ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ 調理師

※この求人は、wovie(ウービー)エージェントの人材紹介窓口を通じての受付となります。

【仕事内容】
店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
ロールの新商品の開発、レシピ作成
原材料の選定・仕入れ先との調整
試作、品質・味・コストの最適化
店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
SNS・販売促進チームとの商品PR連携
食品表示や衛生管理に関する確認・対応

【PRポイント】
大泉工場が手がける @1110_cafe_bakery から生まれた
サステナブルなプラントベース・ロールパン
planet rolls（プラネット・ロールズ）
@planet_rolls

「冷凍商品とは思えない」
「もっちりだけど軽さもある生地がクセになる」
「やさしい甘味で何個でも食べられそう」
「サステナブルな取組みに共感」
「パッケージも好き」

などなど、嬉しい言葉をいただき感無量でした?


*** planet rolls：おいしさの秘訣 ***

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?厳選した国産小麦【ゆめちから】100%

粘り強く扱うことが難しいこの小麦粉。
職人が何度も試作し辿り着いた独自のレシピ＆製法で” もっちり＆ふんわり “な食感を生み出しました。

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?桃の花からとれた天然酵母【花酵母】
工房がある大泉工場の緑豊かな敷地内に咲く「桃の花」から作った天然酵母を使用。ほのかな甘い風味とやさしさは、天然酵母ならではの味わいです。

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?卵・バター・牛乳を使わない＆ピュアでナチュラルなものだけ

パンやスイーツに欠かせない卵・バター・牛乳を使わずに、コクもうまみも出せる商品を生み出しました。

この新ブランド「planet rolls」をブランドから育てる製造商品開発リーダーを求めています。

【応募資格】
パン・スイーツ・ドーナツなどの開発経験、もしくは製造経験（2年以上）
ブランド立ち上げや店舗開発に関わった経験
食への興味・探求心がある方
原価管理やマーケティングの知識
チームで協力して新しいブランドをつくりたい方
職種未経験NG
業種未経験NG

【勤務時間・曜日】
■想定年収
448万円～651万円

月給制
月給 320,000円～465,000円

■賞与実績:年1.4ヵ月～2ヵ月
05:00:00～22:00:00
夜間勤務：あり

【勤務地】
埼玉
川口市
埼玉県川口市領家5-4-1

【休日休暇】
シフト制
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
[年末年始休暇, 夏季休暇, GW休暇, 特別休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 有給休暇, 介護休暇]

【福利厚生・諸手当】
交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,退職金制度
・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
・制服貸与（店舗のみ）
・定年65歳（再雇用制度あり）

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▼応募方法
この求人情報は、wovie(ウービー)エージェントの人材紹介窓口を通じて受付しています。

▼応募の流れ
「応募する」ボタンを押すと、応募内容がwovieエージェントへ通知されます。

採用条件に合致した方については、ご提出いただいた情報をもとに企業への応募手続きを行います。

合否に関するご連絡は、本求人を担当する人材紹介窓口より行います。
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