飲食業界でキャリアアップを叶える、ミシュラン三ツ星シェフのもとで学ぶチャンス|求人情報・志望動機例文・面接対策付き
ミシュラン三ツ星シェフ直伝のスキルを身につけよう！
横浜の薪火レストランで、海外進出も視野に
横浜駅から徒歩5分の「SMOKE DOOR」では、ミシュラン三ツ星を獲得したアメリカ・サンフランシスコの薪火レストラン「Saison」出身のシェフが腕を振るいます。このレストランでは、食材の旨味を最大限に引き出す薪火料理を学べます。
国内外の幅広いお客様に対応するため、英語力も活かせます。海外で働くことを視野に入れている方は、三ツ星レストラン経験のシェフや海外店舗の雰囲気を体験できます。一定のレベルと英語力があれば、海外店舗への研修や配属も可能です。
求める人材
- ファインダイニングやレストラン経験のある方
- 英語力を活かしたい方
待遇
- 月給：27万円～50万円
- 役職手当あり
- 資格手当あり（ソムリエ資格、英検準一級以上）
- 扶養手当あり
- 交通費全額支給
- 社会保険完備
- まかないあり
- 海外研修（一定レベルの英語スキルが必要）
この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載されています。飲食業界の求人を網羅しており、飲食店と直接やりとりできます。
キャリアアドバイザーが語る企業や職種の魅力
仕事環境
横浜駅徒歩5分の好立地にあるホテルレストランで、国内外のお客様を相手にサービスを提供します。オールディダイニングのレストランでは、朝食からディナーまで幅広い調理を経験できます。また、海外店舗への研修や配属も視野に入れたキャリアパスが用意されています。
スキルアップ制度
ミシュラン三ツ星を獲得したアメリカ・サンフランシスコの薪火レストラン出身シェフから、薪火料理の技術を直接学ぶことができます。さらに、ソムリエ資格や英検などの資格取得を支援する手当制度も充実しています。
他社や他職種との優位性
ミシュラン三ツ星レストランの経験を持つシェフやスタッフが在籍しており、高いレベルのスキルを習得できます。また、海外店舗への研修や配属制度は、他社ではなかなか得られない貴重な機会です。
キャリア形成のチャンス
アシスタントマネージャー、マネージャー、ディレクターと、明確な役職昇進の道筋が示されています。また、一定レベルの英語スキルを有する場合は、海外店舗への研修や配属も可能です。この経験は、将来のキャリアアップに大きく貢献するでしょう。
悩みの解消と働き方のメリット紹介
◆未経験者でも安心できる充実したサポート体制
未経験者の方でも安心して応募できるよう、充実した研修制度が用意されています。経験豊富なスタッフによる丁寧な指導を受けながら、着実にスキルを習得できます。また、分からないことは気軽に相談できるサポート体制も整っています。
◆理想的な働き方の実現
シフト制のため、自分のライフスタイルに合わせて働き方を調整できます。また、月8日休み、年間休日100日という恵まれた休暇制度により、プライベートを充実させることも可能です。
志望動機作成のポイントと例文
◆志望動機のポイント
- 求人内容をしっかりと理解し、自分のスキルや経験がどのように活かせるかを明確にする。
- 企業の理念やビジョンに共感し、その一員として貢献したいという意欲を伝える。
- 簡潔かつ具体的に、自分の強みと応募動機を述べる。
◆例文
見出し：ファインダイニングの経験を活かして、卓越したサービスを提供したい
私はファインダイニング業界で数年間経験を積み、お客様に最高のサービスを提供することに情熱を注いできました。貴社の「お客様に最高の体験を提供する」という理念に強く共感し、このチームの一員として貢献したいと考えています。私のホスピタリティスキルと英語力を駆使して、お客様に忘れられない体験をお届けします。
見出し：ミシュランレベルのスキルを学び、キャリアを向上させたい
私はミシュランレベルのレストランで働くことに憧れています。貴社のエグゼクティブシェフのタイラー・バージズ氏の卓越したスキルに感銘を受け、この環境で学び、成長したいと考えています。私の向上心と努力を活かして、チームに貢献し、私のキャリアを次のレベルに引き上げたいです。
見出し：海外で働くという夢を叶えたい
私は海外で働くという夢を持っています。貴社が海外店舗への研修や配属の機会を提供していることを知り、非常に興味を惹かれました。私の英語力と国際的な経験を活かして、海外のお客様に最高のサービスを提供し、自分のキャリアをグローバルに広げたいと考えています。
面接対策
◆評価されるポイント
- ホスピタリティスキルと接客マナー
- 英語力
- 向上心とやる気
- チームワーク精神
◆よくある質問とその回答例
質問：貴社で働く上で、最も重要なことは何だと思いますか？
回答：お客様に最高の体験を提供することだと思います。私は、お客様のニーズを察知し、期待を超えるサービスを提供することに全力を尽くします。
質問：貴社の海外店舗で働くことに興味があるのですが、英語力はどの程度必要ですか？
回答：一定レベルの英語力が求められます。日常業務をこなすために必要なコミュニケーション能力に加えて、海外のお客様に対応できる英語力が必要です。
まとめ
この求人は、ファインダイニング業界でキャリアを築きたい方や、海外で働くことを視野に入れている方にぴったりの機会です。充実したサポート体制と恵まれた働き方により、未経験者でも安心して応募できます。志望動機をしっかりと作り込み、面接対策を万全にして、この素晴らしい機会を掴んでください。
求人情報 引用元: リクナビネクスト)
株式会社クオレガ（フーズラボ）
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！ アピールポイント: 横浜駅から徒歩5分にあるホテル・ザ・ノット横浜の1階、原始的な調理法でありながら食材の旨味を最大限に引き出す「薪火レストラン」。 ミシュラン三ツ星を獲得したアメリカ・サンフランシスコの薪火レストラン「Saison」出身シェフ、タイラーバージズ氏がエグゼクティブシェフ。 朝食、ランチ、カフェ、ディナー、バーとオールディダイニングのレストランです。 食材を可能な限り、店から50キロ以内から調達するなどサステナブルであるということを大切にしています。 仕事内容: ＜海外店舗有＞月8日休み年間休日100日・ミシュランレベルのスキルを学べる 【仕事内容】 横浜駅徒歩5分のホテル1階のレストランのサービス・ウエイター業務をお願いします。 レストランやバンケットなどもあるため、幅広い調理の経験ができます。 国内のお客様だけでなく海外のお客様も多数ご来店されます！ 英語が話せるスタッフはシェフとの会話は英語ですが、日本人シェフもいるので安心してください◎ 海外で働くことを視野にいれている人は、三ツ星レストラン経験のシェフやミシュラン経験者がいあるのでレベルの高いスキルや海外店舗の雰囲気を体験できます。 一定レベルのスキルと英語力がある方は、弊社海外店舗へ研修又は配属も◎ エグゼクティブシェフは、薪火料理でミシュラン三ツ星に輝いたサンフランシスコの「Saison（セゾン）」出身のTyler Burges（タイラー・バージズ）。 レストランだけでなく、ホテル朝食やカフェ・バー・バンケットなど様々な業態が１つの場所にあるため、国籍や年代問わずその人のスキルや経験が最大限生かされるポジションで活躍しています！ 海外で働くことを視野にいれている人にはとても近い環境です。 求める人材: 弊社のサービスの考え方に共感いただける方 ファインダイニングやレストラン経験のある方 英語力を活かしたい方
神奈川県横浜市西区 SMOKE DOOR 勤務地: 神奈川県 横浜市西区 南幸2-16-28 HOTEL THE KNOT YOKOHAMA 1F 【交通手段】 アクセス: JR湘南新宿ライン 横浜駅より徒歩5分 東急東横線 横浜駅より徒歩5分 給与 月給：27万円 ～ 50万円 給与: ◆アシスタントマネージャー 28万〜 ◆マネージャー 35万〜 ◆ディレクター 50万〜 ※未経験の方は25万スタートです ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格 月5000円 └英検準一級以上 月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者） 月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円） シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 7:00〜23:00 ▼勤務時間 06:00～23:30 ※シフト制 公休8日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間 休暇・休日: ・有給休暇 ・夏季、冬季休暇（年/4日間） ・慶弔休暇 あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 【保険制度】 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 待遇・福利厚生: ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格 月5000円 └英検準一級以上 月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者） 月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円） ◆まかないあり ◆昇給年1回 ◆中小事業主掛金納付制度あり(入社1年以上対象） ◆海外研修（一定レベルの英語スキルが必要） その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 270,000円 – 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
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