った「ものづくり」の仕事を探すための具体的なステップを説明します。
1. 自己分析
まずは、自分の興味や関心、得意なこと、苦手なことを整理しましょう。
- 好きなこと：どんな「ものづくり」に興味があるのか？
- 得意なこと：どんな作業が得意なのか？
- 苦手なこと：どんな作業が苦手なのか？
- 体力：どの程度の体力なら無理なく続けられるのか？
- コミュニケーション：どの程度のコミュニケーションを求めているのか？
自己分析を行うことで、自分に合った仕事の方向性が見えてきます。
2. 情報収集
次に、様々な「ものづくり」の仕事について、情報収集を行いましょう。
- 求人情報：求人サイトや企業のホームページで、求人情報を確認する。
- 仕事内容：それぞれの仕事内容を詳しく調べる。
- 労働条件：労働時間、給与、福利厚生などの労働条件を比較検討する。
- 口コミ：実際に働いている人の口コミを参考に、職場の雰囲気や人間関係を把握する。
情報収集を通して、様々な仕事の情報を比較検討し、自分に合った仕事を見つけましょう。
3. 職種選択
自己分析と情報収集の結果をもとに、具体的な職種を選びましょう。
あなたの場合は、体力的な負担を考慮し、以下の職種も検討してみましょう。
- 食品製造：ドーナツ製造、パン屋、パティシエ以外の食品製造（例：お菓子製造、惣菜製造、冷凍食品製造など）も検討してみましょう。これらの仕事は、体力的な負担が比較的少ない場合があります。
- ハンドメイド作家：自分の手で作品を作り、販売するハンドメイド作家も選択肢の一つです。自分のペースで仕事を進めることができ、体力的な負担を調整しやすいです。
- デザイン：Webデザイン、グラフィックデザインなど、パソコンを使ってデザインをする仕事も検討してみましょう。座って作業することが多く、体力的な負担が少ないです。
- その他：その他、ものづくりに関わる仕事（例：アクセサリー作家、革製品職人、クラフト作家など）も検討してみましょう。
それぞれの職種の仕事内容、労働条件、求められるスキルなどを比較検討し、自分に合った職種を選びましょう。
4. スキルアップ
希望する職種が決まったら、必要なスキルを習得するための準備を始めましょう。
- 資格取得：調理師免許、製菓衛生師などの資格を取得する。
- スクール：専門学校や職業訓練校に通い、専門的な知識や技術を学ぶ。
- 通信講座：通信講座を受講し、自宅でスキルを習得する。
- 独学：書籍やインターネットを活用し、独学でスキルを習得する。
スキルアップすることで、就職活動を有利に進めることができます。また、仕事に対する自信も高まります。
5. 求人応募
スキルアップと並行して、求人への応募を始めましょう。
- 履歴書・職務経歴書：自分のスキルや経験をアピールできる履歴書・職務経歴書を作成する。
- 面接対策：面接で聞かれる可能性のある質問への回答を準備し、模擬面接を行う。
- 企業研究：応募する企業について、事前に情報収集する。
積極的に求人に応募し、面接対策をしっかりと行いましょう。
6. 就職・転職活動の成功事例
実際に、未経験から「ものづくり」の仕事に転職し、成功した人たちの事例を紹介します。
事例1：
30代女性、元アパレル店員。小さい頃からお菓子作りに興味があり、パティシエを目指して転職。専門学校に通い、製菓の基礎を学び、その後、地元のケーキ屋さんに就職。現在は、パティシエとして活躍し、自分の作ったケーキで多くのお客様を笑顔にすることに喜びを感じている。
事例2：
20代男性、元ITエンジニア。手先が器用で、DIYが好きだったことから、家具職人を目指して転職。職業訓練校で木工技術を学び、その後、オーダーメイド家具の工房に就職。現在は、家具職人として、お客様の要望に応じた家具を作り、高い評価を得ている。
これらの成功事例から、未経験からでも、自分の興味や関心に基づき、努力を重ねることで、「ものづくり」の仕事で活躍できることがわかります。
これらのステップを踏むことで、あなたに合った「ものづくり」の仕事を見つけ、充実したキャリアを築くことができるはずです。
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まとめ：あなたらしい「ものづくり」の仕事を見つけよう
今回は、OLからドーナツ製造の仕事に転職したものの、体力的な問題や職場の人間関係で悩んでいるあなたに向けて、最適なキャリアパスを提案しました。
「ものづくり」の仕事は、やりがいがある一方で、体力的な負担や人間関係の悩みもつきものです。しかし、自己分析、情報収集、スキルアップ、求人応募などのステップを踏むことで、あなたに合った「ものづくり」の仕事を見つけることができます。
今回の経験を活かし、自分に合った働き方を見つけ、充実したキャリアを築いてください。応援しています！
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