株式会社クオレガ（ホテルズラボ）で新たなキャリアを築こう！あなたの情熱が和食の未来を創る|求人情報・志望動機例文・面接対策付き
星野リゾートで和食の製品開発を担うチャンス！
株式会社クオレガが運営する「ホテルズラボ」では、和食の製品開発を担当する新たな仲間を募集しています。このポジションでは、星野リゾートの多様なブランド向けに新しいメニューを開発し、既存メニューのリニューアルも行います。
具体的な業務内容
主な業務は、メニュー設計から製品化、品質管理まで多岐にわたります。調理師免許を持つ方が対象で、開発チームは気さくでユーモアにあふれていますが、責任感も強く、全力で料理に向き合います。
待遇と福利厚生
年俸は500万円～600万円、週休2日制で、交通費全額支給や社会保険完備などの充実した福利厚生も魅力です。さらに、独自の教育プログラムや立候補制度もあり、キャリアアップのチャンスが広がります。
あなたの料理でお客様を幸せにするチャンスを、ぜひ掴んでください！
転職を考える際、どのような職場環境やキャリアパスが自分にとって最適なのか、悩むことは多いでしょう。特に、ホテル業界でのキャリア形成を目指す方にとって、選択肢は多岐にわたります。株式会社クオレガ（ホテルズラボ）は、そんなあなたのキャリアを新たなステージへと導く機会を提供します。今回は、キャリアアドバイザーの視点から、同社での働き方や成長の可能性について深掘りしていきます。
キャリアアドバイザーが語る株式会社クオレガの魅力
◆多様なプロジェクトでスキルを磨く
株式会社クオレガでは、和食の製品開発において、平均5つのプロジェクトを同時に担当することが求められます。これにより、メニューの設計から製品化、品質管理まで、幅広いスキルを身につけることができます。特に、星野リゾートの各ブランドに応じたメニュー開発は、業界のトレンドを反映したクリエイティブな仕事であり、調理師免許を活かした専門性を高める絶好のチャンスです。
◇柔軟な働き方と充実した福利厚生
転職希望者にとって、働きやすさは重要な要素です。株式会社クオレガは、週休2日制を基本とし、土日祝日が休みのため、プライベートとの両立がしやすい環境を整えています。また、残業手当や交通費全額支給、さらには星野リゾート関連施設の割引など、福利厚生も充実しています。これにより、安心して仕事に取り組むことができるでしょう。
◆他社との比較で見える独自の強み
競合他社と比較した場合、株式会社クオレガの最大の特長は、和食に特化した製品開発のプロセスです。多くの企業が一般的な飲食業務に注力する中、和食に特化した専門性を持つことで、独自のブランド力を築いています。この特化型のアプローチは、他社にはない深い知識と経験を得る機会を提供し、キャリアの差別化を図ることができます。
◇成功事例から学ぶキャリアアップの道筋
過去の転職成功者の中には、入社後数年でプロジェクトリーダーに昇進した方もいます。彼らは、日々の業務を通じて専門性を磨き、社内での評価を高めていきました。特に、製品開発においては「自分たちの料理でお客様を幸せにしたい」という情熱が、キャリアアップの原動力となります。こうした成功事例は、転職希望者にとっても大きな励みとなるでしょう。
キャリア形成のチャンス
株式会社クオレガでの仕事は、和食の製品開発を通じて自らの成長を実感できる環境です。具体的には、メニュー開発から製品化、品質管理までの一連の流れに関与することで、調理師としての専門性を高めることができます。また、社内には「麓村塾」という独自の教育プログラムがあり、ビジネススキルやマーケティング、財務管理など、観光業に必要な知識を習得することができます。これにより、将来的には工場責任者やホテル責任者など、異なるポジションへの挑戦も可能です。年2回の立候補制度を利用すれば、自身のビジョンを持って新たな責任を担うチャンスも広がります。
悩みの解消と働き方のメリット紹介
転職を考える際、多くの方が抱える悩みは「新しい職場で自分がうまくやっていけるのか」という不安です。株式会社クオレガ（ホテルズラボ）では、和食部門の製品開発を担当するポジションを募集していますが、同社は未経験者にも優しい制度を整えています。具体的には、充実した研修制度やサポート体制があり、先輩社員がしっかりとフォローしてくれる環境が整っています。さらに、週休2日制や残業手当、交通費全額支給など、働く環境も整っており、プライベートと仕事の両立が可能です。
◆理想的な働き方を実現する制度
クオレガでは、社員のライフスタイルに配慮した働き方を推進しています。基本的には9:00～18:00の勤務時間で、週休2日制を採用。業務が発生した際には平日に代休を取得できるため、柔軟な働き方が可能です。また、マイカー通勤もOKで、通勤のストレスを軽減できます。さらに、星野リゾート関連施設の割引制度や、各種研修制度があり、スキルアップを図ることもできるため、長期的なキャリア形成にも寄与します。
未経験者も安心できる理由
未経験者が新しい分野に挑戦する際に感じる不安は理解できますが、クオレガの和食部門ではその不安を軽減するための体制が整っています。特に、調理師免許をお持ちの方であれば、基礎知識があるためスムーズに業務に入ることができるでしょう。
◇充実した研修とサポート体制
入社後は、麓村塾という独自の教育プログラムを受けることができ、ビジネススキルやマーケティング、財務管理など観光業に必要なスキルを学ぶことができます。また、先輩社員によるメンタリング制度もあり、実務を通じて学びながら成長できる環境が整っています。
◇この仕事に向いている人の特徴
- 料理に対する情熱がある方
- チームでの協力を大切にできる方
- 新しいことに挑戦する意欲がある方
志望動機作成のポイントと例文
志望動機はあなたの熱意を伝える重要な要素です。応募先の企業文化や業務内容を理解し、自分の経験と照らし合わせて記述することが求められます。
◆例文1: 料理への情熱を強調
「私が貴社に応募した理由は、料理を通じてお客様に感動を与えたいという強い思いがあるからです。調理師免許を取得し、数年間の経験を積む中で、食材の選定やメニュー開発に興味を持ちました。特に、和食の持つ文化的背景や季節感を大切にしながら、創意工夫を凝らしたメニューを提案することに魅力を感じています。貴社での製品開発を通じて、より多くの人々に喜んでいただける料理を提供したいと考えています。」
◆例文2: チームワークの重要性をアピール
「私は、料理は一人ではなくチームで作り上げるものだと考えています。これまでの職場では、仲間と協力しながら新しいメニューを開発することにやりがいを感じてきました。貴社の製品開発においても、様々なプロジェクトに携わりながら、チームとしての成果を上げたいと考えています。特に、星野リゾートのブランドにふさわしい和食の魅力を引き出すために、全力を尽くします。」
◆例文3: 成長意欲をアピール
「私は常に自己成長を目指しています。貴社の麓村塾という教育プログラムに非常に興味を持っており、ビジネススキルやマーケティングを学ぶことで、製品開発に貢献できる人材になりたいと考えています。和食の製品開発を通じて、貴社の成長に寄与し、自分自身も成長していける環境に身を置きたいと思い、応募しました。」
面接対策
面接では、あなたの人柄や仕事に対する姿勢が評価されます。特に、料理に対する情熱やチームでの協力意識をしっかりと伝えることが重要です。
◇評価されるポイント
- 料理に対する知識や経験
- チームワークやコミュニケーション能力
- 自己成長への意欲
◇よくある質問とその回答例
- 「なぜ和食に興味を持ったのですか？」
「和食は日本の文化を反映していると感じており、その深さに魅力を感じています。特に、素材の持ち味を引き出す調理法に興味があります。」 - 「チームでの協力についてどう考えていますか？」
「チームでの協力は、より良い成果を生むために不可欠だと思います。これまでの経験でも、仲間と意見を出し合いながらプロジェクトを進めてきました。」
まとめ
株式会社クオレガ（ホテルズラボ）の和食部門での製品開発ポジションは、未経験者でも安心して挑戦できる環境が整っています。充実した研修制度や働きやすい制度が魅力的で、あなたのキャリア形成に大きく寄与するでしょう。ぜひ、自身の適性や将来像を考えながら、応募を検討してみてください。あなたの情熱が、素晴らしい料理を生み出す力となることを期待しています。
求人情報 (引用元: リクナビネクスト)
株式会社クオレガ（ホテルズラボ）
ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！ アピールポイント: ＜製品開発の流れ＞ ▼コンセプト決定～メニュー開発 星野リゾートの各ブランド・各施設によってメニューコンセプトが異なり、それぞれでプロジェクトを結成。1人あたり平均5プロジェクト程度に並行して携わります。プロジェクトにより数十品を担当することもあれば、数品のみの場合もあります。新規のメニュー開発と既存メニューのリニューアルがあり、割合は半々。主に新規のメニュー開発を行います。 仕事内容: 製品開発(和食部門)◎星野リゾートの和食を支える仕事◎ 【仕事内容】 主に日本旅館で提供する和食の製品開発を担うポジションです。 1：メニュー設計 嘉助工房製品の使用有無を問わず、現地施設のメニュー設計を担当します。 発注や試作サポートもこの業務の一環です。 2：製品化 製品化対象メニューに関して、試作室で合意された設計を、実際に製造部門で生産するための設計に変換・検証し、 製造部門へ工程の落とし込みを実施します。 原価表や工程表の作成、テストロットの主導などもこの業務の一環です。 3：維持管理、問題解決、改良 自信で開発した製品の「品質の維持」「問題が起きた時の解決」「品質の改良」という中長期的品質管理業務です。 4：グループ貢献 グループからの様々な要請に専門性で貢献します。 撮影会、機内食設計、G1などのイベントやメディア対応、開業ヘルプ等。 製品開発を担当しているスタッフは、気さくでユーモア溢れる方が多いです。 ただ、開発に取り掛かっている最中はその雰囲気も一変。界ブランドには毎シーズン10万人以上のお客様をお迎えするので、その責任は重大。全力で料理と向き合い、一切の妥協なく開発を行います。 お客様の笑顔を実際に見る機会は多くありませんが、「自分たちの料理でお客様を幸せにしたい！」この一心で、今日も開発を行っています。 求める人材: 調理師免許をお持ちの方
求める人材: 調理師免許をお持ちの方 千葉県習志野市 (株)星野リゾートホールディングス 嘉助工房 勤務地: 千葉県 習志野市 茜浜3-2-5 【交通手段】 アクセス: JR新習志野駅から徒歩15分 車通勤OK 年俸：500万円 ～ 600万円 給与: ■年俸制 ■残業時間込み ■月給換算し、毎月振込 シフト制 勤務時間・曜日: 基本：9:00～18:00 ※残業あり 休暇・休日: 週休2日(基本：土曜日、日曜日) ※土曜、日曜に業務発生時：平日に代休取得 あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 【保険制度】 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・昇給あり ・時間外手当（100%支給） ・マイカー通勤OK ・退職金 ・慶弔見舞金 ・星野リゾート関連施設の割引あり ・学習休職制度 ・各種研修制度 ・健康診断、インフルエンザ予防接種 ・時短勤務制度 ・経済サポート制度 ＜各種休暇＞ 慶弔、産前産後、育児、介護、有休など 【麓村塾（ろくそんじゅく）について】 当社独自の教育プログラム。ビジネススキル、マーケティング、財務管理など観光業に必要なスキル・知識を学べます。また、コーチングなどメンバーのマネジメントに必要なスキルも身につけられます。 【立候補制度について】 年2回ほど公募を実施しています。工場責任者やホテル責任者など、異なるポジションへの挑戦も可能。「責任者になったら組織をこう変えたい！」というビジョンのプレゼンと実績を加味し、決定されます。
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