パティシエの見習い、オラオラオーナーに悩む… 転職はあり？
パティシエの見習い、オラオラオーナーに悩む… 転職はあり？
この記事では、パティシエの見習いとして働くあなたが直面している、職場の人間関係や労働環境に関する悩みについて掘り下げていきます。具体的には、オーナーの言動、セクハラの問題、そして将来への不安といった問題に焦点を当て、あなたがより良いキャリアを築くためのヒントを提供します。
私はパティシエの見習いをしてます。
(仕事の愚痴です。)
初めての作業ばかりで テンパリながら仕事を進めて早7ヶ月です。
初めての見習いパティシエ兼ホールでのお仕事なのですが、パティシエ(オーナー)はオラオラの口調は普通なのでしょうか？
指示したり、本人が居ない所で その子の事を『アイツつかえねー！生意気だ！辞めてもらってもかまわねーかんな！』とか『うちの店は暇じゃねーからの！何か指示しないと何も出来てねー』など、ホールの女の子達の罵倒がキリありません。
面接して雇うのはオーナーです。
未経験の学生ばかりなので 出来なくて当たり前です。
決して本人に直接言いません。
私達キッチンに文句言って 変わりに言って来い！！。。が毎回です。
勿論オブラートに私は 女の子達に伝えます。
このオーナーが原因で バイトもすぐ辞めていきます。
お尻を触るなど、セクハラした事が原因で辞めた子も居ます。
私がお客様に商品を渡すのを忘れ お客様が帰られてしまった時『お店の信用が下がる!!』と半狂乱で罵倒されました。
このオーナーのセクハラは 信用下がらないのでしょうか？笑
パティシエって こんな感じが普通なのでしょうか？
お店の為に頑張って行こうと思ってた気持ちも 無くなりました。
…人として 尊敬出来る パティシエの職場で働いてます！って方
もしくは こんな幼稚なパティシエの元で働いてる方の意見が きけたら嬉しいです。
パティシエとしてのキャリアをスタートさせたばかりのあなた。期待と希望に胸を膨らませていたはずなのに、現実は厳しいものだったかもしれません。特に、職場の人間関係、オーナーの言動、そしてセクハラの問題は、あなたの心を深く傷つけ、将来への不安を抱かせる原因となっているようです。この記事では、あなたの抱える悩みを一つひとつ紐解き、あなたがより良い環境でパティシエとしてのキャリアを歩めるように、具体的なアドバイスを提供します。
1. パティシエ業界の現状と課題
パティシエの仕事は、華やかなイメージとは裏腹に、体力的な負担や長時間労働、そして厳しい人間関係といった課題も存在します。特に、見習いの期間は、技術的な未熟さからくるプレッシャーや、先輩からの指導という名のパワハラに苦しむことも少なくありません。あなたの置かれている状況は、決して珍しいものではないのです。
しかし、だからといって諦める必要はありません。パティシエの仕事には、お客様を笑顔にする喜び、自分の作ったお菓子で人を幸せにする感動、そして技術を磨き、成長していく達成感があります。これらの魅力を最大限に活かし、あなたらしいキャリアを築くために、まずは現状を客観的に分析し、具体的な対策を立てていきましょう。
2. オーナーの言動と職場環境の問題点
オーナーのオラオラ口調や、陰口、セクハラといった言動は、明らかに問題です。このような環境では、従業員のモチベーションが低下し、離職率が高くなるのは当然のことです。また、セクハラは、個人の尊厳を傷つけるだけでなく、精神的な苦痛を与え、心身の健康を損なう可能性があります。
あなたが直面している問題は、単なる「仕事の愚痴」として片付けられるものではありません。それは、あなたのキャリアだけでなく、あなたの人生全体に影響を及ぼす可能性のある、深刻な問題なのです。まずは、これらの問題が、あなたにとってどれほどの負担になっているのか、具体的に考えてみましょう。
- 精神的なストレス: オーナーの言動によって、常に緊張状態に置かれ、精神的な疲労を感じているかもしれません。
- モチベーションの低下: 頑張ってお店のために貢献しようという気持ちが、オーナーの言動によって打ち砕かれているかもしれません。
- 人間関係への不信感: オーナーだけでなく、他の従業員との関係にも不信感を抱き、孤立感を感じているかもしれません。
- 将来への不安: このような環境で働き続けることに不安を感じ、自分のキャリアプランを描けなくなっているかもしれません。
3. あなたが取るべき具体的な行動
現状を変えるために、あなたができることはいくつかあります。まずは、自分の気持ちを整理し、具体的な行動計画を立てましょう。
3-1. 証拠の収集と記録
問題解決のためには、客観的な証拠が必要です。オーナーの言動やセクハラに関する証拠を収集し、記録しておきましょう。
- 言動の記録: いつ、どこで、誰が、どのような発言をしたのかを具体的に記録します。録音や録画ができる場合は、それも証拠として有効です。
- セクハラの証拠: セクハラ行為があった場合は、日時、場所、内容を詳細に記録します。目撃者がいる場合は、証言を得ておくことも重要です。
- メールやメッセージの保存: オーナーからのメールやメッセージで、問題となる言動があった場合は、それらを保存しておきましょう。
3-2. 相談窓口の活用
一人で抱え込まず、専門家や相談窓口に相談することも重要です。あなたの状況を客観的に分析し、適切なアドバイスを受けることができます。
- 労働基準監督署: 労働基準監督署は、労働者の権利を守るための機関です。パワハラやセクハラに関する相談も受け付けています。
- 弁護士: 弁護士は、法的なアドバイスや、問題解決のためのサポートをしてくれます。
- ハラスメント相談窓口: 企業によっては、ハラスメントに関する相談窓口を設けています。
- 家族や友人: 信頼できる家族や友人に相談し、気持ちを打ち明けることも大切です。
3-3. 転職の検討
現状の職場環境が改善の見込みがない場合は、転職も選択肢の一つです。あなたの心身の健康を守り、より良いキャリアを築くためには、転職も視野に入れるべきです。
転職活動を始める前に、まずは自己分析を行い、自分の強みや弱み、そしてキャリアプランを明確にしましょう。そして、あなたの希望に合った職場を探し、積極的に情報収集を行いましょう。
4. 転職活動を成功させるための具体的なステップ
転職活動を成功させるためには、計画的な準備と、積極的な行動が必要です。以下のステップに沿って、転職活動を進めていきましょう。
4-1. 自己分析
まずは、あなたの強みや弱み、そしてパティシエとしてのキャリアプランを明確にしましょう。
- スキルの棚卸し: これまでの経験で培ってきたスキルを具体的に書き出します。
- 自己PRの作成: 自分の強みや、パティシエとしての経験をアピールできる自己PRを作成します。
- キャリアプランの策定: 将来的にどのようなパティシエになりたいのか、具体的な目標を設定します。
4-2. 情報収集
パティシエの求人情報を集め、あなたの希望に合った職場を探しましょう。
- 求人サイトの活用: 転職サイトや求人情報サイトで、パティシエの求人情報を検索します。
- 企業のウェブサイトの確認: 興味のある企業のウェブサイトをチェックし、企業理念や職場環境に関する情報を収集します。
- 転職エージェントの活用: 転職エージェントは、あなたの希望に合った求人を紹介し、転職活動をサポートしてくれます。
4-3. 応募書類の作成と面接対策
あなたの魅力を最大限にアピールできる応募書類を作成し、面接対策を行いましょう。
- 履歴書と職務経歴書の作成: 自分のスキルや経験を具体的にアピールできる履歴書と職務経歴書を作成します。
- 面接対策: 面接で聞かれる可能性のある質問を想定し、事前に回答を準備しておきましょう。
- 模擬面接: 家族や友人に協力してもらい、模擬面接を行いましょう。
4-4. 転職後のキャリアプラン
転職後も、あなたのキャリアプランを着実に実行していくことが重要です。
- 目標設定: 転職後の目標を設定し、具体的な行動計画を立てましょう。
- スキルアップ: 積極的に新しい技術を学び、スキルアップを目指しましょう。
- 人間関係の構築: 新しい職場での人間関係を築き、良好なコミュニケーションを心がけましょう。
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5. パティシエとしてのキャリアを輝かせるために
パティシエとしてのキャリアを輝かせるためには、技術を磨き、経験を積み重ねるだけでなく、自分自身を大切にし、心身ともに健康な状態で働くことが重要です。そして、あなたを支えてくれる仲間や、お客様との繋がりを大切にすることも、あなたのキャリアを豊かにする上で欠かせません。
あなたがパティシエとして輝く未来を、心から応援しています。
6. まとめ
パティシエの見習いとして働くあなたが直面している問題は、決して一人で抱え込むべきものではありません。オーナーの言動、セクハラの問題、そして将来への不安は、あなたの心身に大きな負担を与え、キャリアを阻害する可能性があります。しかし、適切な対策を講じることで、これらの問題を乗り越え、より良い環境でパティシエとしてのキャリアを築くことができます。
まずは、現状を客観的に分析し、証拠を収集し、相談窓口を活用しましょう。そして、転職も視野に入れ、自己分析、情報収集、応募書類の作成、面接対策をしっかりと行いましょう。あなたの努力と、正しい選択が、必ずあなたの未来を切り開きます。
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