株式会社クオレガ（ホテルズラボ）：あなたの料理でお客様を幸せにするチャンス！|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

ホテル業界での新たな挑戦！和食メニュー開発のプロフェッショナル募集

株式会社クオレガが運営する「ホテルズラボ」で、星野リゾートの和食メニュー開発を担うポジションを募集しています。主な業務は、メニュー設計から製品化、品質管理まで多岐にわたります。新規メニュー開発が中心で、プロジェクトは並行して進められます。

求める人材と待遇

調理師免許を持つ方が対象で、年俸は500万円から600万円。基本的な勤務時間は9:00～18:00で、週休2日制。福利厚生も充実しており、交通費全額支給、社会保険完備、研修制度などがあります。さらに、独自の教育プログラム「麓村塾」や立候補制度もあり、スキルアップとキャリアアップを目指せる環境です。

お客様を幸せにする料理作りに情熱を注ぎたい方、ぜひご応募ください！

転職を考えているあなたにとって、どの職場が自分に合っているのか、どのようなキャリアを描いていくのかは大きな悩みの種です。特に、料理に情熱を持ち、お客様の笑顔を引き出す仕事をしたいと考えている方には、株式会社クオレガ（ホテルズラボ）の製品開発職が魅力的な選択肢となるでしょう。ここでは、キャリアアドバイザーの視点から、同社の職種や企業文化について深掘りし、あなた自身の適性や将来像を考える手助けをします。

キャリアアドバイザーが語る株式会社クオレガの魅力

◆多様なプロジェクトでスキルを磨ける環境

株式会社クオレガでは、星野リゾートの各ブランドに合わせた和食メニューの開発を行っています。平均して1人あたり5つのプロジェクトを並行して担当するため、あなたのアイデアや技術を多様なシーンで活かすことが可能です。新規メニューの開発や既存メニューのリニューアルにも携わることで、常に新しい挑戦が待っています。これにより、料理の幅を広げるだけでなく、プロジェクトマネジメント能力も養うことができます。

◇柔軟な働き方と充実したサポート制度

転職希望者が注目すべきポイントとして、同社はシフト制を採用しており、基本的には週休2日制です。業務が発生した際には平日に代休を取得できるため、プライベートと仕事の両立がしやすい環境です。また、各種研修制度や独自の教育プログラム「麓村塾」を通じて、ビジネススキルやマネジメント能力を高めることができます。これにより、将来的には責任者としてのキャリアも目指すことができるでしょう。

◆競合他社と比べた優位性

競合他社と比較すると、株式会社クオレガは独自の製品開発プロセスやチームの雰囲気が特筆すべき点です。特に、気さくでユーモア溢れるスタッフとの協働は、クリエイティブなアイデアを生む土壌となっています。料理開発においては、一切の妥協を許さない姿勢が求められますが、それが高い品質を生み出し、結果的にお客様の満足度を高めることにつながっています。

◇転職成功事例から学ぶ

過去の転職成功者の中には、調理師免許を活かして新たなキャリアを築いた方が多くいます。彼らは、株式会社クオレガでの経験を通じて、料理の技術だけでなく、メニュー開発やプロジェクト管理のスキルを身につけ、さらなるキャリアアップを果たしています。また、異なるポジションへの挑戦ができる立候補制度を利用し、自身のビジョンを実現した成功事例も多く見受けられます。

キャリア形成のチャンス

株式会社クオレガでの製品開発職は、メニュー設計から製品化、維持管理まで幅広い業務を担当するため、成長の道筋が明確です。特に、メニュー開発におけるクリエイティブなプロセスを通じて、自身の料理のスキルを高めることができます。また、社内での研修や教育プログラムを活用することで、ビジネススキルやマネジメント能力も同時に育成されます。将来的には、責任者としての役割を担うチャンスもあり、自己の成長を実感できる環境が整っています。

悩みの解消と働き方のメリット紹介

転職を考える際、多くの方が「自分のキャリアがこの会社でどう活かせるのか？」や「職場環境は自分に合っているのか？」といった悩みを抱えています。株式会社クオレガは、星野リゾートのメニュー開発を担う重要なポジションを提供しており、特に製品開発においては多様なプロジェクトに関与できる点が魅力です。1人あたり平均5つのプロジェクトを並行して進めるため、自分のアイデアを形にする機会が豊富です。また、週休2日制度や残業手当の支給、さらには各種休暇制度も整っているため、プライベートとの両立も可能です。

◆理想的な働き方を実現する制度

この企業では、社員の働きやすさを重視した制度が整っています。具体的には、以下のようなメリットがあります：

年俸制での明確な給与体系
交通費全額支給やマイカー通勤OK
健康診断やインフルエンザ予防接種の実施
星野リゾート関連施設の割引特典
時短勤務制度や育児・介護休暇の取得可能

これらの制度は、社員が安心して長く働ける環境を提供しており、転職後の生活をより豊かにする要素となります。

未経験者も安心できる理由

製品開発のポジションにおいては、調理師免許を持つ方が求められていますが、未経験者でも安心して挑戦できる体制が整っています。特に、入社後の研修やサポートが充実しているため、業界未経験の方でもスムーズに業務に慣れることができます。

◇未経験者をサポートする体制

具体的には、以下のようなサポートが用意されています：

麓村塾（ろくそんじゅく）を通じたビジネススキルやマーケティングの学習
先輩社員によるマンツーマン指導
定期的な研修制度でスキルアップを支援

このような環境により、調理やメニュー開発に興味がある方は、自分の成長を実感しながら働くことができます。

志望動機作成のポイントと例文

志望動機は、応募者の熱意や企業への理解を示す重要な部分です。以下のポイントを押さえて作成しましょう：

企業のビジョンや理念に共感していること
自身の経験やスキルがどのように活かせるかを具体的に示すこと
将来的なキャリアプランを考慮し、企業との相性をアピールすること

◆例文1: 企業理念への共感

「私は、星野リゾートが掲げる『お客様に感動を提供する』という理念に深く共感しています。私自身、飲食業界での経験を通じて、食を通じて人々を幸せにすることに喜びを感じてきました。特に、和食のメニュー開発に携わることで、地域の食材を活かしながら新しい価値を創造したいと考えています。」

◆例文2: 自身の経験を活かす

「前職では、ホテルの厨房で調理業務を担当し、メニュー開発やイベントの企画にも関わってきました。特に、季節ごとの食材を活かしたメニュー提案を行い、顧客満足度を向上させることに成功しました。株式会社クオレガでの製品開発においても、私の経験を活かし、魅力的な和食メニューを創出できると考えています。」

◆例文3: 将来のキャリアプラン

「今後は、製品開発のプロフェッショナルとして成長し、将来的には新しいブランドの立ち上げに携わりたいと考えています。株式会社クオレガの多様なプロジェクトに参加することで、幅広い知識と経験を積むことができると確信しています。特に、星野リゾートの多様性あるメニュー開発に挑戦し、業界に新たな風を吹かせたいという思いがあります。」

面接対策

面接時には、応募者の熱意や適性が評価されます。特に以下のポイントに留意しましょう：

自分の経験やスキルを具体的に説明すること
企業の文化や理念に対する理解を示すこと
チームでの協力やコミュニケーションの重要性を理解していること

◇よくある質問とその回答例

「なぜこの職種を選んだのですか？」という質問には、以下のように答えると良いでしょう：

「私は、食を通じて人々に喜びを提供することに情熱を持っています。特に和食の魅力を広める仕事に携わりたいと思い、株式会社クオレガの製品開発職に応募しました。星野リゾートのブランドの一員として、地域の食材を活かしたメニューを提案し、多くのお客様に感動を届けたいと考えています。」

まとめ

株式会社クオレガでの製品開発職は、未経験者でも安心して挑戦できる環境が整っており、キャリアアップの機会も豊富です。志望動機や面接対策をしっかり行い、自分のキャリアを新たなステージへと進めるチャンスを掴んでください。あなたの熱意とアイデアが、星野リゾートの未来を共に創り上げる原動力となることを期待しています。

求人情報 (引用元: リクナビネクスト)

株式会社クオレガ（ホテルズラボ）
ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！アピールポイント: ＜製品開発の流れ＞ ▼コンセプト決定～メニュー開発星野リゾートの各ブランド・各施設によってメニューコンセプトが異なり、それぞれでプロジェクトを結成。1人あたり平均5プロジェクト程度に並行して携わります。プロジェクトにより数十品を担当することもあれば、数品のみの場合もあります。新規のメニュー開発と既存メニューのリニューアルがあり、割合は半々。主に新規のメニュー開発を行います。仕事内容: 製品開発(和食部門)◎星野リゾートのメニューを考案する仕事◎ 【仕事内容】主に日本旅館で提供する和食の製品開発を担うポジションです。 1：メニュー設計嘉助工房製品の使用有無を問わず、現地施設のメニュー設計を担当します。発注や試作サポートもこの業務の一環です。 2：製品化製品化対象メニューに関して、試作室で合意された設計を、実際に製造部門で生産するための設計に変換・検証し、製造部門へ工程の落とし込みを実施します。原価表や工程表の作成、テストロットの主導などもこの業務の一環です。 3：維持管理、問題解決、改良自信で開発した製品の「品質の維持」「問題が起きた時の解決」「品質の改良」という中長期的品質管理業務です。 4：グループ貢献グループからの様々な要請に専門性で貢献します。撮影会、機内食設計、G1などのイベントやメディア対応、開業ヘルプ等。製品開発を担当しているスタッフは、気さくでユーモア溢れる方が多いです。ただ、開発に取り掛かっている最中はその雰囲気も一変。界ブランドには毎シーズン10万人以上のお客様をお迎えするので、その責任は重大。全力で料理と向き合い、一切の妥協なく開発を行います。お客様の笑顔を実際に見る機会は多くありませんが、「自分たちの料理でお客様を幸せにしたい！」この一心で、今日も開発を行っています。求める人材: 調理師免許をお持ちの方
求める人材: 調理師免許をお持ちの方千葉県習志野市 (株)星野リゾートホールディングス嘉助工房勤務地: 千葉県習志野市茜浜3-2-5 【交通手段】アクセス: JR新習志野駅から徒歩15分車通勤OK 年俸：500万円～ 600万円給与: ■年俸制 ■残業時間込み ■月給換算し、毎月振込シフト制勤務時間・曜日: 基本：9:00～18:00 ※残業あり休暇・休日: 週休2日(基本：土曜日、日曜日) ※土曜、日曜に業務発生時：平日に代休取得あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件【保険制度】雇用保険労災保険健康保険厚生年金待遇・福利厚生: ・交通費全額支給・社会保険完備・昇給あり・時間外手当（100%支給）・マイカー通勤OK ・退職金・慶弔見舞金・星野リゾート関連施設の割引あり・学習休職制度・各種研修制度・健康診断、インフルエンザ予防接種・時短勤務制度・経済サポート制度＜各種休暇＞慶弔、産前産後、育児、介護、有休など【麓村塾（ろくそんじゅく）について】当社独自の教育プログラム。ビジネススキル、マーケティング、財務管理など観光業に必要なスキル・知識を学べます。また、コーチングなどメンバーのマネジメントに必要なスキルも身につけられます。【立候補制度について】年2回ほど公募を実施しています。工場責任者やホテル責任者など、異なるポジションへの挑戦も可能。「責任者になったら組織をこう変えたい！」というビジョンのプレゼンと実績を加味し、決定されます。

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