NOT A HOTEL NASUで新たな料理の旅を始めよう！|求人情報・志望動機例文・面接対策付き

夢の料理長ポジション！「NOT A HOTEL NASU」で新たな挑戦を

大田原市にあるラグジュアリーホテル「NOT A HOTEL NASU」で、料理長候補・シェフとしての新しいキャリアを築いてみませんか？このポジションでは、メニュー開発や食材選定、スタッフマネジメントなど、幅広い業務を担当できます。

特に、地域の魅力を引き出す食事体験を提供することが求められます。また、全国のレストラン立ち上げやプロジェクトにも携わるチャンスがあります。求める人材は、料理に情熱を持ち、お客様の喜びを追求できる方。調理師免許や飲食店での経験がある方は特に歓迎です。

給与は月給50万円〜70万円、シフト制で休日も充実。車通勤も可能です。新しい挑戦をお考えの方、ぜひご応募をお待ちしています！

料理の世界でのキャリアに悩んでいるあなたへ。NOT A HOTEL NASUは、単なる職場ではなく、あなたの料理人としての成長を支える舞台です。ラグジュアリーホテルでのシェフポジションは、メニュー開発や食材選定、さらにはスタッフマネジメントまで、多岐にわたる業務を通じて、あなたのスキルを最大限に引き出すチャンスです。地域の魅力を感じられる環境で、あなたの情熱を料理に注ぎ込む準備はできていますか？

キャリアアドバイザーが語るNOT A HOTEL NASUの魅力

◆多様な業務を通じたキャリアの幅広さ

NOT A HOTEL NASUでのシェフポジションは、単なる料理提供にとどまらず、メニュー開発や食材選定、さらには新しいレストランの立ち上げといった多様な業務を含みます。このような経験は、あなたのキャリアに大きなプラスとなるでしょう。特に、地域の特性を生かした料理を提供することで、料理人としての視野を広げる機会が得られます。

◇働きやすい環境と柔軟な働き方

NOT A HOTEL NASUでは、シフト制を採用しており、実働8時間の勤務が基本です。固定残業代も含まれているため、働き方に対する透明性があり、プライベートとの両立もしやすい環境が整っています。年間休日107日（月9日）も確保されており、リフレッシュしながら仕事に取り組むことができます。

◆他社と比較した際の優位性

競合他社と比較して、NOT A HOTEL NASUの最大の特長は、料理人としての成長機会が豊富である点です。全国に展開するNOT A HOTELのプロジェクトに参画することで、他の職場では得られない貴重な経験を積むことができます。また、地域の食材を活かしたメニュー開発は、他の飲食業態とは一線を画す魅力です。

◇成功事例から学ぶキャリアアップの道筋

過去にNOT A HOTEL NASUで活躍したシェフの中には、メニュー開発を通じて自らのスタイルを確立し、他店舗の立ち上げを任されるようになった方もいます。このような成功事例は、あなたがこの職場でどのように成長できるかの一つの指標となるでしょう。新しい挑戦を恐れず、積極的に取り組む姿勢が求められます。

キャリア形成のチャンス

NOT A HOTEL NASUでのシェフポジションでは、料理人としての成長が期待できる多くの道筋があります。具体的には、メニュー開発や食材選定を通じて、創造力や調理技術を磨くことができるほか、スタッフのマネジメントを経験することでリーダーシップやコミュニケーション能力も向上します。また、全国に展開するNOT A HOTELのプロジェクトに関与することで、業界全体を見渡す視野を持つことができ、将来的には料理長や新店舗の責任者としてのキャリアアップも見込めます。

【悩みの解消と働き方のメリット紹介】

転職を考える際、多くの方が抱える悩みには「自分に合った職場環境が見つかるのか」「成長できる機会があるのか」といった不安があります。NOT A HOTEL MANAGEMENT(株)では、ラグジュアリーホテル「NOT A HOTEL NASU」での料理長候補・シェフポジションを提供しており、これらの悩みを解消するための制度や環境が整っています。

このポジションでは、メニュー開発や食材選定、スタッフのマネジメントだけでなく、全国に展開するレストランの立ち上げにも関与することができます。また、豊かな自然に囲まれたロケーションで、地域の魅力を生かした食事体験を創造することができるため、働きながら自己成長を実感できるでしょう。

【未経験者も安心できる理由】

料理業界に未経験で挑戦することに不安を感じる方も多いでしょう。しかし、NOT A HOTELでは充実した研修制度やサポート体制が整っているため、安心してスタートを切ることができます。

メニュー開発や食材選定の基礎を学べる研修
先輩スタッフによるマンツーマンの指導
チームでの協力を重視した職場環境

この仕事に向いているのは、料理に対する情熱があり、チームで協力しながら成長する意欲がある方です。料理を通じて人を幸せにしたいという思いを持つ方には、特に魅力的な職場です。

【志望動機作成のポイントと例文】

志望動機を書く際には、企業の特色や自分の経験を結びつけることが重要です。以下に、NOT A HOTELに合わせた志望動機の例文を3パターン示します。

◆地域の魅力を発信したい

私は、地域の特産物を生かした料理を通じて、その土地の魅力を多くの人に伝えたいと考えています。NOT A HOTEL NASUでは、地域の食材を使用し、訪れるお客様に特別な体験を提供することができると感じ、応募しました。私の料理を通じて、お客様に笑顔を届けることができるよう努めたいと思っています。

◆メニュー開発に情熱を持つ

料理の世界での経験を活かし、メニュー開発に挑戦したいと考えています。特に、食材の選定や新しい料理の創造に情熱を持っており、NOT A HOTELの理念に共感しています。お客様に喜ばれる料理を提供することで、ホテルのブランド価値を向上させる一員として貢献したいです。

◆チームでの成長を重視

私は、チームでの協力を大切にし、共に成長することを重視しています。NOT A HOTELでは、スタッフ同士が助け合いながら働く環境が整っていると伺い、非常に魅力を感じました。自分の成長だけでなく、チーム全体のパフォーマンス向上にも寄与できるようなシェフになりたいと考えています。

【面接対策】

面接では、あなたの経験や意欲だけでなく、チームでの働き方やお客様への思いも評価されます。特に、以下のポイントに注意を払いましょう。

自分の経験を具体的に説明する
チームでの協力やコミュニケーションの重要性を強調する
お客様へのサービス向上に対する考えを述べる

よくある質問としては、「あなたの料理スタイルについて教えてください」といったものがあります。この際、自分の料理に対する哲学や、地域の食材を使用することへの思いを具体的に語ると良いでしょう。

【まとめ】

NOT A HOTEL MANAGEMENT(株)の料理長候補・シェフポジションは、未経験からでも安心して挑戦できる環境が整っており、成長の機会が豊富です。地域の魅力を生かした料理を通じて、多くの人に喜びを届ける仕事に興味がある方は、ぜひ応募を検討してみてください。自分の可能性を広げるチャンスがここにあります。

求人情報 (引用元: リクナビネクスト)

NOT A HOTEL MANAGEMENT(株)
大田原市にあるラグジュアリーホテル「NOT A HOTEL NASU」での料理長候補・シェフポジションとなります。アピールポイント: NOT A HOTELの料理人・シェフの業務はメニュー開発や食材の選定、業務スタッフのマネジメントのみならず、全国に展開するNOT A HOTEL（レストラン）の立ち上げなど多岐に渡ります。豊かな自然やカルチャーに恵まれたロケーションで、「地域の魅力」を感じてもらえるような食事体験を目指しています。仕事内容: 「NOT A HOTEL NASU」での料理長候補・シェフポジションとなります。レストランでのお料理提供にとどまらず、キャリアの幅を広げてご活躍いただくことができます。メニュー開発、食材の選定や仕入、スタッフのマネジメント、お店のカルチャーづくりなど。ご関心のある方には本社である「NOT A HOTEL」と共に、サービス向上のための事業提案やプロジェクト進行もお任せできる機会があります。ぜひ、面接では「これから挑戦したいこと」をお聞かせください。 * メニュー開発、食材の選定・仕入 * レストランの立ち上げにともなう業務 * スタッフのマネジメント業務 * お店のカルチャーづくり * 『NOT A HOTEL』に関するプロジェクト進行 * 群馬県嬬恋村、栃木県那須、宮崎県青島、福岡、東京都浅草をはじめとする全国への出張 * メニュー開発、食材の選定・仕入 * レストランの立ち上げにともなう業務 * スタッフのマネジメント業務 * お店のカルチャーづくり * 「NOT A HOTEL」に関するプロジェクト進行求める人材: 求める人材: * シェフ、料理長にステップアップしたい方 * 食材探求とメニュー開発を楽しめる方 * ジャンル問わず意欲的に料理に打ち込める方 * “お客さまの喜び”を妥協せずに追求できる方 * 役割に捉われず自律してご活躍いただける方 * チームで働くのが好きな方＜歓迎条件＞・調理師免許・調理補助のご経験・飲食店でのキッチンスタッフご経験者・料理をすることが好きな人・食べることが好きな方・人を幸せにする仕事がしたい方＜あれば活かせる経験など＞・ホテルやレストランでの調理経験をお持ちの方・厨房でのコック、料理人経験・ミシュランや３ツ星レストランでのシェフ経験・調理師学校で学んだ経験そのほか、イタリアン、フレンチ、エスニック、創作和食、洋食、中華、西洋料理の調理経験があれば活かしていただけます。
求める人材: 求める人材: * シェフ、料理長にステップアップしたい方 * 食材探求とメニュー開発を楽しめる方 * ジャンル問わず意欲的に料理に打ち込める方 * “お客さまの喜び”を妥協せずに追求できる方 * 役割に捉われず自律してご活躍いただける方 * チームで働くのが好きな方＜歓迎条件＞・調理師免許・調理補助のご経験・飲食店でのキッチンスタッフご経験者・料理をすることが好きな人・食べることが好きな方・人を幸せにする仕事がしたい方＜あれば活かせる経験など＞・ホテルやレストランでの調理経験をお持ちの方・厨房でのコック、料理人経験・ミシュランや３ツ星レストランでのシェフ経験・調理師学校で学んだ経験そのほか、イタリアン、フレンチ、エスニック、創作和食、洋食、中華、西洋料理の調理経験があれば活かしていただけます。栃木県大田原市狭原１２９１−７ NOT A HOTEL NASU(ノットアホテル那須) 勤務地: NOT A HOTEL NASU ノットアホテル那須那須塩原駅より車で30分程度【交通手段】アクセス: 車通勤可給与: ￥500,000〜￥700,000/月給 ※上記には固定時間外手当45時間分を含みます。なお、固定残業時間を超過して勤務した際には別途、超過分の手当を支給をいたします。 ※ご経験やスキルに応じて決定させていただきます。月給：50万円～ 70万円給与: 固定残業代あり：月給￥500,000 〜￥700,000は1か月当たりの固定残業代￥122,580（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。シフト制勤務時間・曜日: * 6:00～23:00 * 実働8h・シフト制・休憩1hあり休暇・休日: 休日・休暇年休107日（月9日,2月のみ8日）あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件【保険制度】雇用保険労災保険健康保険厚生年金待遇・福利厚生: * 厚生年金 * 健康保険 * 雇用保険 * 労災保険待遇・福利厚生: 待遇・福利厚生・各種社会保険（全国健康保険協会）・諸手当交通費支給（上限15,000円）・車通勤OK（駐車場あり）

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