18歳、飲食店の仕事が辛い…辞めたいけど辞められない状況からの脱出方法
18歳、飲食店の仕事が辛い…辞めたいけど辞められない状況からの脱出方法
この記事では、18歳で飲食店の仕事に就いたものの、過酷な労働条件と家庭の事情から辞めたいと考えながらも、その決断に踏み切れないという状況にあるあなたに向けて、具体的な解決策とキャリア形成のヒントを提供します。現職でのキャリアアップと、将来的な多様な働き方を視野に入れた、具体的なステップと心構えを解説します。
閲覧ありがとうございます。
現在個人経営の飲食店で働いている高卒の18歳です。
仕事は楽しく、先輩方も良い人なのですが
朝9時出勤、夜1時帰宅で休みは日曜日のみ。
仕事中に休み時間はありますが、仕込みと電話対応でゆっくり休むことができません。
起きたらすぐ出勤、帰ってきたらすぐ就寝の毎日です。
厚生年金もなく、体が資本の仕事のため
このまま一生この仕事を続けていける自信がありません。
しかし、自分を含めて3人のお店で母親の紹介だった
ために辞められません。
辞めたいということを親に相談しましたが、
母親は「それは許さない、数年は働け」の一点張りで話し合うことすら出来ません。
あと数年働くのもきつく、
数年後に辞めたとしても学歴や資格もないので
結局飲食業に勤めることになりそうで
考えれば考える程鬱になります。
父親は母親の了解を得れば、とのことでした。
自分が口下手なのに対して母親は口が達者でいつも言い負かされてしまいます。
実家暮らしなので勝手に辞めることができずとても辛いです。
ノイローゼ気味で仕事中もミスが目立つようになり、先輩方に申し訳ないです
こんな自分にアドバイスを戴けると嬉しいです。
現状分析：なぜ「辞めたい」のか？
まず、あなたが抱える問題点を整理し、具体的に何があなたを苦しめているのかを明確にしましょう。今回の相談内容から、主な原因として以下の3点が挙げられます。
- 過酷な労働条件： 長時間労働、短い休憩時間、少ない休日。体力的な負担が大きく、心身ともに疲弊している。
- 将来への不安： 厚生年金がないこと、学歴や資格がないことから、将来のキャリアパスが見えず、漠然とした不安を抱えている。
- 家庭環境： 母親の反対、実家暮らしという状況から、自分の意思だけで退職することが難しい。
これらの問題を一つずつ解決していくための具体的なステップを、以下で詳しく解説していきます。
ステップ1：現状の把握と目標設定
まずは、現状を客観的に把握し、将来の目標を設定することが重要です。具体的には、以下の2つのステップを行います。
1. 労働条件の見直しと記録
現在の労働条件を詳細に記録しましょう。具体的には、以下の項目を毎日記録します。
- 出勤時間
- 退勤時間
- 休憩時間
- 休日の日数
- 仕事内容
- 給与
- 体調の変化（疲労度、睡眠時間、精神的なストレスなど）
この記録をつけることで、自分の置かれている状況を客観的に把握し、問題点を具体的に見つけることができます。また、後で親御さんや上司に相談する際の根拠にもなります。
2. キャリア目標の設定
将来的にどのような働き方をしたいのか、具体的にイメージしてみましょう。例えば、
- キャリアアップ： 飲食業界でキャリアを積みたいのか、それとも他の業界に挑戦したいのか。
- スキルアップ： どのようなスキルを身につけたいのか（調理技術、接客スキル、マネジメント能力など）。
- 多様な働き方： 正社員、アルバイト、フリーランス、副業など、どのような働き方を希望するのか。
目標を設定することで、将来のキャリアプランを具体的に描き、そこに向かって何をすべきかが見えてきます。目標が明確になれば、親御さんとの交渉や、転職活動もスムーズに進めやすくなります。
ステップ2：親御さんとのコミュニケーション
親御さんとのコミュニケーションは、非常にデリケートな問題ですが、避けて通れません。以下の3つのステップで、円滑なコミュニケーションを目指しましょう。
1. 母親の意見を理解する
なぜ母親が退職に反対するのか、その理由を理解しようと努めましょう。例えば、
- あなたの将来を心配している
- お店との関係を重視している
- 経済的な理由がある
母親の立場になって考え、なぜ反対しているのかを理解することで、建設的な話し合いができる可能性が高まります。母親の意見を尊重しつつ、自分の考えを伝える準備をしましょう。
2. 父親の協力を得る
父親が母親の了解があれば良いと言っていることから、父親との連携が重要になります。父親に相談し、あなたの気持ちを理解してもらい、母親との話し合いに同席してもらうなど、協力を仰ぎましょう。父親の客観的な視点とサポートは、交渉を有利に進める力になります。
3. 丁寧な話し合いを試みる
母親との話し合いでは、感情的にならず、冷静に自分の考えを伝えましょう。具体的には、
- 現在の労働条件が心身に与える影響を説明する（記録を基に）
- 将来のキャリアプランを具体的に示す
- 退職後の具体的な計画を提示する（転職先、資格取得など）
- 親御さんの意見を尊重し、理解を示しながら、自分の意思を伝える
話し合いの際には、感謝の気持ちを伝えることも忘れずに。親御さんも、あなたの幸せを願っているはずです。丁寧なコミュニケーションを心がけ、相互理解を深めましょう。
ステップ3：キャリアプランの構築と行動
退職後のキャリアプランを具体的に構築し、行動に移しましょう。ここでは、2つの選択肢と、それぞれの具体的なステップを解説します。
1. 飲食業界でのキャリアアップを目指す場合
飲食業界でキャリアを積みたい場合は、以下のステップでスキルアップを目指しましょう。
- 自己分析： 自分の強みや弱み、興味のある分野を明確にする。
- 情報収集： 飲食業界の求人情報を集め、どのようなスキルや経験が求められているのかを調べる。
- 資格取得： 調理師免許、食品衛生責任者などの資格を取得する。
- スキルアップ： 専門学校に通う、通信講座を受講する、セミナーに参加するなどして、調理技術や接客スキルを磨く。
- 転職活動： より良い労働条件の職場を探し、転職活動を行う。
飲食業界は、経験とスキルが重視される傾向があります。積極的にスキルアップを図り、キャリアアップを目指しましょう。
2. 異業種への転職を目指す場合
飲食業界以外の仕事に興味がある場合は、以下のステップで転職活動を進めましょう。
- 自己分析： 自分の興味や適性を分析し、どのような仕事に向いているのかを見つける。
- 情報収集： 興味のある業界や職種の求人情報を集め、必要なスキルや資格を調べる。
- スキルアップ： 必要なスキルを習得するために、資格取得や職業訓練校への通学などを検討する。
- 転職活動： 履歴書や職務経歴書を作成し、面接対策を行い、転職活動を行う。
異業種への転職は、未経験の場合、ハードルが高く感じるかもしれません。しかし、あなたのこれまでの経験（接客スキル、コミュニケーション能力、体力など）は、必ず活かせるはずです。積極的に情報収集し、自分に合った仕事を見つけましょう。
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ステップ4：メンタルヘルスのケア
現在の状況は、心身ともに大きな負担がかかっている状態です。メンタルヘルスのケアも、非常に重要です。以下の3つのポイントを意識しましょう。
1. ストレスの軽減
ストレスを軽減するために、以下の対策を試してみましょう。
- 休息： 睡眠時間を確保し、質の高い睡眠をとる。
- 趣味： 好きなことやリラックスできる時間を作る。
- 運動： 適度な運動を行う（ウォーキング、ジョギングなど）。
- 気分転換： 映画鑑賞、音楽鑑賞、友人との会話など、気分転換になることを行う。
ストレスを溜め込まず、こまめに発散することが大切です。
2. 専門家への相談
一人で抱え込まず、専門家に相談することも検討しましょう。
- カウンセリング： 専門のカウンセラーに相談し、心の悩みを聞いてもらう。
- 医療機関： 精神的な不調が続く場合は、医療機関を受診する。
専門家のサポートを受けることで、客観的なアドバイスを得たり、適切な治療を受けることができます。
3. 周囲への相談
家族や友人など、信頼できる人に悩みを打ち明けましょう。話を聞いてもらうだけでも、心が軽くなることがあります。一人で悩まず、周囲のサポートを受けながら、問題を解決していきましょう。
成功事例と専門家の視点
最後に、成功事例と専門家の視点を紹介し、あなたの背中を押します。
成功事例：飲食業からIT業界へ転職したAさんの場合
Aさんは、19歳で飲食店のキッチンで働き始めましたが、長時間労働と将来への不安から転職を決意。未経験ながらも、プログラミングスクールに通い、ITスキルを習得。現在は、IT企業でプログラマーとして活躍しています。Aさんは、「最初は不安だったけど、自分の努力次第で道は開ける」と語っています。
専門家の視点：キャリアコンサルタントBさんのアドバイス
キャリアコンサルタントのBさんは、次のようにアドバイスしています。「18歳という年齢は、まだ多くの可能性を秘めています。現状に不満を感じているなら、積極的に行動し、自分のキャリアを切り開いていくべきです。まずは、自己分析を行い、自分の強みや興味のある分野を見つけることから始めましょう。そして、目標に向かって計画的に行動することで、必ず道は開けます。」
まとめ：未来への一歩を踏み出すために
この記事では、18歳で飲食店の仕事を辞めたいと考えているあなたに向けて、現状分析、親御さんとのコミュニケーション、キャリアプランの構築、メンタルヘルスのケアという4つのステップを解説しました。現状は辛いかもしれませんが、諦めずに、未来への一歩を踏み出してください。あなたの努力と行動が、必ず未来を切り開きます。
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