会計士との会話が劇的に変わる！飲食店経営者が知っておくべき決算報告の質問と対策
会計士との会話が劇的に変わる！飲食店経営者が知っておくべき決算報告の質問と対策
この記事では、飲食店経営者の方々が会計士との決算報告時のコミュニケーションを円滑にし、経営改善に繋げるための具体的な方法を解説します。試算表の見方から質問の仕方、そして会計士との良好な関係構築まで、実践的なアドバイスを提供します。会計士との会話に苦手意識を持っている方、決算報告を単なる儀式で終わらせている方、必見です。
飲食店を経営している者ですが、もうすぐ決算報告で試算表を見せに来ます。
試算表の説明を「はい、はい」と聞くだけで、私からは何を話せばいいのか、何を質問したらいいのかわかりません。会計士からは「この社長何を考えてるのだろう？何も考えていないのかな～」と思われてると思います。
今のところ、新しく店を出店するなど会社に動きありません。
こういう時、どんな会話や質問をすればいいのでしょうか？
会計士との決算報告：なぜ会話が重要なのか？
会計士との決算報告は、単なる数字の報告会ではありません。それは、あなたのビジネスの現状を深く理解し、将来の戦略を共に考えるための貴重な機会です。会計士は、あなたのビジネスの「健康診断」を行う医師のような存在であり、経営判断をサポートする重要なパートナーです。良好なコミュニケーションを通じて、以下のメリットが得られます。
- 経営状況の正確な把握: 試算表や決算書から、経営状況を客観的に理解できます。
- 問題点の早期発見: 潜在的なリスクや課題を早期に発見し、対策を講じることができます。
- 経営判断の質の向上: 会計士のアドバイスを参考に、より戦略的な意思決定が可能になります。
- 資金調達の円滑化: 金融機関からの融資や投資を受ける際に、会計士との連携が役立ちます。
- 税務上のメリット: 税務上の節税対策や、適切な税務申告をサポートしてもらえます。
ステップ1：決算報告前の準備
効果的な決算報告のためには、事前の準備が不可欠です。準備の質が、会計士との会話の深さを決定づけます。
1. 過去の試算表の確認
過去の試算表を振り返り、売上、利益、費用などの推移を把握しましょう。特に、以下の点に注目してください。
- 売上の変動要因: 季節性、プロモーション、競合の動向など、売上に影響を与えた要因を分析します。
- 費用の増減: 人件費、家賃、食材費などの費用の増減とその原因を把握します。
- 利益率の変動: 利益率がどのように変化したのか、その要因を分析します。
過去のデータと比較することで、現在の状況をより深く理解し、会計士との会話の質を高めることができます。
2. 経営課題の明確化
現在の経営状況における課題を明確にしておきましょう。例えば、
- 売上が伸び悩んでいる: なぜ売上が伸び悩んでいるのか、原因を特定します。
- 利益率が低い: 費用構造に問題がないか、改善策を検討します。
- 資金繰りが厳しい: 資金調達の必要性や、キャッシュフローの改善策を検討します。
課題を明確にしておくことで、会計士からの具体的なアドバイスを引き出しやすくなります。
3. 質問事項の準備
事前に質問事項をリストアップしておきましょう。質問事項を準備することで、決算報告を有意義なものにできます。質問事項の例を以下に示します。
- 経営状況に関する質問:
- 現在の売上は、過去と比較してどうですか？
- 利益率が低い原因は何ですか？
- 今後の売上予測は？
- 税務に関する質問:
- 節税対策はありますか？
- 税制改正による影響は？
- 税務調査のリスクは？
- 資金繰りに関する質問:
- 資金繰りの改善策は？
- 融資を受ける際の注意点は？
- 補助金や助成金は利用できますか？
- その他:
- 競合他社の動向は？
- 業界の最新情報は？
- 今後の経営戦略についてアドバイスは？
質問事項を準備する際は、具体的に、かつ、オープンクエスチョン（「はい」「いいえ」で答えられない質問）を意識しましょう。
ステップ2：決算報告時のコミュニケーション術
決算報告当日は、準備した内容を基に、会計士と積極的にコミュニケーションを取りましょう。以下のポイントを意識することで、より効果的な情報交換ができます。
1. 挨拶と自己紹介
まずは、笑顔で挨拶し、自己紹介から始めましょう。会計士との良好な関係を築くための第一歩です。
「本日はお忙しい中、ありがとうございます。〇〇（あなたの名前）です。」
2. 経営状況の説明
あなたの言葉で、現在の経営状況を説明しましょう。売上、利益、費用の推移、課題などを簡潔にまとめ、会計士に伝えます。
「今期の売上は〇〇円で、前期比〇％増となりました。しかし、利益率は〇％と低迷しています。主な要因は、〇〇です。」
3. 質問と意見交換
事前に準備した質問事項を基に、会計士と意見交換を行います。会計士からの回答に対して、さらに質問を重ねることで、理解を深めましょう。
「売上が伸び悩んでいる原因について、もう少し詳しく教えてください。」
「利益率を改善するために、どのような対策が考えられますか？」
4. 今後の展望と戦略
今後の展望や戦略について、会計士と話し合いましょう。
「今後は、〇〇に力を入れていきたいと考えています。何かアドバイスはありますか？」
「〇〇（新しい事業など）を検討していますが、税務上の注意点はありますか？」
5. 感謝の言葉
最後に、会計士への感謝の言葉を伝えましょう。
「本日は、貴重なアドバイスをありがとうございました。今後の経営に活かしていきます。」
ステップ3：決算報告後のアクションプラン
決算報告は、一度きりのイベントではありません。報告後のアクションが、経営改善の鍵を握ります。
1. 会計士からのアドバイスの実践
会計士からのアドバイスを基に、具体的なアクションプランを立て、実行に移しましょう。例えば、
- 売上向上策: 新規顧客獲得、リピーター増加、客単価アップなど、具体的な施策を検討します。
- コスト削減策: 費用対効果の高い広告宣伝、食材費の見直し、人件費の最適化など、具体的な施策を検討します。
- 資金繰り改善策: 運転資金の確保、借入金の借り換え、キャッシュフローの改善など、具体的な施策を検討します。
アクションプランを実行し、その結果を定期的に検証することで、PDCAサイクルを回し、継続的な改善を図ります。
2. 会計士との定期的なコミュニケーション
決算報告後も、定期的に会計士とコミュニケーションを取りましょう。
例えば、月次での経営状況の報告、四半期ごとの進捗報告、または、必要に応じて随時相談するなど、密な連携を保つことが重要です。
3. 記録と振り返り
決算報告の内容や、会計士とのやり取りを記録しておきましょう。記録を振り返ることで、過去の課題や改善点を見つけ、今後の経営に活かすことができます。
また、会計ソフトやクラウド会計サービスなどを活用して、会計情報を可視化することも有効です。
成功事例：会計士との連携で業績を伸ばした飲食店経営者
ある飲食店経営者（Aさん）は、会計士とのコミュニケーション不足に悩んでいました。しかし、この記事で紹介した方法を実践した結果、劇的に変化しました。
- 事前の準備: 過去の試算表を分析し、経営課題を明確にしました。
- 質問事項の準備: 売上向上策、コスト削減策、資金繰り改善策など、具体的な質問を準備しました。
- 積極的なコミュニケーション: 会計士との会話を積極的に行い、アドバイスを求めました。
- アクションプランの実行: 会計士のアドバイスを基に、具体的なアクションプランを実行しました。
その結果、Aさんの飲食店は、売上15%アップ、利益率5%改善を達成しました。Aさんは、「会計士とのコミュニケーションを通じて、経営に対する意識が大きく変わりました。今では、会計士は、なくてはならないビジネスパートナーです。」と語っています。
会計士との会話を成功させるためのチェックリスト
以下のチェックリストを活用して、会計士との決算報告を成功させましょう。
- 事前準備の徹底:
- 過去の試算表を分析しましたか？
- 経営課題を明確にしましたか？
- 質問事項を準備しましたか？
- コミュニケーションの質:
- 経営状況を分かりやすく説明できましたか？
- 積極的に質問し、意見交換できましたか？
- 今後の展望や戦略について話し合いましたか？
- アクションプランの実行:
- 会計士からのアドバイスを実践しましたか？
- 定期的に会計士とコミュニケーションをとっていますか？
- 記録と振り返りを行っていますか？
まとめ：会計士との連携で、飲食店の未来を切り開く
会計士との決算報告は、単なる義務ではなく、あなたのビジネスを成長させるための貴重な機会です。事前の準備、積極的なコミュニケーション、そしてアクションプランの実行を通じて、会計士との関係を強化し、経営改善を実現しましょう。会計士を単なる数字の番人ではなく、あなたのビジネスを共に成長させるパートナーとして捉え、積極的に活用してください。
あなたの飲食店経営が成功することを心から願っています。
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