飲食店のアルバイト経験から学ぶ、お客様対応と就職活動への活かし方
飲食店のアルバイト経験から学ぶ、お客様対応と就職活動への活かし方
この記事では、過去の飲食店アルバイトでの出来事をきっかけに、お客様対応や人間関係、そして将来の就職活動への不安を抱えているあなたに向けて、具体的なアドバイスと解決策を提示します。2年前の出来事が、なぜ今もあなたの心に影響を与え続けているのかを紐解き、そこから何を学び、どのように成長していけば良いのかを一緒に考えていきましょう。
アルバイト先でお客様に飲み物をかけてしまいました。
2年前のことです。私は当時高校生でした。
当時わたしは、飲食店でアルバイトとして働いていました。
その日は休日ということもあり、いつも以上にお店が混んでいて、アルバイトもほぼ全員出勤して対応していたくらいでした。
忙しさもあり、食器の返却口には山のように使用済みのお皿やコップが積み上げられており、洗浄が追い付いていない状況でした。因みに使用済みのお皿を返却口に返すのはセルフではなく店員がやります。
そこでついに積み上げられていたコップが倒れてしまいました。
少し飲み残しがはいっていたのもあり、床に溢れてしまったので一番近くにいたわたしがすぐに拭いて仕事に戻りました。このとき回りのお客様にかかってしまっていないか声をかけるべきでした。
少し経って返却口の近くにいたお客様に声をかけられ、さっき倒れた飲み残しのものが椅子の背にかけていたコートに着いていたとのことでした。
確かに飛んでしまっており、すぐに謝って拭くものを渡したあとに店長のもとへ行き報告し、店長と一緒にお客様の元に再び戻りました。
するとすぐに店長に仕事に戻るよう言われたので言われた通り仕事に戻りました。
ですが気が気ではなく働きながらずっとお客様と店長のやり取りをうかがっていました。どうやらクリーニング代を渡しており何やらお客様から言われているようでした。
その後お客様は通常通り食事を終え帰られました。
そしてピークを過ぎて少し店内が落ちつてきた頃店長に呼ばれました。
お客様はどうやらこっちはかけられた側なのにどうして拭くものを渡されただけなんだ、床は拭くのに客の服を汚したのは拭かないのか、普通店員が拭くだろうと怒っていたようです。
店長にも普通渡すだけじゃなく拭くだろう、これは注意されて気を付けたり直せるような事じゃなくあなたの人間としての考え方の問題だからなんとも言えないけど、人間としてどうかと思う。等の注意を受け、近くにいた副店長のようなポジションの方からもあの対応はないよと言われました。またバイト仲間からもお客さんにやらせたらダメだよ～等言われました。
私自身はあのとき一瞬自分が拭こうかとも思いましたが、知らない手が汚れているかもしれないバイト中のひとにコートをさわられたくないかもしれない、汚れを広げてしまうかもしれないという考えの元拭くものを渡したただけという対応になってしまいました。
実はその日はバイトをやめる最後の日だったのもありそれ以降そのお店にはいっていませんが、その日は帰宅して人間として自分はおかしいのだろうか、常識がずれていたのか、みんなが当たり前に思うことを考えられないのか、と反省しながら不安になりました。
それから2年たち、いまはあるバイトはしていませんが、生活でなにかミスをしたときなどふとしたときにこの事を思い出しひどく不安になります。
もうすぐ就活も始まります。ミスをしない人間はいないと思いますが、またなにか自分の考え方のズレで人をおこらせてしまったり迷惑をかけるのではないかと心配です。
ですがいつまでも悩んでいてもいけないので経験として次に繋げるためにどうするべきだったのかをしっかり考えようと思って質問しようと思いました。
あの時どうするのが正解だったのでしょうか。
わたしはどうしても自分がお客様の立場だったらバイト中の手でコートをさわられたくないなという気持ちがあるのです。ですがやはり皆が言う通り拭くべきだったのでしょうか。どうするべきだったのでしょう？
1. 過去の経験を紐解く：あの時の「正解」とは？
まず、あなたが抱えている不安を理解することから始めましょう。2年前の出来事が、なぜ今もあなたの心に影を落としているのでしょうか？それは、あの時の対応が「正解」だったのかどうか、今も確信が持てないからではないでしょうか。
あの状況で、あなたが「拭くものを渡した」という選択をした背景には、いくつかの心理的な要因があったと考えられます。
- お客様への配慮：「知らない人に触られたくないかもしれない」というお客様の気持ちを想像し、不快感を与えないように配慮した。
- 自己防衛：汚れを広げてしまう可能性や、お客様とのさらなるトラブルを避けたかった。
- 経験不足：当時のあなたはまだ高校生で、接客経験も浅く、適切な対応がわからなかった。
しかし、結果として、お客様や店長、同僚から「適切な対応ではなかった」と指摘され、自己肯定感が傷ついた。これが、2年経った今も、あの時の出来事が忘れられない理由でしょう。
では、あの時の「正解」は何だったのでしょうか？
客観的に見れば、お客様のコートを拭くことが、より適切な対応だったと考えられます。
- お客様への謝罪と誠意：まずはお客様に深く謝罪し、状況を説明する。
- コートの応急処置：すぐに濡れたタオルなどでコートの汚れを優しく拭き取る。
- 更なる対応：必要であれば、クリーニング代を負担するなどの対応を提案する。
- 周囲への配慮：他のお客様にも、状況を説明し、不快な思いをさせていないか確認する。
しかし、ここで重要なのは、「正解」が一つではないということです。
あの時のあなたの行動は、決して「間違っていた」と決めつけるべきものではありません。
当時のあなたの状況、経験、そしてお客様への配慮に基づいた、一つの「選択」だったのです。
2. 経験から学ぶ：成長の糧にするには？
過去の経験を、単なる失敗談で終わらせないためには、そこから何を学び、どのように成長につなげるかが重要です。
まずは、自己分析を行いましょう。
- 自分の強みと弱みを理解する：あなたは、お客様の気持ちを想像し、不快感を与えないように配慮できるという、素晴らしい資質を持っています。
一方で、状況判断や、とっさの判断に迷ってしまうという弱点があるかもしれません。 - 問題解決能力を向上させる：もし、同じような状況に再び遭遇した場合、どのように対応するかを具体的にシミュレーションしてみましょう。
例えば、- お客様に謝罪し、状況を説明する。
- すぐに濡れたタオルなどでコートの汚れを優しく拭き取る。
- 店長に報告し、指示を仰ぐ。
- 必要であれば、クリーニング代を負担するなどの対応を提案する。
- コミュニケーション能力を高める：お客様とのコミュニケーションを通じて、相手の気持ちを理解し、適切な対応ができるように練習しましょう。
例えば、- 相手の言葉に耳を傾け、共感する。
- 自分の気持ちを正直に伝える。
- 相手に分かりやすい言葉で説明する。
次に、具体的な行動計画を立てましょう。
- ロールプレイング：友人や家族に協力してもらい、接客のロールプレイングをしてみましょう。
様々な状況を想定し、適切な対応を練習することで、自信をつけることができます。 - アルバイト経験：もし可能であれば、接客業のアルバイトを経験してみるのも良いでしょう。
実際の現場で、お客様とのコミュニケーションや、問題解決能力を磨くことができます。 - 自己啓発：コミュニケーションに関する書籍を読んだり、セミナーに参加したりするのも良いでしょう。
自己啓発を通じて、自分の強みを伸ばし、弱みを克服することができます。
3. 就職活動への活かし方：自信を持って未来へ
過去の経験は、就職活動においても、あなたの貴重な財産となります。
面接で、どのようにこの経験を語り、企業の採用担当者に良い印象を与えることができるのでしょうか？
まず、自己PRで、あなたの強みをアピールしましょう。
- 共感力：お客様の気持ちを理解し、相手の立場に立って物事を考えることができる。
- 問題解決能力：問題が発生した場合、冷静に状況を分析し、適切な解決策を提案できる。
- 成長意欲：過去の経験から学び、自己成長を続けることができる。
次に、面接での質問に、正直かつ誠実に答えましょう。
- 質問：「過去の失敗経験について教えてください。」
- 回答例：「はい、過去に飲食店でのアルバイト中に、お客様に飲み物をかけてしまい、適切な対応ができなかった経験があります。
当時は、お客様の気持ちを優先するあまり、適切な行動が取れませんでした。
しかし、この経験から、お客様への配慮と、状況判断、そして迅速な行動の大切さを学びました。
今では、もし同じような状況に遭遇した場合、お客様に謝罪し、状況を説明し、適切な対応をすることを心がけています。」
さらに、企業が求める人物像を理解し、あなたの強みをアピールしましょう。
- 主体性：自ら考え、行動し、周囲を巻き込みながら、目標を達成できる。
- 協調性：チームワークを重視し、周囲と協力して、目標に向かって努力できる。
- 成長意欲：常に学び、自己成長を続けることができる。
最後に、就職活動を通して、自己成長を遂げましょう。
- 自己分析：自分の強みと弱みを理解し、自己PRや志望動機に活かす。
- 企業研究：企業の理念や事業内容を理解し、自分に合った企業を選ぶ。
- 面接対策：面接練習を重ね、自信を持って面接に臨む。
就職活動は、あなたの成長を促す貴重な機会です。
過去の経験を糧に、自信を持って未来へ向かって進んでいきましょう。
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4. まとめ：過去の経験を未来への力に
2年前の飲食店アルバイトでの出来事は、あなたにとって、決して忘れることのできない経験となったことでしょう。
しかし、その経験を、単なる失敗談で終わらせるのではなく、そこから学び、成長の糧とすることが重要です。
お客様への配慮、状況判断、コミュニケーション能力など、今回の経験から得られた学びは、就職活動だけでなく、社会人として活躍していく上でも、必ず役立つはずです。
自信を持って、あなたの未来を切り開いていきましょう。
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