21歳パティシエの転職迷子からの脱出！「やりたいこと」の見つけ方とキャリアチェンジ戦略

こんにちは！私はキャリア支援を専門とする転職コンサルタントです。今回は、21歳でパティシエとして働き始めたものの、仕事への不満や将来への不安を抱えているあなたに向けて、具体的なアドバイスをお届けします。専門学校を卒業し、洋菓子店で働き始めたものの、心身ともに辛く、転職を考えているけれど「やりたいこと」が見つからないという状況、本当に苦しいですよね。この記事では、あなたの抱える悩みを解決するために、具体的なステップと、成功するための戦略を、ケーススタディ形式でわかりやすく解説していきます。転職を成功させるための具体的な方法、そして「やりたいこと」を見つけるためのヒントを一緒に探っていきましょう。

はじめまして。人生相談です。

私は２１歳のパティシエです。

高校卒業ののち２年専門学校へ通い、今年の４月から洋菓子店で勤務しています。まだ半年ですが、最近仕事が嫌でかなり精神的にも体力的にも辛いです。

出勤時から軽い吐き気と頭痛に襲われ、食欲も少し減りました。

まったく仕事に身が入らず、このままではいけないと思いながらもどうしようもできない状態です。

そして今日オーナーから「最近どうしてもやる気がみえない。とりあえず今日はあがれ」と言われました。

私自身この職業に疑問を感じて、１ヶ月ほど前から転職を考えていたのですが、恥ずかしい話、自分のしたいことがわかりません。

私は辞めないでやりたいことを探すべきか、辞めてアルバイトをしながら次の就職先を探すべきか、非常に悩んでいます。皆さんの意見もよろしければ聞かせてください。

ケーススタディ：美咲さんの場合

今回の相談者である美咲さん（仮名）は、21歳のパティシエ。専門学校を卒業後、洋菓子店で働き始めましたが、仕事への不満や体調不良から転職を考えています。しかし、「やりたいこと」が見つからず、どのようにキャリアを進めていくべきか悩んでいます。彼女のケースを参考に、具体的な解決策を一緒に見ていきましょう。

ステップ1：自己分析 – 自分の「好き」と「得意」を見つける

まず最初に行うべきは、自己分析です。自分の「好き」なこと、そして「得意」なことを深く掘り下げていきましょう。美咲さんのように、自分のやりたいことがわからないと感じている場合でも、必ずヒントは隠されています。

過去の経験を振り返る: 幼少期から現在までの出来事を振り返り、楽しかったこと、熱中したこと、得意だったことをリストアップします。例えば、お菓子作りが好きだった、人に喜んでもらうことが好きだった、手先が器用だったなど、些細なことでも構いません。
価値観の明確化: 仕事をする上で、何を大切にしたいのかを考えます。例えば、安定した収入、クリエイティブな仕事、人とのコミュニケーション、自己成長など、自分の価値観を明確にすることで、仕事選びの軸が定まります。
強みと弱みの分析: 自分の強みと弱みを客観的に把握します。友人や家族に意見を聞くのも良いでしょう。強みを活かせる仕事、弱みを補える仕事を探すことで、より長く活躍できる可能性が高まります。

美咲さんの場合、お菓子作り自体は好きだったものの、洋菓子店の労働環境や人間関係に不満を感じていた可能性があります。自己分析を通じて、お菓子作りのどの部分が好きだったのか（例：デコレーション、新しいレシピの開発）、どのような働き方を望むのか（例：自分のペースで働きたい、チームで協力したい）を具体的にしていくことが重要です。

ステップ2：情報収集 – 興味のある分野を徹底的に調べる

自己分析の結果をもとに、興味のある分野について徹底的に情報収集を行います。転職サイトや求人情報だけでなく、業界の動向、企業の評判、必要なスキルなど、多角的に情報を集めることが重要です。

転職サイトの活用: 転職サイトで、興味のある職種や業界の求人情報をチェックします。どのようなスキルが求められているのか、どのような企業があるのかを把握します。
業界研究: 興味のある業界の情報を集めます。業界の現状、将来性、企業の動向などを調べることで、より現実的なキャリアプランを立てることができます。
企業研究: 興味のある企業の情報を集めます。企業のウェブサイト、SNS、口コミサイトなどを参考に、企業の文化や働き方、待遇などを調べます。
セミナーやイベントへの参加: 業界のセミナーやイベントに参加し、情報収集や人脈形成を行います。実際に働いている人たちの話を聞くことで、より具体的なイメージを持つことができます。

美咲さんの場合、例えば「食」に関わる仕事に興味がある場合、パティシエ以外の選択肢も検討できます。食品メーカーの企画職、フードコーディネーター、料理教室の講師など、様々な職種があります。情報収集を通じて、自分の可能性を広げることが重要です。

ステップ3：キャリアプランの作成 – 具体的な目標とロードマップ

自己分析と情報収集の結果をもとに、具体的なキャリアプランを作成します。目標とする職種、必要なスキル、具体的な行動計画などを明確にすることで、転職活動をスムーズに進めることができます。

目標設定: 最終的にどのような仕事に就きたいのか、具体的な目標を設定します。例えば、「3年後には、食品メーカーの企画職として、新商品の開発に携わりたい」など、具体的な目標を設定します。
スキルアップ計画: 目標を達成するために、どのようなスキルが必要なのかを明確にし、具体的なスキルアップ計画を立てます。例えば、マーケティングの知識を習得するために、関連書籍を読んだり、オンライン講座を受講したりする。
行動計画: 目標達成のための具体的な行動計画を立てます。いつまでに、何を、どのように行うのかを明確にします。例えば、転職サイトに登録し、求人情報をチェックする、履歴書や職務経歴書を作成するなど。
ポートフォリオの作成: デザイナーやクリエイティブ職の場合は、自分の作品をまとめたポートフォリオを作成します。自分のスキルや実績をアピールするための重要なツールとなります。

美咲さんの場合、例えば「食」に関わる仕事に興味がある場合、食品メーカーの企画職を目指すという目標を設定し、マーケティングや商品開発に関する知識を習得するための計画を立てることができます。また、ポートフォリオを作成し、自分のアイデアや企画力をアピールすることも有効です。

ステップ4：転職活動の準備 – 書類作成と面接対策

キャリアプランが完成したら、いよいよ転職活動の準備です。履歴書や職務経歴書の作成、面接対策など、万全の準備をして、転職活動に臨みましょう。

履歴書と職務経歴書の作成: 自分のスキルや経験を効果的にアピールできる履歴書と職務経歴書を作成します。企業の求める人物像に合わせて、自己PRや職務経歴を具体的に記載することが重要です。
面接対策: 面接でよく聞かれる質問への回答を準備し、模擬面接などで練習します。企業のウェブサイトやSNSなどを参考に、企業の情報を事前に調べておくことも重要です。
企業研究: 応募する企業の情報を徹底的に調べ、企業の文化や事業内容、求める人物像などを理解しておきましょう。面接で企業の情報を交えながら、自分の熱意を伝えることが重要です。
自己PRの準備: 自分の強みや経験を具体的にアピールできる自己PRを準備します。企業の求める人物像に合わせて、自分の強みをアピールすることが重要です。

美咲さんの場合、これまでのパティシエとしての経験を活かし、食品業界への興味や、商品開発への意欲をアピールすることが重要です。面接では、なぜ転職を希望するのか、これまでの経験をどのように活かせるのかを具体的に説明できるように準備しましょう。

ステップ5：転職活動の実行 – 積極的に行動する

準備が整ったら、いよいよ転職活動の実行です。積極的に求人に応募し、面接に臨み、内定獲得を目指しましょう。

求人への応募: 興味のある求人情報を探し、積極的に応募します。履歴書や職務経歴書は、企業の求める人物像に合わせて、丁寧に作成しましょう。
面接への参加: 面接に臨み、自分の熱意やスキルをアピールします。面接官の質問に的確に答え、企業の求める人物像に合致するような自己PRを心がけましょう。
内定獲得: 複数の企業から内定を得た場合は、自分のキャリアプランに最も合致する企業を選びましょう。待遇や福利厚生だけでなく、企業の文化や働き方も考慮することが重要です。
情報共有: 転職活動の過程で得られた情報は、他の求職者と共有することで、互いに助け合うことができます。転職エージェントやキャリアコンサルタントに相談することも有効です。

美咲さんの場合、まずは転職サイトや転職エージェントに登録し、自分の希望に合った求人を探すことから始めましょう。面接では、これまでの経験を活かして、食品業界で活躍したいという熱意を伝えることが重要です。

ステップ6：転職後のキャリア形成 – 新しいスタートを切る

転職後も、継続的なキャリア形成が必要です。新しい環境に慣れるだけでなく、スキルアップやキャリアアップを目指し、積極的に行動しましょう。

新しい環境への適応: 新しい職場に慣れるために、積極的にコミュニケーションを取り、周囲との関係性を構築します。上司や同僚に積極的に質問し、わからないことはすぐに解決するように心がけましょう。
スキルアップ: 自分のスキルをさらに高めるために、積極的に研修に参加したり、資格を取得したりします。常に新しい知識や技術を習得し、自己成長を続けることが重要です。
キャリアアップ: 昇進や昇格を目指し、積極的に業務に取り組みます。自分の強みを活かし、会社に貢献することで、キャリアアップの道が開けます。
人脈形成: 積極的に社内外の人脈を形成し、情報交換や意見交換を行います。自分のキャリアを広げるために、人脈は非常に重要です。

美咲さんの場合、新しい職場での経験を通じて、自分の強みや弱みを再認識し、さらなるスキルアップを目指すことができます。また、人脈を広げることで、キャリアの選択肢を広げることができます。

「やりたいこと」を見つけるためのヒント

美咲さんのように、自分の「やりたいこと」がわからないという方も、ご安心ください。以下のヒントを参考に、自分の「やりたいこと」を見つけていきましょう。

色々な経験を積む: 積極的に新しいことに挑戦し、様々な経験を積むことで、自分の興味や関心を発見することができます。ボランティア活動や趣味、副業など、様々な経験を通じて、自分の可能性を広げましょう。
人に相談する: 家族、友人、キャリアコンサルタントなど、様々な人に相談することで、客観的な意見を聞くことができます。自分の悩みや不安を打ち明けることで、新たな発見があるかもしれません。
自己分析を継続する: 定期的に自己分析を行い、自分の変化を把握することで、自分の「やりたいこと」を見つけることができます。自分の興味や関心は、時間の経過とともに変化するものです。
小さな目標から始める: 大きな目標を立てるのではなく、小さな目標から始めることで、達成感を得ながら、モチベーションを維持することができます。小さな成功体験を積み重ねることで、自信を深め、次のステップに進むことができます。
行動を起こす: 悩んでいるだけでは、何も変わりません。まずは、小さな一歩を踏み出すことから始めましょう。行動することで、新たな発見や出会いがあり、自分の可能性を広げることができます。

専門家からのアドバイス

美咲さんのように、転職やキャリアについて悩んでいる方は、専門家のアドバイスを受けることも有効です。キャリアコンサルタントは、あなたの強みや弱みを分析し、最適なキャリアプランを提案してくれます。また、転職エージェントは、あなたの希望に合った求人を紹介し、転職活動をサポートしてくれます。

専門家への相談を検討しましょう。この記事では一般的な解決策を提示しましたが、あなたの悩みは唯一無二です。AIキャリアパートナー「あかりちゃん」が、LINEであなたの悩みをリアルタイムに聞き、具体的な求人探しまでサポートします。

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まとめ

21歳のパティシエである美咲さんのケースを例に、転職活動の進め方と「やりたいこと」を見つけるためのヒントを解説しました。自己分析、情報収集、キャリアプランの作成、転職活動の準備、そして転職後のキャリア形成、これらのステップを踏むことで、必ず道は開けます。自分の「好き」と「得意」を見つけ、積極的に行動することで、理想のキャリアを実現しましょう。悩みを抱えている方は、一人で抱え込まず、専門家や周りの人に相談することも重要です。あなたのキャリアが成功することを心から応援しています。

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